Vegetarisch Luik

Luik is op veel vlakken soms een aparte stad, en dat geldt natuurlijk ook voor het eetgedeelte. Waar veel steden volledig meegaan in de vegetarische en vegangolf, doet Luik lekker haar eigen ding, zoals het al eeuwen doet. Met de Ardennen vlakbij is het niet verwonderlijk dat je in Luik heerlijke authentieke wildgerechten kunt eten. Maar geen vrees: ook eigentijdse en hippe keukens hebben in Luik inmiddels een plek gevonden. Ontdek hier waar je vegetarisch kunt eten in Luik.

Ventre Content

Natuurlijk wordt je buik blij van deze plek. Het enige uitsluitend veganistische restaurant van Luik serveert een wisselend, lokaal seizoensmenu waarbij heel wat groenten worden omgetoverd tot verrassende smaakbommen. Je kunt à la carte kiezen, maar je kunt je ook laten leiden door een ontdekkingsmenu. Een aanrader voor iedereen die van vegan houdt.

Rue de la Régence 23B

Ramen Bar

In deze Japanse streetstyle ramenbar kun je terecht voor heerlijke kommen ramen. Er zijn een aantal standaardcombinaties, maar je kunt ook je eigen kom samenstellen met ingrediënten naar keuze. Toppers zijn ook de bao buns of gyoza’s als voorgerecht, om meteen in de juiste sfeer te komen. Een prima plek om vegetarisch te eten in Luik.

Rue Souverain Pont 30

Konno

Bij Konno is iedereen welkom: vegetariërs, veganisten, flexitariërs én vleesliefhebbers – schuif gerust aan! Konno wil af van het vooroordeel dat gezond en evenwichtig eten gelijkstaat aan tijdverlies en duur. Hier kom je voor gezond fastfood in een stijlvol en modern kader. Alle gerechten kunnen ook meegenomen worden, waardoor dit een populaire lunchplek is in de stationsbuurt.

Rue des Guillemins 23

Sauge

Even verderop maakt het team van Sauge eveneens lekkere en gezonde maaltijden klaar in een warme en gezellige inrichting. Je kunt er rijkelijke salades eten en telkens ook een warm gerecht als lunch bestellen. Afsluiten doe je natuurlijk met lokaal gebrande koffie en een huisgemaakt dessert of cookie.

Rue des Guillemins 77, instagram; sauge.liege

Chez Yara

In de Syrische keuken hebben groenten een centrale plaats, en bij Chez Yara kun je terecht voor heerlijke warme en koude mezzes, salades en grillades. Er zijn rijk belegde schotels en de typische Syrische sandwiches verkrijgbaar. Op zaterdagmiddag kun je er ook zelf komen brunchen.

Place Saint-Michel 74