Kleine porties, groot geluk.
22 juni 2018
Dé nieuwste foodtrend in Hasselt verrast me elke keer weer.
Kleine porties bezorgen je zonder twijfel een groot culinair plezier.
Proeven zonder grenzen.
Zin in nog een gerechtje? Bestellen maar!
Twee van deze foodconcepten zagen de voorbije anderhalve maand het licht in de Hasseltse binnenstad.
De kwaliteit en de sfeer zijn top!
Vandaar dat die ‘kleine porties’ zo’n groot geluk brengen.
Adresjes.
Kapel 16. Devotie voor smaak.
Kapel 16, gelegen in de exclusieve Kapelstraat, serveert basic gerechten vol smaak in, jawel, kleine porties.
Mooie, stijlvolle schoteltjes laten deze smaakbommetjes helemaal tot hun recht komen.
Het kleurenpalet doet je watertanden.
Chef-kok Yves presenteert pure gerechten als ‘Porchetta met Belgische pickels’, ‘Pintxos van guacamole en gerookte heilbot’ en voor de vegetariërs: ‘Grootvaders kaaskroket met verse tartaarsaus’.
Ook de desserts zijn volledig huisbereid.
Verscheidene, heerlijke wijnen zijn per glas te verkrijgen en vullen het menu perfect aan.
Het interieur voelt warm en huiselijk door het vele hout, de velours fauteuils, de spiegels en de plantjes, maar is tegelijk heel erg modern.
Dit alles tesamen maakt dat Kapel 16 je zonder veel moeite zal verleiden om lekker lang te blijven plakken in dit huis van devotie.
Bistrotheque No-no. No restaurant, no bar.
‘No, but yes, but no.’
Bistrotheque No-no: voor de eeuwige twijfelaars en de gezellige gulzigaards is dit de ideale plek.
Deze wereldse bistro laat je kiezen uit verschillende, kleine gerechten op de kaart.
Zaakvoerder Dominique en chef Faty sporen je aan om te delen.
De ‘gefrituurde ravioli’, ‘ceviche van tonijn’ en ‘chachouka met runds’ zijn alvast mijn favorieten.
De kazen van Freddy Fromage sluiten je maaltijd in perfectie af.
Originele bieren als Kerel, fris van Fritz of de ruime keuze in biologische- en natuurwijnen vergezellen de uitmuntende gerechten.
De bediening is bijna nonchalant, maar daardoor onmiddellijk vertrouwd.
Het stoere en trendy decor bepaalt mee de ongedwongen sfeer.
Een topadresje!
Yes!
