Eten en reizen gaan hand in hand en in het recept van een succesvolle stedentrip is lekker eten dan ook een belangrijk ingrediënt. Ben je op zoek naar de ultieme bestemming voor een culinaire stedentrip? Dan zijn dit de leukste Europese bestemmingen op een rij.
Een culinaire stedentrip? Hier zit je goed!
Bestaat voorpret van een stedentrip voor jou voornamelijk uit het fantaseren over gezellige restaurantjes en dampende borden vol lokale lekkernijen en specialiteiten? Dan zit je met de volgende bestemmingen helemaal goed voor jouw foodie-trip in Europa.
1. Lyon
Vergeet de stad van de liefde: Lyon is als culinaire hoofdstad van Frankrijk de place to be als jouw stedentrip niet compleet is zonder goed eten. Lyon dankt deze eervolle titel voornamelijk aan Paul Bocuse, hét icoon van de Franse keuken. Bocuse overleed in 2018, maar je kunt in Lyon nog steeds terecht in zijn driesterrenrestaurant L’Auberge Du Pont de Collonges. Mag het je allemaal iets toegankelijker, dan zit je bij één van zijn vijf brasseries (Le Nord, Le Sud, L’Est, L’Ouest en Argenson) beter op je plek. Naast Bocuse speelt ook de ligging van de stad een belangrijke rol in het culinaire aanzien van Lyon. Op het kruispunt van verschillende Franse regio’s met een divers aanbod in (pluim)vee, wijnen, vruchten en groenten beschikt de stad over alle ingrediënten voor deze koppositie.
Meer must-visits in Lyon:
- Brasserie Georges: de leukste brasserie van de stad
- Chez les Garçons: gezellig lunchen tussen de locals
- L’Établi: chic genieten, voor als je iets te vieren hebt
Meer leuke adresjes vind je in de Time to Momo Lyon-gids en -app.
Bekijk ook onze selectie van favoriete hotels in Lyon
2. San Sebastián
Pintxos paradise! Deze Spaanse stad mag zeker niet ontbreken in een top 5 over culinaire stedentrips. Pintxos (letterlijk vertaald ‘doorn’ of ‘stekel’) zijn kleine en creatieve lekkernijen, vaak op een sneetje brood, gespiest met een ‘pintxos’. Het grootste voordeel van deze tapas-achtige dinervorm: je hoeft je keuze niet te beperken tot één gerecht. Ideaal voor wie al keuzestress krijgt bij de gedachte aan een menukaart. Van visspecialiteiten, tot vleesgerechten en alle vegetarische opties daartussen: de variatie is eindeloos. Bezoek in San Sebastián het fijne en traditionele Tambo Donosti, waar de typische kleurrijke pintxos uitgestald staan op de bar. Het feit dat deze bar een favoriet is onder de locals zegt eigenlijk al genoeg. Ook voor wie liever in een restaurantsetting dineert zijn er talloze opties.
Meer must-visits in San Sebastián
- Kafe Botanica: genieten van fusion-food in een hippe zaak aan het water
- Antonio Bar: verborgen pintxosbar
- Pastelería Oiartzun: de beste patisserie van de stad
Meer leuke adresjes vind je in de Time to Momo Bilbao & San Sebastián-gids en -app.
Bekijk ook onze selectie van favoriete hotels in San Sebastián
3. Lissabon
Aproveite seu jantar! Oftewel: eet smakelijk! Voor een culinaire stedentrip zit je in Lissabon helemaal op je plek. Deze Portugese food-hotspot heeft alles in huis. De stad heeft niet alleen een van de hoogste restaurant-dichtheden per aantal inwoners, het is er ook nog eens betaalbaar, je vindt er opvallend veel vega(n)-opties én het is ook nog eens vreselijk lekker (niet geheel onbelangrijk). Kaasliefhebbers, visfanaten, zoetekauwen, grote eters, fijnproevers, streetfoodlovers en wijnkenners: niemand die zijn draai in deze stad niet kan vinden. Ga je voor een écht Portugees diner? Ga dan naar het romantische A Mercearia do Século. ‘Zonder liefde geen smaak’ is het motto en dat proef je! Geen zin om uitgebreid te tafelen? Neem dan gewoon wat lekkers mee uit het kleine winkelgedeelte van de zaak.
Meer must-visits in Lissabon
- Frades dos Mares: voor de lekkerste visgerechten
- Lost In: dineren met uitzicht
- Antigo 1 de Maio: voor een typisch Portugese beleving
Meer leuke adresjes vind je in de Time to Momo Lissabon-gids en -app.
Bekijk ook onze selectie van favoriete hotels in Lissabon
4. Londen
Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Yotam Ottolenghi… Niet de minste namen en ze hebben allemaal één ding gemeen: de roots van hun succesvolle keuken-carrière liggen in de Engelse hoofdstad. Niet gek dan ook dat Londen bekend staat als een waar food-walhalla. De stad bruist en kent vele culturen, iets wat zich op een smakelijke manier doorvertaalt naar het restaurantaanbod. Van hippe pop-up restaurants, vernieuwende concepten en chique sterrenzaken tot gezellige eetcafés en het lekkerste streetfood: voor ieder type foodie is er in Londen iets te vinden. Ga je bijvoorbeeld voor een tafeltje bij de master himself in Ottolenghi? Of liever voor een traditionele Sunday Roast in The Engineer?
Meer must-visits in Londen
- Lyle’s: Britse klassiekers in een modern jasje
- Sketch: goed dineren op een stijlvolle locatie
- Mercato Mayfair: bruisende foodhallen
Meer leuke adresjes vind je in de Time to Momo Londen-gids en -app.
Bekijk ook onze selectie van favoriete hotels in Londen
5. Florence
Italië mag natuurlijk niet ontbreken in de verzameling bestemmingen voor een culinaire stedentrip. Op zoek naar een fijne stad, met een overheerlijk restaurantaanbod? Dan moet je in het Toscaanse Florence zijn. Niet alleen komt de geur van vers bereide pasta je op iedere hoek van de straat toegewaaid, ook blinkt de stad uit in haar uitstekende restaurantbeoordelingen. In de geboortestad van de espresso kunnen ze namelijk veel meer dan overheerlijke koffie zetten. Ga voor een typisch Florentijnse maaltijd langs bij het goed verstopte Trattoria La Casalinga, of laat je verleiden door een bord verse pasta bij Tamerò.
Meer must-visits in Florence
- Berberè: voor de lekkerste slow pizza
- Brindellone: perfect gegrilde bistecca Fiorentina
- La Beppa Fioraia: eten in een bloemenkas
Meer leuke adresjes vind je in de time to momo Florence-gids en -app.
Bekijk ook onze selectie van favoriete hotels in Florence
