Hiervoor moet je naar Arnhem: uit eten bij Estee • time to momo
uit eten

Hiervoor moet je naar Arnhem: uit eten bij Estee

Het verhaal is inmiddels redelijk bekend: Estee Strooker opende na het winnen van Masterchef op twintigjarige leeftijd haar eigen restaurant in Arnhem. Dat was in 2011.

Inmiddels zijn we heel wat jaren verder, maar is Estee nog steeds de jonge en energieke chef. En haar restaurant ’t Amusement in Arnhem ook nog steeds een plek waar je een keer uit eten moet. En zonder dat ik al alles wil verklappen, zal ik vertellen waarom.

Uit het seizoen

Het restaurant vind je aan de rand van het centrum van Arnhem, op vijf minuten lopen van Centraal Station. Het is dus heel gemakkelijk om speciaal voor dit restaurant naar Arnhem te komen. De bereikbaarheid is top, maar verder is de plek eigenlijk oerlelijk. Daar moet je even doorheen, want de verrassing is des te groter als je binnenkomt. Het is in alle opzichten een fijn restaurant. Want niet alleen Estee is jong en energiek, dat is iedereen die er werkt. De inrichting is strak en fris, maar ook gezellig en intiem. Het is bijvoorbeeld een perfecte plek om met z’n tweeën te eten, maar ook met een groep is het leuk. Het eten is altijd verrassend. De creativiteit van Estee lijkt oneindig en ze kookt graag met ingrediënten uit het seizoen, werkt met ‘het hele beest’, verantwoorde vis en zoekt naar een balans tussen vlees, vis en groenten. Met andere woorden, je eet hier heel verantwoord, maar boven alles eet je lekker. Dat staat namelijk voorop als je hier eet. Je kunt kiezen uit een vier- tot zevengangenverrassingsmenu, en verrast word je zeker!

Restjes

Helemaal volgens de no waste-filosofie worden op zondag de restjes opgemaakt en krijg je voor € 37,50 allemaal lekkere gerechtjes geserveerd. Het aantal gangen is ook iedere keer anders; het ligt er maar net aan wat Estee of een van de andere chefs bedenkt. Het is altijd een verrassing, maar sowieso pakt het goed uit.

Uit eten in Arnhem bonustip: Eetwinkel Stroom

’t Amusement is een absolute aanrader om voor naar Arnhem te komen. Je moet er wel echt even de tijd voor nemen. Als je dat nou niet hebt, ga dan naar Eetwinkel Stroom. Hier kun je terecht van ontbijt tot avondeten en ook hier is het streven less waste en een zo kort mogelijke weg van ‘boer naar bord’. Ontbijt, koffie, salade of afhaalmaaltijd, alles is hier even lekker en vers. Mijn favoriet is de gepofte zoete aardappel, goed gevuld met een mix van groenten, bonen en mais met kaas erover in de oven. Echt niet te versmaden!

 

restaurant ’t amusement, roermondsplein 35, telefoon 026-8481697, open wo-zo vanaf 18.00

eetwinkel stroom, sonsbeeksingel 160, telefoon 0262131246, open ma-di & za-zo 12.00-21.00, wo-vr 11.00 -21.00

Laat een reactie achter

Log In