Favoriete restaurants in Rome • Time to Momo

Favoriete restaurants in Rome

Gepubliceerd door Maud Nolteop 25 juli 2023

favoriete restaurants in Rome

In deze blog deel ik met jullie vier favoriete restaurants in Rome. Maar, dit keer zijn het niet mijn favorieten. Het zijn de favorieten van Italiaanse vrienden die in Rome wonen. Sommige zijn hier geboren, anderen wonen hier al een paar jaar. Sla onderstaande lijst met vier favoriete restaurants dus zeker op voor je volgende stedentrip naar Rome.

Salvatore di Matteo Le Gourmet

We trappen deze lijst af met een favoriet van Giulia. Ze is geboren en getogen in Rome en een rasechte Italiaan wat betreft eten. De Italiaanse keuken is de beste keuken en witte pasta met Parmezaanse kaas is haar ultieme comfort food. “Mammamia, non ci credo” was het antwoord, toen ik aangaf dat ik dit restaurant nog niet had geprobeerd.  Bij Salvatore di Matteo Le Gourmet, Salvatore in het kort, kun je heerlijke Napolitaanse pizza’s bestellen. De pizza’s zijn gemaakt van perfect fluffy deeg en elk beleg is lekker. Al zou Giulia uiteraard zeggen dat pizza Margherita altijd de beste keus is. Restaurant Salvatore vind je aan Piazza Cavour, wat op zichzelf al een prachtige plek is om te bezoeken.

Osteria Il Marchese

Osteria Il Marchese is getipt door Simona. Ik vertrouw haar blindelings wat betreft restaurant suggesties. Je merkt dat ze uit Sicilië komt, want net zoals in de Siciliaanse keuken, houdt Simona van internationale invloeden. Denk aan kruidig eten, gevarieerde menu’s, maar bovenal verse producten. In haar vrije tijd gaat ze op zoek naar toffe, nieuwe restaurants in Rome. Enfin, een lange intro, maar jullie snappen wel dat dit een serieuze suggestie is. Osteria Il Marchese is Simona’s favoriete restaurant in Rome omdat ze de traditionele Romeinse gerechten eren en er tegelijkertijd een moderne twist aan geven. In haar woorden; all pasta’s here are beautiful. Il Marchese vind je in het historisch centrum, op loopafstand van Museo dell’Arca Pacis (ook een aanrader).

La Pergola

Eerlijk toegegeven, dit restaurant is er eentje die komt met nogal een prijskaartje. Wijzelf zijn nog aan het wachten (en aan het sparen) voor de ultieme gelegenheid om dit restaurant te proberen. Want dat doe je niet zomaar. Marcello, ook weer een Siciliaanse foodlover, is een goede vriend van mijn man. Hij tipt La Pergola omdat dit volgens hem het béste restaurant is in Rome. Dat is nogal een statement. La Pergola vind je in het Waldorf Astoria hotel en heeft maar liefst drie Michelin sterren. Het was het eerste hotel in Rome die drie sterren toegewezen kreeg. Het decor is typisch Italiaans, maar met klasse. Denk aan exotisch Italiaanse muurschilderingen, veel zwaar houten meubilair en klassieke lampen aan het plafond. La Pergola heeft een romantisch uitzicht over Rome, met de Sint Pieters Basiliek koepel als stralend middelpunt. Wat een droom restaurant..

Trattoria Trecca

We blijven even in de vriendenkring van mijn man, want ook dit restaurant is getipt door een van hen. Giampiero komt uit Napels en ook daar is goed eten heilig. Zijn broer is chef, dus ik kan me voorstellen dat hij wel wat gewend is qua eten. Trecca is een Romeinse trattoria met een vintage decor, geïnspireerd door de typische Romeinse trattorie van vroeger. Op dit soort plekken worden eigenlijk altijd alleen authentieke en regionale gerechten geserveerd en heeft het iets minder toeters en bellen dan een ristorante. Gewoon goed eten dus. Het doel van de twee broers aan het roer is om de smaken van vroeger, terug te brengen in het moderne Rome. Volgens velen is hier de pasta amatriciana de beste in Rome en het favoriete gerecht van Giampiero is de padellotto regaje di pollo e patate. Je vindt Trecca in de industriële wijk Ostiense.

 

Ben jij een stedentrip naar Rome aan het plannen en zoek je nog een leuk hotel? Kijk dan eens tussen Time to Momo’s favoriete hotels in Rome.

Nog meer leuke restaurant tips?

Ik heb al mijn tips bijeen gebracht op één plattegrond.

Ons verhaal

Over ons

De beste stedentrip

Je bent maar even in een stad en hoe haal je dan alles uit je verblijf? Wij zorgen dat je onder andere de leukste restaurants, de mooiste hotspots en de fijnste hotels vindt.

Lokale kenners

Onze locals in meer dan 50 steden hebben het voorwerk al voor je gedaan. Zij kennen de stad als geen ander. Dankzij de tips van de locals, gebundeld in routes, heb je een heerlijke tijd.