Napels Mozzarella eten

Mozzarella eten in Napels

Sommige dingen horen echt alleen maar bij Napels en één van die dingen is de mozzarella. Zoals de mozzarella in Napels smaakt, zo smaakt het nergens! Zoals je de mozzarella hier eet, eet je het nergens! Ook gewoon een bol mozzarella, onbewerkt en helemaal puur opeten. Dat kan hier, want de mozzarella is zo uniek lekker!

Muu muuzzarella

Muu muuzzarella Lounge  is een modern restaurant, waar zelfs aan het opladen van je telefoon is gedacht. Alles staat in het teken van mozzarella, van de inrichting tot het nagerecht en alles is even lekker en speciaal. Ga bijvoorbeeld voor de gevulde pompoenbloem met ricotta of een frisse gevulde salade. Sinds kort hebben ze ook de Muu Muuzzarella Seaside en de Muu Muuzzarella Bistro geopend. Seaside ligt aan de boulevard van Napels, alles weer in het teken van mozzarella, buffels en koeien, maar nu ook nog in combinatie met vis. De bistro kun je vinden in de hogergelegen, hippe uitgaanswijk Vomero.

Caseificio

Als je in Napels bent, maak dan een stop bij een caseificio. Hier kun je alle soorten en maten mozzarella kopen. Specialiteit is de mozzarella affumicata, gerookte mozzarella. Even wennen, maar dan zo lekker! Vlakbij het centraal station in een zijstraatje kun je bij Caseificio Marigliano,Il ritrovo dei sapori heerlijke verse mozzarella kopen. Ze kunnen de lekkerste broodjes voor je klaarmaken, maar laten je ook proeven van de groentes en eigen homemade wijn. Uiteindelijk is het een perfecte plek voor een snelle verse lunch met frisse mozzarella. Vergeet niet om ook van de ricotta te proeven, niet te vergelijken zo lekker is het!
Sogni di Latte is geen droom, maar werkelijkheid. Hier is de beste mozzarella uit Campania te vinden, samen met nog heel veel andere hoge kwaliteit melkproducten. Ook verse honing en jam zijn hier te krijgen, die trouwens goed samen gaan met een goede ricotta of ander stukje kwaliteits kaas.

Antica Latteria

Antica Latteria  is gevestigd in een oud zuivelfabriekje, maar serveert tegenwoordig hoogwaardige typisch napolitaanse gerechten, met als specialiteit de parmigiana melanzane, gemaakt met aubergine en mozzarella. Erbij krijg je ook nog een lekkere verse bol mozzarella en heerlijk luchtig brood. Buon appetito!

Laat een reactie achter

Log In