5 x favoriete restaurants in Maastricht • time to momo
RESTAURANTS IN MAASTRICHT

5 x favoriete restaurants in Maastricht

Wat leuk dat je naar Maastricht komt! Als ik op stedentrip ga, eet ik het liefst bij restaurants waar de locals zelf graag komen. Speciaal voor jou daarom dit lijstje met mijn vijf favoriete restaurants in Maastricht van dit moment: een mooie aanvulling op de adressen in de time to momo-routes.

 

Clichée

Als voorlopig pop-up restaurant werd je hier al blij verrast met luxe, hippe gerechtjes. Denk aan sint-jakobsschelpen met sesam en gegrilde witte radijs of gegrilde tonijn met wasabi-schuim, avocado-crème, limoen-kaffir en mizuna-salade. Als dat de voorbode is voor de kaart van Clichée, dat begin maart de deuren opent, belooft dat vooral veel goeds en weinig clichés.

koestraat 2-6, telefoon 0433101020, open ma-wo 16.00-0.00, do-zo 10.00-0.00, prijs gyoza € 7, bus 9 naar st. pieterstraat

Bab Tomas

Bab Tomas is een restaurant met een wel heel bijzonder verhaal. Met de opening van Bab Tomas wil de eigenaar Mahran Oufan – die in 2015 vluchtte uit zijn vaderland Syrië – de Limburgers kennis laten maken met de Levantijnse keuken. Proef de verschillende smaken door middel van mezze’s (kleine gerechtjes). Hummus, tabouleh en andere mediterrane gerechtjes zijn te vinden op de kaart.

tongeresestraat 23, telefoon 0433020400, open di-zo 12.00-22.30, prijs hoofdgerecht € 16, bus 3, 4, 9, 48 naar bouillonstraat

Il Fiore

In het pand aan de Kesselskade wordt veelal gewerkt met verse ingrediënten en traditionele smaken. Aan trends volgen doen eigenaren Diana en Dino bij restaurant Il Fiore niet. Authentieke gerechten uit de Italiaanse keuken, dat is waar het om draait! Gerechten als romige burrata, verse zee-egel en kaviaar staan vast op de menukaart. Alhoewel het menu slechts een richtlijn is; chef-kok Dino verrast zijn gasten graag ter plekke met culinaire hoogstandjes.

kesselskade 59, telefoon 0438528099, open wo-za 12.00-14.00, 18.00-21.30, zo 12.00-17.00, prijs hoofdgerecht € 30, bus 3, 4, 9, 48 naar vrijthof

NOVO New Dining

In het monumentale pand van de oude ambachtsschool vind je NOVO New Dining. Met een wekelijks wisselend vijfgangenmenu en een maandelijks wisselende kaart blijven de twee eigenaren Rodny en Jareau vernieuwen. En dat is precies waar novo in het Latijns voor staat. Unieke creaties, heerlijke smaakcombinaties en een prachtig interieur. Bij NOVO New Dining ga je niet enkel uiteten, maar op culinaire wereldreis. Handig: het restaurant ligt op een paar minuten loopafstand van het station.

wilhelminasingel 39a, telefoon 0432041169, open di-vr 17.30-22.00, za-zo 13.00-14.00, 17.30-22.00, prijs driegangenmenu € 31,50, bus 78 naar wilhelminasingel

JEF Gastrobar

Echt nieuw is het niet meer, het food sharing-idee. Toch komt het niet overal even goed en gezellig uit de verf. Bij JEF Gastrobar hebben ze het echter helemaal begrepen! De kaart staat vol met leuke, exclusieve en originele gerechtjes om te delen. De fijne, ongedwongen sfeer (en ook de goede wijn en gin-tonics om mee te starten) zorgt ervoor dat je vanzelf zin krijgt om van alles te proberen. Van pekingeend en klassieke steak tartaar tot risotto en burrata. Toch liever een volledig hoofdgerecht? Kies dan een van de JEF’s specials!

rechtstraat 42, telefoon 0438554559, open ma-vr 17.00-23.00, za-zo vanaf 12.00, prijs hoofdgerecht € 22, bus 78 naar wilhelminasingel

 

P.S. Weet je al waar je gaat slapen in Maastricht? Kijk hier voor onze hotelselectie! Want als je een hotel boekt via ons, krijg je een time to momo-product cadeau. Lees hier meer over deze actie.

Laat een reactie achter

Log In