Vegetarisch en veganistisch smullen in het Gentse Lokaal

Midden in de rosse buurt van Gent bevindt zich het gezellige vegetarische en veganistische eet- en theehuis Lokaal. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt hier met zo lokaal mogelijke streekproducten gewerkt. Het menu verandert wekelijks, naargelang de oogst in Gentbrugge. Bezielers achter deze zaak zijn Arno en Felipe, die bewust eten hoog in het vaandel dragen. De zaak is vrolijk aangekleed met heel wat planten. Je kan hier ook eigen planten meebrengen en een qnder exemplaar adopteren. Naast het vele groen, is e rook de uitgebreide theekaart om vrolijk van te worden. Check uitgebreid alle tips, want elke thee is wel ergens goed voor. Zo helpt hibiscusthee bijvoorbeeld tegen een hoge bloeddruk.

Pastinaaksoep en knolselderbruschetta’s

Ik geniet op een dag in januari van een heerlijk bord pastinaaksoep, gevolgd met bruschetta’s met humus met knolselder. Het is om je vingers van af te likken. De soep is lekker gekruid en smaakt naar meer. De knolselderbruschetta’s zijn origineel en smaakvol. Verder op de kaart prijkt een herfstsalade, een gratin van bulgur, rode kool en appel en een quiche met savooi en aardpeer. Er zijn ook heel wat sapjes en bier te proberen.

Reacties

Laat een reactie achter

Log In