Ontbijten in Lissabon

De Portugezen ontbijten maar al te graag buiten de deur. Een broodje, croissantje of pastel de nata met een galão (melk met koffie) is betaalbaar. Maar ontbijten in Lissabon buiten de deur heeft hier ook zeker een sociale functie. Even bijpraten met de barista, even het nieuws doornemen. Tenminste, dat is het geval wanneer je naar een pastelaria ‘fabrico prorpio’ gaat. Maar het kan natuurlijk ook wat hipper en uitgebreider, met toast, een eitje en verse jus d’orange.

Ontbijten in Lissabon – snel of uitgebreid?

1. Nicolau

Nicolau is een gezellig tentje in het centrum van Lissabon. Het hippe interieur maakt dat deze plek geliefd is bij influencers die maar wat graag met de kleurige gerechten op de foto gaan. Lekker is het ook nog! Wat dacht je bijvoorbeeld van een French toast Nicolau met vers fruit, yoghurt, maple siroop en pistache nootjes.

2. Martinho da Arcada

Een andere van mijn favoriete plekken voor een ontbijtje is Martinho da Arcada. Dit is een van de oudste cafés van Lissabon. Graag geziene gast was de populaire 20e eeuwse dichter Fernando Pessoa. Tegenwoordig is het er een komen en gaan van locals die op hun route naar het werk even een bica drinken aan de bar en toeristen die op het terras genieten van een hapje, drankje en het moderne Lissabon dat aan hen voorbij trekt.

3. Coffee House

Rustig ruimt opgezet kan je hier genieten van heerlijke koffie met een hartige of zoete lekkernij erbij. Het Delta Coffee House ligt aan de bekende Avenida da Liberdade, de sjieke winkelstraat waar veel hotels gevestigd zijn. Ze hebben veel speciale koffies op het menu staan en de bedinging is vriendelijk en snel. Goed om te weten; er is hier altijd wel plek dus reserveren hoeft niet.

4. Pastelaria’s Fabrico Proprio

In de categorie ‘typisch Portugees’, ga je voor het ontbijt een pastelaria ‘fabrico proprio’ binnen. Pastelaria betekent bakker en fabrico proprio wil zeggen dat alles zelf naar eigen recept is gebakken. Grote kans dus, dat het hier vers is, vol met Portugezen zit en goedkoop is. Qua aankleding moet je er vaak niet te veel van verwachten, maar voor de local experience zeker een aanrader!

5. Manifest

Manifest is een sfeervol café waar je de hele dag door kunt brunchen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een traditioneel Engels ontbijt? Of liever vegan chocolade pannenkoeken? Je vind Manifest iets ten noorden van het historische centrum, vlak bij de grote rotonde Marques de Pombal. Je kunt hier niet reserveren en ze sluiten om 16.00.

6. Breakfast Lovers Misericórdia

Ben je gek van açaí ontbijt dan bij Breakfast Lovers Misericórdia in hartje centrum. Gelegen tussen de wijken Bairro Alto en Chiado is dit de ideale plek om een dagje shoppen en sightseeing goed te beginnen. Ze zijn open vanaf 8.00 uur en sluiten in de middag.

7. Audrey’s

Een stijlvol eet-café voor een ontbijt op het terras voordat je het Sint Joris kasteel gaat bezoeken. De french toast geserveerd met rood fruit, een vleugje kaneel en siroop doet het altijd goed. Er zijn ook glutenvrije opties zoals bijvoorbeeld de granola. Audrey’s ligt in een rustig straatje dat afgesloten is voor doorgaand verkeer.

8. The Folks

Koffie liefhebber? Dan moet je bij The Folks zijn! Deze rustige espressobar serveert lichte ontbijtjes in een ontspannen sfeer. Zoals ze zelf schrijven op de website is The Folks niet gewoon een café, het gaat hier om de kunst van het koffie zetten die ze tot een speciale ervaring maken waar iedereen van zou moeten kunnen genieten. Gaan dus!

9. Dear Breakfast

Dear Breakfast is een modern, stijlvol ontbijtconcept met focus op eiergerechten. Het heeft een zeer minimalistisch interieur en de plek is  heel geliefd bij zowel locals én toeristen. De specialiteit zijn hier de ‘eggs rancheros’, ei op tortilla met zwarte bonen, avocado & jalapeño. Hartig, voedzaam en pittig. Ga jij het proeven?

10. Seagull Method

In de hippe wijk Principe Real kan je heerlijk ontbijten bij de Seagull Method. De ruimte is knus en stijlvol ingericht, met een rustige sfeer en veel natuurlijke elementen. Een geliefde plek voor ontbijt tot laat in de ochtend. Iets om te proberen zijn bijvoorbeeld de ‘corn fritters’ met avocado en pittige tomatenrelish, hartig, uniek en kleurrijk.

Hopelijk heb je iets aan deze tips!