Het voorbije jaar openden weer een aantal leuke adresjes hun deuren in Gent. Hieronder vind je enkele van mijn favoriete nieuwe restaurants in Gent. Eet smakelijk!
The Wan & Only
In volle coronaperiode namen de eigenaars van het populaire gastronomische eethuis Bodo het volkscafé De Wan over. Ze smukten het café een beetje op, maar het interieur bleef grotendeels ongewijzigd. Bij wijze van test serveerden ze in de eerste zomer alleen maar mosselen met friet. Begin dit jaar beslisten de eigenaars om hun eerste restaurant Bodo te sluiten en zich volledig te richten op The Wan & Only. Op de menukaart vind je zowat alle Belgische klassiekers terug: stoverij, vol-au-vent, kaaskroketten, garnaalkroketten, tomaten-crevettes, steak tartaar en uiteraard nog steeds de mosselen.
Knees to Chin
Echt nieuw kun je dit restaurant misschien niet noemen, want het concept komt overgewaaid uit Brussel. Maar een aanwinst voor Gent is deze plek alvast wel! De specialiteit van Knees to Chin zijn Vietnamese lenterolletjes. In de keuken werken enkel Vietnamese vrouwen die de gezonde rijstpapierrollen elke dag opnieuw vers bereiden. Je hebt de keuze uit verschillende varianten: met kip, rund, spek, zalm, omelet, tofu, … Elke rol wordt geserveerd met een huisgemaakt dipsausje.
Pitaya
Nog een keten, maar ook een lekkere. Pitaya heeft al meer dan honderd zaken in Frankrijk en streek afgelopen voorjaar ook neer in Gent. Het restaurant focust zich op Thaise streetfood. Alle gerechten zijn op basis van rijst of noedels en kunnen gecombineerd worden met kip, rund, tofu of scampi’s. Hier eet je snel, vers en betaalbaar. Met andere woorden alles wat je van een hedendaagse Thai verwacht. Het uitzicht vanuit het restaurant – op het lichtkunstwerk Les Oiseaux Bleux de M. Maeterlinck – krijg je er gratis en voor niets bij.
Elders
Ik ben er zelf nog niet geweest, maar dit adres staat wel hoog op mijn verlanglijstje. Dit restaurant ligt aan het volkse Van Beverenplein in het noorden van de stad. Bij Elders kies je ofwel voor het gerecht van de dag aan de toog ofwel voor het seizoensmenu in het restaurantgedeelte. De chef heeft veel aandacht voor groentebereidingen en biedt zelfs ook een honderd procent vegetarisch menu aan. Op zondag, wanneer de wekelijkse markt plaatsvindt op het plein voor de deur, kun je hier terecht voor brunch.
Bas
IJsjes een unieke Italiaanse aangelegenheid? Niet als we Bassel mogen geloven! Hij vluchtte een aantal jaar geleden uit Syrië, waar er volgens hem een lange traditie van ijs maken bestaat. In zijn ijssalon Bas – zoals zijn Vlaamse vrienden hem noemen – experimenteert Bassel met traditionele en exotische smaken. Denk aan aardbeienijs met sumak, chocoladeijs met kersenlikeur of een oerdegelijke salty caramel met zout uit de Dode Zee.
Dit is maar een kleine greep uit het volledige aanbod van nieuwe eetadresjes in Gent. Ondanks de moeilijke periode van de afgelopen jaren zijn er nog steeds veel ondernemers met een hart voor lekker eten die een eigen zaak uit de grond stampen. Steun hen en reserveer je plaatsje bij een van de vele lokale restaurants.
Al een citytrip naar Gent gepland, maar nog op zoek naar een plaats om te overnachten? Bekijk dan zeker onze favoriete hotels in Gent.
Momo je trip in onze gloednieuwe app!
Wist je al dat we een compleet vernieuwde time to momo-app hebben? Natuurlijk vind je hierin onze vertrouwde routes en de leukste adresjes, maar we hebben ook iets nieuws! Met ‘momo je trip’ vraag je gratis advies aan voor jouw stedentrip en laat je je verrassen met de bestemming die het beste bij jou past. Al een bestemming in gedachte? Laat ons je dan adviseren over de wijk in bijvoorbeeld Gent die het beste bij jou past. Bespaar jezelf de moeite van het speuren naar de leukste plekken en de fijnste hotelletjes: dat doen wij voor je. Zo hoef jij enkel te genieten van de voorpret.
Download de app hier (iOS & Android).
Foto: Knees to Chin