Manifesto Market was op culinair gebied de grootste hit van 2018 in Praag. Op deze tijdelijke, cashless foodmarket staan de beste restaurateurs van Praag met hun snacks en streetfood. Ik schreef er eerder, in augustus, al een blog over. Op deze hippe ‘containermarkt’ kon je de hele zomer en herfst genieten van lekker lokaal en exotisch eten, culturele evenementen en design. Maar daarmee is het nog niet gedaan. Manifesto heeft zich opgemaakt voor de winter en is dit jaar hét alternatief voor de traditionele, kneuterige kerstmarkten, die je vanaf nu overal in Praag ziet verrijzen.
Iglo’s
Wat meteen opvalt als je het marktterrein op loopt zijn de ondersteboven hangende kerstbomen en de transparante iglo’s waar echte koukleumen of romantici hun toevlucht kunnen zoeken. Haal wat lekkers te eten en kruip in je iglo waar je kunt wegzakken in een comfortabele jarendertig stoel. Voor drankjes hoef je je iglo niet uit: de medewerkers van de Skibar ernaast zorgen voor de bediening.
Zie je een iglo die vrij is, dan mag je er gratis in. Wil je zeker zijn van een plekje, dan kun je zo’n iglo ook vooraf reserveren. Een reservering kost je 150Kč per persoon voor één uur. Groepen van maximaal 7 personen betalen 899Kč. Reserveren kan hier.
Wie geen iglo vindt, hoeft overigens geen kou te lijden. Overal staan straalkachels en vuurkorven waar je je aan kunt warmen.
Worstjes boven het vuur
Voor de Manifesto Winter Market bieden sommige restaurateurs extra feestelijke menu’s met veel vis, oesters, kreeften en truffel. Naast de internationale keukens, is Manifesto ook een geweldige plek om kennis te maken met de Tsjechische keuken. Ga zeker even kijken bij CK Knödelrei of Miska. Bij Miska kun je een Tsjechische kerstklassieker proeven: gebakken karper met aardappelsalade. Wil je dichter bij huis blijven dan kun je op Manifesto ook gewoon een lekkere puntzak patat krijgen en zelfs een bordje dampende poffertjes. Of doe het zelf en hou een worstje of een marshmallow boven het vuur!
Shoppen
Naast lekker eten kun je op de Manifesto Winter Market ook shoppen. Tijdens de duur van de markt, tot en met 23 december, staan er op toerbeurt verschillende pop-upkraampjes van allerlei Tsjechische ontwerpers. Je kunt er van alles vinden, variërend van kleding en porcelein tot kosmetica. Je vindt hier vast en zeker een mooi en uniek souvenirtje voor jezelf of het thuisfront.
Waar & wanneer
Manifesto Winter Market ligt op loopafstand van Náměstí Republiky en het busstation Florenc. De wintermarkt is open tot en met 23 december, iedere week van donderdag tot en met zonddag van 11:00 tot 20:00 uur. Dit is voorlopig de laatste kans om een bezoek te brengen aan Manifesto. De markt gaat daarna voor de hele winter dicht en pas in het voorjaar van 2019 open.
Beeld: Everbay