Palau Alameda; de nieuwe hotspot van Valencia

Palau Alameda: de nieuwe hotspot van Valencia

Valencia is hot en mede daardoor schieten de nieuwe zaken als paddenstoelen uit de grond. Niet alles is even interessant en soms sluiten de restaurants na een paar maanden al weer de deuren. Er zijn er maar enkele per jaar waarop het wachten echt de moeite waard blijkt te zijn. Palau Alameda valt in deze laatste categorie. Halverwege mei opende Palau Alameda haar deuren na een ingrijpende verbouwing. Het voormalige gemeentelijke zwembad en Alameda Palace (zoals het destijds werd genoemd) heeft vier jaar leeggestaan. 

Palau Alameda is een project dat bestaat uit drie delen: Àtic Alameda (met de Àtic Bar en Àtic Restó), Alameda La Sala en Azza Valencia. Àtic Alameda is een rooftop restaurant, met een bar/tapas gedeelte en een restaurantgedeelte waar je à la carte kunt eten. Het uitzicht over het Turiapark en de stad Valencia is spectaculair .

Alleen al voor de zonsondergang en een drankje zou je de lift omhoog moeten nemen

Later dit jaar (nog geen exacte datum bekend) zullen ook de andere delen worden voltooid. Alameda La Sala zal een zaal worden waar feesten kunnen worden gehouden, zoals bruiloften en feesten voor grote groepen. Azza Valencia zal een exclusieve club worden. Op dit moment is slecht het eerste gedeelte van het project afgerond, de Àtic Alameda. 

Nicolás Román Vanden Berghe is de chefkok van Àtic Alameda. Hij is een Madrileen met een Belgische moeder. Hij heeft ervaring in restaurants in Madrid, Barcelona en Londen. Daarnaast houdt hij van reizen en heeft hij veel van de wereld gezien en van andere culturen geproefd. Zijn gerechten zijn internationaal georiënteerd waarbij hij gebruik maakt van lokale ingrediënten. Hij is meegekomen uit Madrid waar hij werkte voor Florida Retiro, het bedrijf dat ook het nieuwe complex in Valencia uitbaat.

In de maanden juli en augustus is het aan te raden overdag rustig aan te doen en niet te veel buiten in de zon te zijn. Neem desnoods een goede siësta zodat je ’s avonds, wanneer het afkoelt, nog even een paar uur langer door kan gaan bijvoorbeeld op een rooftopterras. Naast Palau Alameda zijn de volgende terrassen ook de moeite waard om te bezoeken deze zomer: Skybar van de Marina Beach Club, Ateneo Sky Bar Restaurant, Panorama en L’Umbracle.

Laat een reactie achter

Log In