Waarom time to wine in Valencia? Met rond de één miljoen hectare wijnbouwgrond is Spanje het grootste land ter wereld wat betreft aangelegde wijnranken. Na Frankrijk en Italië is Spanje het derde wijn producerende land ter wereld. Binnen Spanje heeft Valencia het op drie na grootste gebied met 61.000 hectare wijnbouwgrond.
De wijnen uit de regio Valencia zijn lang niet zo bekend als die uit de Rioja of de Ribera de Duero. Zelfs in Valencia wordt de lokale wijn vaak nog gezien als bulkwijn. De laatste jaren is er echter veel veranderd wat betreft de kwaliteit van de wijn. In deze streek, werd 2.700 jaar geleden ook al wijn gemaakt. Het klimaat in het binnenland met zijn koude winters, warme zomers met koude nachten leent zich ook uitstekend voor meer complexere wijnen. Met de huidige moderne technieken kunnen ze de kwaliteit goed onder controle houden. Conclusie is dat hier goede wijn vandaan komt, tegen een goede prijs! Het is leuk om een bodega te bezoeken op een uurtje rijden van Valencia. Deze dagtours brengen je naar de leukste bodega’s in Utiel/Requena.
In Valencia is het eigelijk altijd time to wine
Wijn is bij veel Valencianen een onderdeel van de maaltijd, of het nu gaat om de Almuerzo (11:00 uur ’s ochtends), de comida (de lunch om 14:00 uur), merienda (om 17:00 uur) of de cena (om 22:00 uur). In Valencia vind je veel bodega’s en wijnbarretjes waar goede wijnen geschonken worden. Vraag gerust om een wijn advies van de eigenaar of de ober.
Bodegas Biosca is een uitgebreide wijnwinkel met achterin een proeflokaal. Zoek je favoriete wijn in de winkel en drink hem direct in dit typische lokaal in Ruzafa. Bestel een paar kleine tapas bij je wijntje. calle doctor serrano 20, fb bodegasbiosca, telefoon 963414780, open ma-vr 8:30-14:30 & 17:00-20:30, za 9:00-14:30, bus 6, 7, 14, 15, 35
Het restaurant Vinoblanco heeft een uitgebreid assortiment aan wijnen en heerlijke gerechten. Dit is meer dan alleen een wijnbar, maar ook voor alleen een wijntje met wat tapas aan de bar is het zeer zeker aan te raden. gran via marqués del túria 59, www.vinoblancovalencia.com, telefoon 962066818, open di-za 12:00-17:00 & 20:00-1:30, zo-ma 12:00-17:00, metro colón, bus 80, 92, 93
De nieuwe wijnbar in Cabanyal heet El Ultramarinos. Verwacht geen moderne hippe zaak, maar de bar bodega heeft de gezelligheid en uitstraling van een lokale bar. Houd deze bar in de gaten voor wine tastings en andere proeverijen. calle de iglesia de rosario 9, fb elultramarinos, telefoon 635454048, open di-vr 18:00-1:00, za-zo 12:00-1:00, tram 4, 6, bus 19, 92
Bestel eens een heerlijk glaasje bubbels; cava uit Valencia
In de moderne markt Mosén Sorell in El Carmen heeft Vinostrum een mooie lichte open ruimte waar ze wijnen verkopen. Er staan een aantal bartafels binnen, waar je wijn per glas kunt bestellen. Vraag ze ook naar de tapas, ze wisselen per dag. plaza de mosén sorell, fb vinostrum bodega, telefoon 691849907, open ma-wo, za 10:00-15:00, do-vr 10:00-15:00 & 18:00-20:30, bus 5, 28, 95
Casa Montaña is een wijnbodega met grote houten vaten achter de bar. Neem zoals de locals een lege petfles mee en laat deze vullen met één van de wijnen van het vat. In de wijnkelder liggen bijzondere wijnen op fles. calle de josé benlliure 69, www.emilianobodega.com, telefoon 963672314, open ma-za 13:00-16:00 & 20:00-23:00, zo 12:30-16:00, tram 4, 6, bus 19, 92