11x favoriete restaurants in Bilbao

Er zijn zoveel goede restaurants in Bilbao, dat het bijna onmogelijk kiezen is. Maar ik probeer het toch: dit zijn mijn elf favoriete restaurants in Bilbao. 

Restaurants in Bilbao: mijn favorieten

Musume Izakaya

Musume Izakaya is een Japans restaurant in het oude centrum van Bilbao, tussen de traditionele Baskische pintxos-bars. De chef Hung Fai, die bekend werd via een tv-wedstrijd, biedt bijzondere gerechten, waaronder vis en vlees op de grill. Uiteraard vind je hier ook heerlijke sushi, sashimi en andere Aziatische gerechten.

Barrenkale Barrena 3, telefoon 946 24 16 75, open wo-za 13.00-17.00, 20.30-0.00, zo 13.00-17.00, tram 7 ribera

Peso Neto

Restaurant Peso Neto past helemaal in de geest van de opkomende wijk San Francisco: origineel en anders. Een jeugdige, frisse aanpak van drie vrienden bracht mooi gepresenteerde, huisgemaakte gerechten op tafel, zowel lokaal als met een touch van fusie. Lekker en gezond! Je kunt kiezen uit een voordelig dagmenu à €13,50, een proeversmenu, picoteo (hapjes en pintxos) en zalige cocktails. En dit alles in een gezellige ruimte met sofa’s en een fijn terras.

San Frantzisko Kalea 1, telefoon 944 36 01 90, open ma-do 11.00-1.00, 20.30-23.30, vr-za 11.00-1.00, zo 12.00-1.00, tram 7 ribera

Ágape

Voor Ágape is reserveren een must, want dit restaurant is heel populair. De Spaanse krant El País zette diens menú del día of dagmenu zelfs al bij de beste twintig restaurants van Spanje, met de volgende verklaring: “Eenvoudige keuken, traditionele basis, volgt de seizoenen maar met een moderne touch en een vleugje fusion”. Visueel zijn de gerechten echte plaatjes, die getuigen van professionaliteit. Gemaakt met veel zorg en kwalitatieve producten.

Hernani Kalea 13, telefoon 944 16 05 06, open ma-do 13.30-16.00, vr-za 13.30-16.00, 21.00-23.00, tram 7 ribera

Bar Irrintzi

Je kunt Bilbao niet verlaten zonder pintxos gegeten te hebben. Een van beste plekken om deze te proeven is Bar Irrintzi. Een coole plek aan de rand van Casco Viejo waar hipsters zich mengen met de elite, en waar iedereen dus welkom is.

Santa Maria Kalea 8, telefoon 944 16 76 16, open ma-vr 9.30-15.00, 19.00-22.30, za 11.30-22.30, zo 12.00-16.00, tram 7 arriaga

Rio-Oja 

Rio-Oja is een klassiek Baskisch restaurant waar je kunt genieten van traditionele gerechten. Het heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en royale porties. Denk aan gegrilde vis, stoofschotels en een bijzonder goede bacalao al pil-pil. De sfeer is eenvoudig maar warm, en het personeel is vriendelijk en attent. Van de vele restaurants in Bilbao, is deze ideaal voor wie lokaal en no-nonsense wil eten in de oude stad. 

Txakur Kalea 4, telefoon 944 15 41 24, open ma-za 13.00-16.00 en 20.00-23.00, zo gesloten, tram 7 ribera

Los Fueros

Los Fueros is een modern Baskisch restaurant gevestigd in de oude stad, net naast Plaza Nueva. Het idee is dat traditionele gerechten in een nieuw jasje worden gestoken. De chef serveert pintxos, seizoensgebonden menu’s en bijzondere desserts. Een aanrader voor een iets chiquer diner met lokale touch.

Foru Kalea 6, telefoon 944 15 05 52, open ma-za 13.30-15.30, 20.30-23.00, zo gesloten, tram 7 ribera

Las Lías

Las Lías is een stijlvol restaurant in de wijk Abando, of beter gezegd: wijnbar-restaurant. Ook hier traditionele gerechten met veel lokale producten in een modern, chique jasje. Er is een uitgebreide wijnkaart en het personeel adviseert graag bij het kiezen van een passende fles. De sfeer is rustig en verzorgd.

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea 14, telefoon 944 24 56 57, open di-za 13.30-15.30, 20.30-23.00, zo-ma gesloten, metro Moyua

El Yeti Barbikiu

El Yeti Barbikiu is dé plek voor liefhebbers van goed vlees van de grill. Hier draait alles om barbecue, waarbij de Baskische en Mexicaanse traditie worden gcombineerd. Je eet er sappige hamburgers, malse ribs en gegrilde groenten, allemaal bereid met topingrediënten. De sfeer is informeel en knus. De eigenaar staat zelf achter de gril en vertelt graag.

Aureliano Valle Kalea 2B, telefoon 946 94 61 70, open wo-zo 13.00-16.00 en 20.00-23.00, ma-di gesloten, metro Indautxu

Demaio

De beste pizzeria van Bilbao. Voor als je even klaar bent met de traditionele Baskische keuken. De eigenaren, Italiaanse broers, bereiden 100% handgemaakte pizza’s in Napolitaanse of Romeinse stijl met biologische Italiaanse bloem en DOP‑ingrediënten. Locatie één in San Francisco was zo succesvol dat ze vlakbij de Jardines de Albia een tweede vestiging geopend hebben.

San Frantzisko Kalea 10, telefoon 944 25 36 40, open zo-vr 20.30-23.00 (maandag gesloten), za 14.00 – 16.00 en 20.30-00.30 , tram 7 ribera

Done Bikendi Kalea, 1, reserveren niet mogelijk! Open di-za 13.30-16.00 en 20.00-00.00

Txakoli Simón

Txakoli Simón is een traditioneel restaurant bovenop de Artxanda, de berg aan de rand van Bilbao. Gelegen in het groen, staat het bekend om zijn huisgemaakte Baskische gerechten. De kaart is uitgebreid maar de locals komen maar voor één ding: chuletón. Steak die je aan je eigen tafel op kolen af met bakken. Daarbij hoort natuurlijk txakoli – de lokale witte wijn. Zeker als het mooi weer is, is de leukste manier om hier te komen via de funicular en dan een stevige wandeling om de eetlust op te wekken.

Camino de San Roque Bidea 89, telefoon 944 45 74 99, open ma-zo 13.00-16.00, funicular Artxanda + wandeling

Bar Arrantzale

Ook deze ligt iets buiten Bilbao. Een charmante bar-restaurant midden in de oude haven van Algorta, in Getxo. Verse vis, pintxos en andere traditionele gerechten. Vooral het terras ligt er pittoresk bij. Mooi wandeling vanaf metrohalte Areeta, iets kortere wandeling vanaf metrohalte Algorte.

C/ Portu Zaharra 3, telefoon 944 91 25 30, open di-zo 12.00-16.00 en 20.00-23.00, ma gesloten, metro Algorta + wandeling