Ondanks de afgelopen lockdown openden er toch aardig wat nieuwe restaurants in Eindhoven in het afgelopen half jaar. Kom je Eindhoven binnenkort bezoeken? Lees in dan deze blog de tips die ik voor je heb op gebied van nieuwe restaurants in Eindhoven.
Tips voor nieuwe restaurants in Eindhoven
Bij deze nieuwe adressen weet je zeker dat je goed zit!
Barolo
De bekende Eindhovense sterrenchef Adrian Zarzo heeft meerdere restaurants in de stad. Naast zijn bekende sterrenzaak Zarzo kon je ook terecht bij restaurants Sun en Valenzia. Maar deze zomer werd het tijd voor iets nieuws en stak Adrian zijn mediteraans-aziatische restaurant Valenzia in een nieuw jasje, mét nieuwe naam. Het nieuwe restaurant in Eindhoven kreeg een volledige make-over en ontpopte zich tot een heerlijke Italiaanse hotspot. Maar wel met de vertrouwde hoge kwaliteit die Zarzo tot sterrenchef maakt! Op de kaart vind je diverse pasta’s en pinsa’s (een soort kruising tussen pizza en foccacia) en andere traditionele Italiaanse heerlijkheden. Een echte aanrader dus!
Vegan Heroes
Al een aantal jaar eet ik geen vlees meer, en gelukkig wordt de keuze in Eindhoven voor nieuwe restaurants die vega(n) serveren steeds groter. Vegan Heroes bestond al een tijdje, maar alleen als afhaal/bezorgdienst. Dat liep niet altijd even goed, maar gelukkig werd het concept overgenomen (door o.a. de bekende DJ Fedde le Grand) en maakten ze een doorstart. Het nieuwe restaurant zit nu in het centrum van Eindhoven, in de Willemstraat, en naast take away kun je er nu ook ter plekke een hapje eten. Het eten is eenvoudig (burgers, kapsalon, wraps), en alles is dus plant-based. Hun bekende roze hamburgerbroodjes zijn een feest voor het oog!
Veera
Het is nog niet open, maar in oktober opent er in het centrum een nieuw Indiaas restaurant in het centrum van Eindhoven: Veera. Ik ben er dus nog niet geweest, maar de kaart op de website belooft in ieder geval veel goeds (met ook veel vegetarische opties, zoals gebruikelijk in de Indiase keuken). Daar word ik nu al vrolijk van! Ook de impressies van het interieur zien er aantrekkelijk en veelbelovend uit, dus ik kan niet wachten om hier binnenkort een keer te gaan proeven!
Hout
Italiaanse pizza’s uit een traditionele houtoven: daarvoor moet je sinds kort bij restaurant Hout zijn. Dit nieuwe Italiaanse restaurant in Eindhoven is recent overgenomen en maakt met een frisse nieuwe uitstraling een doorstart. De voorganger die hier zat, Pizzaplaats, vond ik ook altijd al een aanrader, en ook Hout is zeker een bezoekje waard. Het is buiten het centrum, maar op een gezellig pleintje vlakbij het theater. De moeite waard om een stukje voor om te lopen.
Restaurant Iris
Een van mijn favorieten, ook buiten het centrum, is het knusse restaurantje Iris. Dit nieuwe restaurant, midden in een woonstraat, is een heerlijke plek om even te ontsnappen aan de drukte van de binnenstad. Er hangt een fijne huiskamersfeer. Eigenaresse Lindy runt het sinds maart (eerst als bezorgrestaurant) en sinds juni zijn de deuren echt open. De kaart is bijna volledig vegetarisch, maar er staat ook altijd een vis-optie op het menu. Heerlijke bijzondere combi’s voor een goede prijs.
Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Eindhoven.