10x favoriete restaurants in Hamburg

Het voordeel van wonen in een havenstad is dat er eten te vinden is uit alle windrichtingen, bovenop de natuurlijk Duitse keuken. Hier zijn 10 van mijn lievelingsplekjes: van goede smashburgers en Duitse klassiekers tot het meer fancy eetwerk!

Oberhafen Kantine

Hier krijg je klassieke Duitse kost! Vooral de Labskaus staat bekend als typische Hamburgse maaltijd, die vroeger door zeemannen werd gegeten. Schever dan de toren van Pisa en net zo sfeervol. Dit restaurant is een paar keer per jaar onbereikbaar als de haven door stormvloed onderloopt – dus mocht het droog zijn, pak je kans en ga naar binnen. De in 1925 gebouwde Kaffeeklappe helt 8,7 graden en is daarmee een van de scheefste gebouwen van Hamburg. De keuken serveert klassiekers uit de havenstad: denk aan Grünkohl, Röstkartoffeln en Rollmops. Maar ook voor vegetariërs en vegans staan er verrassend veel opties op de kaart.

Stockmeyerstraße 39 – op loopafstand van het Hauptbahnhof, dichtbij bushalte Ericusspitze (lijn 2, X3)

Bolle Sandwiches

Inmiddels telt Hamburg drie vestigingen van Bolle, en dat zegt genoeg. Of je nu zin hebt in een pizza, calzone of sandwich (geen idee wat het nou precies is), ze smaken letterlijk altijd goed. Verwacht geen fratsen: gewoon vers, goed en royaal belegd. (Vega en vegan friendly)

Ottensen – Friedensallee 3–5 • Schanzenviertel – Bartelsstraße 26 • Eppendorf – Hegestraße 30

Hatari Pfälzer Stube

Duitse kost, maar dan geen vis of zeemansgerechten. Hier eet je Käsespätzle, Flammkuchen, Braten en Schnitzel – niks fancy, gewoon een dik bord vol met het beste wat Duitsland te bieden heeft. Met drie locaties (Eimsbüttel, Schanzenviertel en Ottensen) is dit de perfecte plek om je onder te dompelen in de Duitse eetcultuur. (Vega en vegan menu-opties, maar vooral vlees en kaas)

Eimsbüttel – Eidelstedter Weg 1 • Schanzenviertel – Schanzenstraße 2–4 • Ottensen – Eulenstraße 77

Salt & Silver

Mexicaans en Peruviaans eten aan de Elbe. Hamburg kent door zijn haven veel inwoners en restaurants met een Zuid-Amerikaanse achtergrond. Salt & Silver is een van mijn favorieten: luxe uit eten met een prachtig uitzicht. De Pisco Sours zijn gevaarlijk sterk, het menu wisselt regelmatig en is altijd vers en goed. (Vega en vegan friendly)

St. Pauli – Hafenstraße 136, op loopafstand van de Reeperbahn (S1, S2, S3)

Kimo

Een insider tip: de beste falafel van de stad! (En shoarma, kebab en halloumi.) Waar je in Nederland vaak pas na een stapavond een shoarma eet, kun je het hier de hele dag door krijgen. Letterlijk: open van ’s ochtends vroeg tot diep in de nacht. De wachtrij is vaak lang en de bestelling gaat in moordtempo, dus ken je bestelling en heb contant geld bij de hand — “Nächste, bitte!”

Schanzenstraße 111 – tegenover S- en U-Bahn-halte Sternschanze (S2, S5, U3)

Happenpappen

Goed opletten in de Feldstraße, anders loop je Happenpappen zo voorbij. De heerlijke veganistische gerechten zijn bereid met regionale en seizoensgebonden ingrediënten die zelfs niet-veganisten aanspreken. En de cakes en taartjes zijn goddelijk! Reserveren is helaas niet mogelijk.

Feldstraße 36 – tegenover U-Bahn-station (U1, U4)

Henssler GO

‘GO’ betekent vijf in het Japans. Henssler GO is niet alleen het vijfde restaurant van chef-kok Steffen Henssler, het getal vijf komt ook terug op de kaart: vijf Japanse creaties per categorie. Ieder gerecht is met perfectie en passie samengesteld, dus verkeerd kiezen kan eigenlijk niet. Liefhebbers van de Japanse keuken komen hier volledig aan hun trekken.

Rothenbaumchaussee 115 – metro U1

Burger Loft

Af en toe wil je gewoon een goede burger – want je bent natuurlijk in Hamburg. Er zijn talloze tentjes, maar Burger Loft sprong eruit: uitstekende smashburgers, snel, goed en heet geserveerd. Niet te veel opties, gewoon topburgers. Perfect voor lunch, diner of een midnight snack.

Schanzenstraße 107

Atlantik Fisch & Bistro Ocean

Op de vismarkt haal je… juist: vis! Hier vind je de beste Fischbrötchen van de stad. Goedkoop, snel en vol met locals. Perfect te combineren met een lunchwandeling langs de Elbe.

Große Elbstraße 139 – 10 minuten lopen vanaf S-Bahn-station Königstraße (S1 of S3)

Fischereihafen Restaurant

En als je dan nóg meer trek hebt, loop twee minuten verder. Waar je bij de vismarkt luncht, kom je hier voor het diner met een prachtig uitzicht over de Elbe. Klassiek Duits, stijlvol restaurant met een goede bar en barman. Check vooral de foto’s met alle bekende gasten aan de muur!

Große Elbstraße 143 – 10 minuten lopen vanaf S-Bahn-station Königstraße (S1 of S3)

P.S. Weet je al waar je gaat slapen in Hamburg? Kijk hier voor onze hotelselectie! Als je een hotel boekt via ons, krijg je een Time to Momo-app cadeau.