5x favoriete restaurants in Bilbao
19 oktober 2023
Er zijn zoveel goede restaurants in Bilbao, dat het bijna onmogelijk kiezen is. Maar ik probeer het toch: dit zijn mijn vijf favoriete restaurants in Bilbao.
Restaurants in Bilbao: mijn favorieten
Musume Izakaya
Musume Izakaya is een Japans restaurant in het oude centrum van Bilbao, tussen de traditionele Baskische pintxos-bars. De chef Hung Fai, die bekend werd via een tv-wedstrijd, biedt bijzondere gerechten, waaronder vis en vlees op de grill. Uiteraard vind je hier ook heerlijke sushi, sashimi en andere Aziatische gerechten.
Barrenkale Barrena 3, telefoon 946 24 16 75, open wo-za 13.00-17.00, 20.30-0.00, zo 13.00-17.00, tram 7 ribera
Peso Neto
Restaurant Peso Neto past helemaal in de geest van de opkomende wijk San Francisco: origineel en anders. Een jeugdige, frisse aanpak van drie vrienden bracht mooi gepresenteerde, huisgemaakte gerechten op tafel, zowel lokaal als met een touch van fusie. Lekker en gezond! Je kunt kiezen uit een voordelig dagmenu à €13,50, een proeversmenu, picoteo (hapjes en pintxos) en zalige cocktails. En dit alles in een gezellige ruimte met sofa’s en een fijn terras.
San Frantzisko Kalea 1, telefoon 944 36 01 90, open ma-do 11.00-1.00, 20.30-23.30, vr-za 11.00-1.00, zo 12.00-1.00, tram 7 ribera
Blanco y Negro
Blanco y Negro is van dezelfde eigenaren als Dando La Brasa en Marzana 16 (zie wandeling 1 in de gids). Zij renoveerden deze historische, eeuwenoude bar en behielden het concept van lekker traditioneel, huisgemaakt eten of comida casera.
San Frantzisko Kalea 10, telefoon 944 15 37 45, open do 19.00-23.30, vr-za 13.00-17.00, 19.00-0.00, zo 19.00-23.30, tram 7 ribera
Ágape
Voor Ágape is reserveren een must, want dit restaurant is heel populair. De Spaanse krant El País zette diens menú del día of dagmenu zelfs al bij de beste twintig restaurants van Spanje, met de volgende verklaring: “Eenvoudige keuken, traditionele basis, volgt de seizoenen maar met een moderne touch en een vleugje fusion”. Visueel zijn de gerechten echte plaatjes, die getuigen van professionaliteit. Gemaakt met veel zorg en kwalitatieve producten.
Hernani Kalea 13, telefoon 944 16 05 06, open ma-do 13.30-16.00, vr-za 13.30-16.00, 21.00-23.00, tram 7 ribera
Bar Irrintzi
Je kunt Bilbao niet verlaten zonder pintxos gegeten te hebben. Een van beste plekken om deze te proeven is Bar Irrintzi. Een coole plek aan de rand van Casco Viejo waar hipsters zich mengen met de elite, en waar iedereen dus welkom is.
Santa Maria Kalea 8, telefoon 944 16 76 16, open ma-vr 9.30-15.00, 19.00-22.30, za 11.30-22.30, zo 12.00-16.00, tram 7 arriaga
