Kom je binnenkort naar San Sebastián? Dan kom je mij misschien wel tegen in de stad. Of beter nog, wie weet ga je wel met mij op pintxostour! Al vanaf het begin dat ik hier woon, deel ik de fantastische gastronomische cultuur van de Basken graag met bezoekers, zowel in mijn publicaties als op tours in de stad.
In de prachtige groene badstad San Sebastián werk ik onder meer als Nederlandstalige gids voor Basque Taste. Ik neem mensen mee om pintxos te proeven tijdens een gezellige tour, een must als je in San Sebastián bent. Misschien kom je me wel tegen met een groepje in het oude centrum.
Toen mo’media me vroeg om hun local te worden voor Bilbao en San Sebastián, zei ik dan ook volmondig ja. Al vanaf toen ik vijf was, raakte ik tijdens lange zomers in Valencia gefascineerd door het Spaanse leven en de cultuur. Nog altijd schrijf ik er columns over, onder meer in Por Favor magazine en op de website Kosta. Al snel raakte ik ervan overtuigd dat ik in Spanje wilde wonen, en naar Valencia keer ik tot vandaag nog vaak terug.
Proef pintxos tijdens een tour: een (culinair) avondje uit in San Sebastián
Bij uitgaan in Baskenland hoort al snel een culinair hapje in een van de vele bruisende pintxosbars. Elke bar heeft zijn eigen specialiteit. Bij de ene is dat de garnaalpintxo, bij de andere een bepaalde vleespintxo. Als lokale expert neem ik je graag mee op tour in San Sebastian! Dan bestel ik in elke bar dé specialiteit-pintxo-van-het-huis bij je drankje uit de keuken (er is meer dan de koude pintxos op de bar!) en vertel ik je meer over de stad, de lokale cultuur en sporten, beroemde lokale chefs en de culinaire tradities zoals de gastronomische kookclubs. Ik ben voor zover ik weet nog de enige Vlaamse hier, en de enige Nederlandstalige in San Sebastián die tours gidst. Op donderdagavond kun je me ook vaak vinden in de Mercado de San Martin voor livemuziek en pintxos. In San Sebastián hoort een lekker hapje nu eenmaal bij het leven!
Ontbijt
Ik heb het meestal druk met schrijven en vertalen, maar elke ochtend doe ik een deel daarvan in een van de ontbijtbars in het centrum van San Sebastian. Zo zit ik bij zonnig weer vaak op het terras van Old Town Coffee, en anders bijna dagelijks in het gezellige La Cochinata Pibil. Want mijn café con leche en Spaanse toast met verse tomate sla ik nooit over!
Lunch
Voor de lunch, op drukke dagen, ga ik soms voor een snel en goed geprijsd dagmenu, zoals in het piepkleine, gezellige Cafe con Leche. Het ziet er erg authentiek uit en de huiselijke gerechten worden vanaf boven aangereikt via een klein houten trapje. De obers zijn er erg hartelijk en de service is bijzonder vlot.
Sport
Of misschien zie je me wel wandelen of yoga doen op het Zurriola strand bij de Gros wijk, terwijl in de zee de surfers grote golven trotseren. Soms is deze yogales ook in het Cristina Enea park, een heerlijk stukje groen. Zelf surf ik niet, maar ik durf wel eens naar het eiland Santa Clara te zwemmen in de Concha baai. Durf jij het ook aan of ga je liever met de boot of kajak?
Cultuur
Voor kunsttentoonstellingen trek ik graag naar Bilbao. Niet alleen het Guggenheim maar ook Bellas Artes hebben een mooi aanbod, een grote stad als Bilbao waardig.
In de zomer vertoef ik ook graag in de pittoreske kustdorpjes rondom San Sebastian, die ik beschrijf in de route langs de Baskische kust in de time to momo-reisgids Bilbao & San Sebastian. ¡¿Hasta pronto?!