Geniet van de gezelligste kerstmarkten in Hamburg

Kerstmarkten: je hebt ze in alle soorten en maten, maar vooral — overal.
Als er iets is wat Duitsers goed kunnen, is het op straat alcohol drinken en bratwurst eten. Elk winkelcentrum, pleintje en verloren vierkante meter wordt in november omgetoverd tot een kerstmarkt. Van kleine marktjes met drie kraampjes tot complete dorpen die in een paar dagen uit de grond worden gestampt. Hierbij mijn favorieten:

Op de website van hamburg.de vind je een overzicht van alle ‘officiële’ kerstmarkten, en dat zijn er aardig wat. Dus in welk hoekje van de stad je ook verblijft: er is altijd wel een markt op loopafstand. Let op: het heet dan wel kerstmarkt, maar de laatste dag dat ze geopend zijn is vaak 23 december.

Mijn tips voor de kerstmarkten in Hamburg

De vreemdste: Santa Pauli

Laten we meteen beginnen met wat… anders. Zoals alles in St. Pauli is ook deze kerstmarkt net even een tikje, eh, anders dan de gewone kerstmarkten. Verwacht naast glühwein en bratwursten ook houten dildo’s, choco-penissen en sexy santa-pakjes. En natuurlijk een striptease-show door dragqueens of een potje sexy bingo. Sehr gemütlich allemaal.

De grootste: Rathausmarkt

De grote, bekende markt. Een heel nieuw dorp wordt hier opgebouwd — en dat moet ook wel, want jaarlijks komen er drie miljoen bezoekers naar deze kerstmarkt. Hier vind je Lebkuchen, glühwein, livemuziek, kermisattracties en zelfs de kerstman die dagelijks langskomt voor een selfie.

Het beste uitzicht: Strandpauli

Een kerstmarkt met uitzicht op de Elbe en de haven, met ongelofelijk veel kerstbomen. Strandpauli (vanaf de Reeperbahn ongeveer tien minuten lopen richting de Elbe) heeft normaal gesproken al het mooiste uitzicht van de stad, maar tijdens kerst is het helemaal feest.

Cultureel verantwoord: Christgrindelmarkt

In de studentenwijk vind je de Christgrindelmarkt — een kleine, gezellige markt, maar met veel livemuziek en nét even wat anders. Het thema hier is Kunst statt Kommerz, dus verwacht veel lokale bedrijfjes, muzikanten en samenwerkingen met bijvoorbeeld Abaton, de bioscoop ernaast.

Dit moet je proeven

Op de kerstmarkten kun je natuurlijk mooie, grappige en totaal onnodige spulletjes kopen. Maar wat moet je nou écht proeven als je daar bent? Dit zijn een paar lekkere opties:

Glühwein en Feuerzangenbowle

Naast de bekende glühwein is er nog een andere alcoholische favoriet bij de Duitsers. Bij een Feuerzangenbowle hangt er boven de ketel met glühwein een met rum doordrenkt suikerblok. Dit blok wordt in brand gestoken, waarbij de alcoholische suiker in de wijn druppelt. Het ziet er niet alleen mooi uit — het is ook nog eens heel lekker!

Schmalzgebäck

Poffertjes, maar dan gefrituurd!

Gebrannte Mandeln

Amandelen (en andere noten) worden in een mengsel van bruine suiker en kaneel gebakken. Ze zijn het lekkerst wanneer ze nog warm zijn.

Bratwurst

De klassieke Duitse worsten! Er zijn natuurlijk talloze kraampjes waar je heerlijke worsten kunt eten — van currywurst tot kleine Nürnberger. Steeds vaker zie je ook vegetarische varianten opduiken.

Flammlachs

Grote moten zalm die op hout boven een open vuur worden geroosterd. Zo krijgen ze een heerlijk gegrilde smaak.

Reibekuchen of Kartoffelpuffer

Deze gefrituurde aardappelpannenkoekjes kun je zowel zoet (met suiker en kaneel) als hartig eten, bijvoorbeeld met crème fraîche of zalm.