Stadsbrouwerijen in Amersfoort
20 augustus 2025
De stadsbrouwerij is al eeuwenlang een fenomeen in Amersfoort. Eeuwenlang telde de stad honderden brouwerijen – en nog steeds wordt er volop bier gebrouwen. Breng je nu een bezoek aan mijn mooie stad, dan zijn er twee brouwerijen die je absoluut niet mag missen.
De Drie Ringen
De eerste is De Drie Ringen, een kleine, knusse brouwerij aan de Kleine Spui, vlak bij de Koppelpoort. Hier wordt al jaren goed bier gebrouwen, met als absolute hoogtepunt de Vuurvogel.
Amersfoort heeft een rijke biergeschiedenis. De eerste keer dat we zeker weten dat er bier werd gebrouwen, was in 1323. Het schone water uit de Veluwse beken bleek de perfecte basis. In 1528 waren we zĂł goed dat Karel V bepaalde dat niemand binnen twee mijl rondom Amersfoort bier mocht brouwen.
Een nieuw hoofdstuk
Vanaf 1800 ging het minder goed met de export. Tot 1969 kende Amersfoort nog de Phoenix Brouwerij. Bieren van deze brouwerij worden tegenwoordig opnieuw gemaakt en zijn onder andere verkrijgbaar bij Bierwinkel Hop en Hoptimaal – samen met talloze andere Amersfoortse bieren zonder eigen brouwerijlocatie.
In 1989 brachten de oprichters van De Drie Ringen het brouwen terug naar de stad. Nog altijd wordt de Vuurvogel er volgens eeuwenoud recept gebrouwen. In het knusse pand aan het water kun je bieren proeven en een rondleiding volgen. Let ook op de gevelsteen: die stamt uit 1626 en werd ooit gemaakt voor een familiebedrijf dat eveneens De Drie Ringen heette.
Rock City Brewing
Van de historie naar het heden: de tweede stadsbrouwerij die je niet mag missen is Rock City Brewing. De brouwers begonnen in 2014 en hebben sinds enkele jaren hun eigen brewpub op industrieterrein De Isselt. Hier proef je niet alleen hun eigen bieren, maar ook die van andere brouwers. De bieren van Rock City zijn toegankelijk, maar altijd met een eigen twist. Regelmatig werken ze samen met binnen- en buitenlandse brouwerijen voor bijzondere limited editions. Ook de keuken is een aanrader: denk aan smaakvolle barbecuegerechten bij je bier.
Bier in de stad
Ook buiten de brouwerijen kun je volop Amersfoorts bier drinken. Café Marktzicht op het Lieve Vrouwekerkhof, Biercafé De Dikke Koning aan de Appelmarkt en Kafé Van Zanten in de Bloemendalsestraat schenken het allemaal. Bij die laatste brouwen ze bovendien zelf bier – zeker de moeite van het proeven waard.
