Lunchen in Sevilla
30 mei 2023
In Andalusië lunchen ze niet om half één ´s middags met een boterham en een glaasje karnemelk. Tussen de middag, grof gezegd tussen 14.00 en 16.00, staat de belangrijkste maaltijd van de dag op het programma. Lunchen in Sevilla (la comida) is van oudsher een primero (voorgerecht), een segundo (hoofdgerecht) en een postre (toetje).
Dit daghapje wordt ook wel een menú del día genoemd. Een normale prijs voor zo´n dagmenuutje ligt tegenwoordig rond de € 10. Bij Bodegón Alfonso XII kun je in het weekeinde nog altijd heerlijke daghapjes krijgen tegen de gebruikelijke prijs. Echter, lunchen in Sevilla biedt tegenwoordig meer mogelijkheden dan het traditionele dagmenuutje. Hieronder geef ik je enkele tips waar je lekker kunt lunchen in Sevilla.
Lunchen in Sevilla: tal van mogelijkheden
Overdekte versmarken
Sevilla kent traditiegetrouw enkele overdekte versmarkten waar Sevillanen niet alleen komen voor de dagelijkse boodschappen, maar waar tussen de middag ook wordt gegeten en gedronken. Hieronder volgen enkele tips over waar je kunt lunchen in Sevilla te midden van de locals, die na het doen van de boodschappen nog blijven hangen om een vorkje te prikken.
Mercado de Triana
De Mercado de Triana is de grootste en meest bekende versmarkt van Sevilla. Rond het middaguur gaan de barretjes openen. Rijst eten Spanjaarden alleen tussen de middag en bij Arrocería Criatio kun je meer dan veertig verschillende rijstgerechten proeven. Voor traditionele tapas en fondues kun je terecht bij La Casa Fundida. Aan de muur hangen Trianese rocksterren van weleer (waaronder Silvio y Sacramento, mijn favoriet!), die je aangluren terwijl jij van de Sevillaanse keuken geniet.
Plaza de Altozano, open ma-za 8:00-0.00, zo 9:00-17:00, https://mercadodetrianasevilla.com/
Mercado de Feria
De traditionele Mercado de Feria is omgetoverd tot een moderne foodhal met verschillende kleine keukens waar je tapas kunt proeven. Neem eens een kijkje bij Jaleo Guadalquibeer & Tapas, waar je traditionele tapas combineert met lokaal Andalusisch speciaalbier van de tap. Uitstekende hamburgers eet je bij Atticus Finch Burger. De frietsaus heeft een geheim recept en is naar mijn smaak één van de beste in zijn soort.
Calle Feria, open ma-za 8.00-0.00, https://mercadodelaferia.es/
Mercado del Arenal
De vegetariërs of vegans onder ons kunnen in de Mercado del Arenal terecht bij Veganitessen, waar je er uitstekende plantaardige hamburgers, pizza´s en tapas kunt krijgen.
Calle Pastor y Landero, open di-za 9.00-0.00, zo-ma 9.00-19.00.
Mercado Lonja del Barranco
De Mercado Lonja del Barranco is een oude visafslag en tegenwoordig een mooi gerenoveerde markthal waar je allerlei soorten hapjes en gerechten kunt krijgen, van sushi tot authentieke tortilla de patata. Als toetje kun je een heerlijke cocktail soldaat maken aan het eronder gelegen loungeterras aan de rivier.
Calle Arjona, open dagelijks 12.00-1.00, https://mercadolonjabarranco.com/
Viriato Guevara & Lynch
Deze huiselijk ingerichte sportsbar leent zich uitstekend voor een goede lunch, zonder teveel uit te pakken qua prijs. Hier kun je terecht voor traditionele tapas, zoals een gefrituurd visje, of juist een gezonde Aziatische pasta. Dit alles kun je vervolgens uitstekend combineren met een heerlijk Andalusisch speciaalbiertje van de tap. De Sandwich Cubano is misschien wel het beste broodje pulled porque die ik geproefd heb.
Calle Madre María de la Purísima 7, open dagelijks 9.00-1.00, https://viriatobar.com/
Brunch en/of lunchbarretjes
Als je iets meer wilt afwijken van de traditionele Andalusische gastronomie en tussen de middag gewoon zin hebt in een gezonde sandwich of bagel heb ik twee tips voor je.
La Mala Brunch
La Mala Burnch is een levendig brunchbarretje, gelegen tussen twee legendarische winkelstraten in het hartje centrum van Sevilla, de Calle Sierpes en de Calle Cuna. Of je nu een Amerikaanse pannenkoek (met fruit!), een youghurt bowl of een gezonde bagel bestelt, ieder gerecht wordt opgediend als een waar kunstwerkje.
Calle Rivero 7, open dagelijks 9.00-16.00, https://lamalabrunch.com/en/
La Cacharrería de Sevilla
La Cacharrería de Sevilla serveert een van de beste brunches van de stad en dat bovendien de hele dag door. Je kunt kiezen uit verschillende soorten brood en broodjes, een overvloed aan zelfgemaakte jams, verse sappen, diverse zoetigheden, en yoghurt met muesli en seizoensgebonden fruit.
Calle Regina 14, open dagelijks 9.00-21.00
El Sella
Wie tot slot zin heeft om tussen de middag al wat meer in de diner modus te gaan kan goed terecht bij El Sella. El Sella biedt een interessante mix van de traditionele Asturiaanse keuken en vernieuwt klassieke Andalusische tapas. Klassieker en aanrader is de cachopo asturiano, die je kunt verorberen in combinatie met één van de heerlijke Spaanse rode wijnen. Het kan geen kwaad hier van tevoren te reserveren.
Calle Pureza 4, open dagelijks 13.30-17.00 voor lunch, ´s avonds voor diner ma-za 20.30-0.00.
Zoek je nog een leuk hotel voor je stedentrip? Kijk dan tussen de Time to Momo-lijst met favoriete hotels in Sevilla.
