De leukste nieuwe restaurants in Rome • time to momo

De leukste nieuwe restaurants in Rome

Hoewel de ‘oude’ favorieten hier altijd ijzersterk boven alle lijstjes blijven staan, zijn er óók nieuwe restaurants in Rome die absoluut de moeite waard zijn. Om je een beetje op weg te helpen heb ik de leukste voor je op een rij gezet.

Nieuwe restaurants in Rome

Omdat er in Rome niet bepaald een gebrek aan keuze is als het restaurants betreft kan het soms wat overweldigend aanvoelen. Om je op weg te helpen en wellicht te inspireren met wat nieuwe restaurants in Rome heb ik hier een paar nieuwe favorieten op een rij gezet.

Beverly & Cuqino

Als je na een bezoek aan de Galleria Borghese dáár het park verlaat, sta je in een heel ander Rome. Geen slingerende middeleeuwse straatjes met renaissance-panden. Hier tref je een recht stratenplan, statige lanen en chique, 19e eeuwse palazzi. En óók de Romeinse vestiging van The Hoxton, met twee restaurants: Beverly en Cugino. Naar het laatste ga je de hele dag, voor een ontbijt of lunch met brood of wat zoets van Marigold (in Ostiense). Of om even wat te werken (Cugino serveert ook in de lobby) en daarna een aperitivo te nemen. Bij Beverly eet je (aldus the Hoxton) Cali-style – en Beverly is zo nieuw dat ík nog langs moet gaan om te kijken wat ze daarmee bedoelen.

Numa al Circo

Ik schreef eerder al over het terras, maar als je in de buurt van Viale Aventino bent, is Numa al Circo (het Circo Massimo is vlakbij) een fijne optie. Hier ga je heen voor een iets internationaler sfeertje, Dat geldt ook voor de bezoekers: de kantoren van de VN zitten aan de overkant. Tot op zekere hoogte kleedt de chefkok klassiekers hier in nieuwe jasjes: maar aan de cacio e pepe of amatriciana komt natuurlijk niemand…

Hey Guey

Op het dakterras van het (ook nieuwe) Chapter Hotel zit Hey Guey – Frozen Margarita’s, Quesadilla’s, Empenadas en Taco’s – je verwacht het niet in het Centro Storico van Rome. Het is dat het Vittoriano monument (daar kun je sowieso moeilijk omheen) zo pontificaal in beeld is en je ná je Margarita zó het Ghetto di Roma inloopt – anders waande je je in Acapulco.

Prati Rione Gastronomico

Toch ‘gewoon’ italiaans? Hoewel, gewoon: bij Prati Rione Gastronomico eet je prachtig! In deze klassiek (maar luxe) ingerichte bistrot in de negentiende eeuwse buurt Prati kun je ’s ochtends terecht voor een koffie aan de bar. Maar, dat is eigenlijk zonde van je tripje. De kaart is bijzonder en de gerechten prachtig. Van Romeinse klassiekers tot tajine’s en gerechten met een franse(re) slag. Goed te belopen vanaf de Vaticaanse Musea. Dan heb je wel een aperitivo verdiend.

The Gipsy Bar

Als je meer van de rauwe randjes houdt, dan ga je naar Pigneto. The Gipsy Bar is een klein restaurant waar je je aan het begin van de vorige eeuw waant. Alsof een reiziger hier alle spullen die die onderweg verzamelde heeft achtergelaten. De gerechten zijn even ‘bereisd’. Je eet hier sushi met een mediterrane invloed van fijngebloemde porseleinen borden en drinkt meest bijzondere cocktails uit Art Deco glazen.

Laat een reactie achter

Log In