Ontbijten in Lissabon

De Portugezen ontbijten maar al te graag buiten de deur. Een broodje, croissantje of pastel de nata met een galão (melk met koffie) is betaalbaar. Maar ontbijten in Lissabon heeft ook zeker een sociale functie. Even bijpraten met de barista, even het nieuws doornemen. Tenminste, dat is het geval wanneer je naar een pastelaria fabrico próprio gaat. Maar het kan natuurlijk ook wat hipper en uitgebreider, met toast, een eitje en verse jus d’orange.

Nicolau

Nicolau is een gezellig tentje in het centrum van Lissabon. Het hippe interieur maakt dat deze plek geliefd is bij influencers die maar wat graag met de kleurrijke gerechten op de foto gaan. Lekker is het ook nog! Wat dacht je bijvoorbeeld van een French toast Nicolau met vers fruit, yoghurt, maple siroop en pistachenootjes?

Martinho da Arcada

Een andere van mijn favoriete plekken voor een ontbijtje is Martinho da Arcada. Dit is een van de oudste cafés van Lissabon. Graag geziene gast was de populaire 20e-eeuwse dichter Fernando Pessoa. Tegenwoordig is het een komen en gaan van locals die op hun route naar het werk even een bica drinken aan de bar en toeristen die op het terras genieten van een hapje, drankje en het moderne Lissabon dat aan hen voorbijtrekt.

Delta Coffee House

Rustig en ruim opgezet kun je hier genieten van heerlijke koffie met een hartige of zoete lekkernij erbij. Het Delta Coffee House ligt aan de bekende Avenida da Liberdade, de chique winkelstraat waar veel hotels gevestigd zijn. Ze hebben veel speciale koffies op het menu staan en de bediening is vriendelijk en snel. Goed om te weten: er is hier altijd wel plek, dus reserveren hoeft niet.

Pastelaria’s Fabrico Próprio

In de categorie ‘typisch Portugees’ ga je voor het ontbijt een pastelaria fabrico próprio binnen. Pastelaria betekent bakker en fabrico próprio wil zeggen dat alles zelf, naar eigen recept, is gebakken. Grote kans dus dat het hier vers is, vol met Portugezen zit en goedkoop is. Qua aankleding moet je er vaak niet te veel van verwachten, maar voor de local experience is het zeker een aanrader!

Manifest

Manifest is een sfeervol café waar je de hele dag door kunt brunchen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een traditioneel Engels ontbijt? Of liever vegan chocoladepannenkoeken? Je vindt Manifest iets ten noorden van het historische centrum, vlak bij de grote rotonde Marquês de Pombal. Je kunt hier niet reserveren en ze sluiten om 16.00 uur.

Breakfast Lovers Misericórdia

Ben je gek op een açaí-ontbijt? Dan ben je bij Breakfast Lovers Misericórdia in hartje centrum aan het juiste adres. Gelegen tussen de wijken Bairro Alto en Chiado is dit de ideale plek om een dagje shoppen en sightseeing goed te beginnen. Ze zijn open vanaf 8.00 uur en sluiten in de middag.

Audrey’s

Een stijlvol eetcafé voor een ontbijt op het terras voordat je het Sint-Joriskasteel gaat bezoeken. De French toastgeserveerd met rood fruit, een vleugje kaneel en siroop doet het altijd goed. Er zijn ook glutenvrije opties, zoals bijvoorbeeld de granola. Audrey’s ligt in een rustig straatje dat afgesloten is voor doorgaand verkeer.

The Folks

Koffieliefhebber? Dan moet je bij The Folks zijn! Deze rustige espressobar serveert lichte ontbijtjes in een ontspannen sfeer. Zoals ze zelf schrijven op hun website is The Folks niet zomaar een café: het gaat hier om de kunst van het koffiezetten, die ze tot een speciale ervaring maken waar iedereen van zou moeten kunnen genieten. Gaan dus!

Dear Breakfast

Dear Breakfast is een modern, stijlvol ontbijtconcept met focus op eiergerechten. Het heeft een zeer minimalistisch interieur en de plek is heel geliefd bij zowel locals als toeristen. De specialiteit hier zijn de eggs rancheros: ei op tortilla met zwarte bonen, avocado en jalapeño. Hartig, voedzaam en pittig. Ga jij het proeven?

Seagull Method

In de hippe wijk Príncipe Real kun je heerlijk ontbijten bij Seagull Method. De ruimte is knus en stijlvol ingericht, met een rustige sfeer en veel natuurlijke elementen. Een geliefde plek voor ontbijt tot laat in de ochtend. Iets om te proberen zijn bijvoorbeeld de corn fritters met avocado en pittige tomatenrelish — hartig, uniek en kleurrijk.