De leukste stadsbrouwerij in Wenen
7 september 2024
Bier brouwen is hot en trendy. Ook Wenen is helemaal mee met de bierbrouwtrend. Het jaarlijkse Craft Bier Fest is je ultieme kans om de Oostenrijkse en buitenlandse biercultuur van dichtbij mee maken.
Ontdek mijn favoriete stadsbrouwerij in Wenen
Van proeverijen door grote en kleine brouwerijen tot brouw-workshops en gesprekken met experts – je kan het allemaal ervaren op het Craft Bier Fest. Maar, ook buiten deze dagen om is er hier een hoop te ontdekken voor de bierliefhebber. Hieronder lees je alles over dé stadsbrouwerij in Wenen. Van een lekker fluitje tot een vernieuwend speciaalbiertje: hier moet je zijn.
Beaver Brewing Company
Eigenaar David Beaver komt uit Michigan en brouwt ambachtelijk bier in zijn eigen restaurant. Beaver Brewing Company is de naam van het biercafé met zijn eigen microbrouwerij, dat bier van hoge kwaliteit en typisch Amerikaans eten (burgers, caesar salad, sandwiches …) aanbiedt tegen eerlijke prijzen. Op de kaart van Beaver Brewing Company staan tien in huis gebrouwde bieren en enkele gastbieren. Ze hebben ondertussen al twee locaties. Eentje in het 9de district, waar ook de brouwerij is gevestigd en een tweede pub in het 5de district. Ze bieden ook tours aan, begeleid door één van de huisbrouwers. Ideaal voor wie met eigen ogen wil zien hoe zijn drankje geproduceerd is.
Beaver Brewing Company (brouwerij en taproom) / Beaver Brewing Company (nieuwe pub)
Liechtensteinstraße 69, 1090 Wenen / Schönbrunnerstraße 98, 1050 Wenen
100 Blumen
Wat begon met bier brouwen met behulp van Youtubefilmpjes en boeken in hun eigen keukens, mondde uit in een eigen brouwerij in een voormalige pianofabriek in Atzgersdorf in het 23e district. De naam ‘100 Blumen’ refereert naar de Chinese symboliek en staat voor een nieuw begin. In de geest van de oprichters van de brouwerij moeten de 100 bloemen staan voor “de verscheidenheid aan smaak, de kleurigheid van de bierstijlen en de bloei van de Oostenrijkse biercultuur”. Elke donderdag, vrijdag en zaterdag kan je hier terecht voor een lager (bieren die gegist zijn met een ondergistende gist), een pils of een zwickel (een ongefilterd troebel bier). Je kan hier ook iets kleins eten of zelf je eten meenemen.
Endresstraße 18, 1230 Wenen
7 Stern Bräu
Eén van de bekendste stadsbrouwerijen van Wenen is 7 Stern Bräu. Deze brouwerij staat bekend om haar traditionele Weense bieren zoals de Märzen, maar biedt ook verrassende keuzes en innovatieve creaties zoals chili-bier en rookbier. Ben je een échte bierkenner of slechts een nieuwsgierige toerist spring zeker eens binnen bij 7 Stern Bräu.
Siebensterngasse 19, 1070 Wenen
Muttermilch
Voor een moderne, trendy brouwerij moet bij Muttermilch in het 4de district zijn. Je vindt er een heerlijk arsenaal van verfijnde bieren (van klassiek Weens tot internationaal). Proef er de Vienna Lager, een eerbetoon aan de klassieke Weense bierstijl, in een jong en hip interieur met industriële toets.
Schleifmühlgasse 4, 1040 Wenen
Ottakringer Brauwerk Wien
Tot slot, klein maar zéér geliefd is Ottakringer Brauwerk Wien. Deze innovatieve brouwerij durft te experimeneren met moderne brouwmethoden. Zo bekomen ze exclusieve bieren met uitgesproken smaken, zoals stouts en seizoensbieren en IPA’s. Proef er van De Brauwerk IPA , een frisse en hoppige klassieker die je niet wilt missen.
Gumpendorfer Straße 53, 1060 Wenen
Stedentrip naar Wenen
Zie je een stedentrip naar Wenen wel zitten – zeker nu je weet van deze leuke plekken-, kijk dan alvast tussen onze selectie aan fijne hotels in de stad. Zo ben je na een bezoek van een van de brouwerijen, een dag vol nieuwe ontdekkingen en een lekkere maaltijd zeker van het juiste hotel, in de wijk die het beste bij jou past.
