Vegetarisch eten in Rome

Gricia, Amatriciana, Carbonara – vlees is flink aanwezig in de heavy Romeinse pastaklassiekers. Toch hoef je nooit ver te zoeken naar vegetarisch eten in Rome. Ik tip je de leukste adressen voor een heerlijke maaltijd!

Vegetarisch eten in Rome

De bovenstaande pasta’s wil jij als vegetariër niet op je bord zien. En als vegan blijf je uiteraard ook vér van de cacio e pepe. Maar zelfs in de meest traditionele Romeinse Osteria’s en Trattoria’s kun jij als vegetariër of vegan gewoon terecht.

Bijvoorbeeld bij de bekende Trattoria da Bucatino vind je genoeg heerlijke vega(n) gerechten op de menukaart, inclusief uitgebreide allergenen informatie. En, bij Maccheroni, al zó lang lievelingsrestaurant van velen, prik je je vork in bijvoorbeeld een maccheroni all’arrabiata. Zoals in zoveel andere Romeinse trattoria’s staan hier ook carciofi alla Romana op het menu. Een stukje verderop in het ghetto di Roma eet je natuurlijk carciofi alla giudia. Maak je dus vooral niet druk – vegetarisch eten in Rome is makkelijker dan je denkt.

Restaurants voor vegetarisch eten in Rome

Italiaanse keuken

Wat lichtere vegetarische en veganistische opties, zoals salade’s, bowls, smoothies en sapjes, bestel je bij Ginger. Ze hebben in 2024 een nieuwe vestiging geopend aan de Via del Corso, absoluut een aanrader. Al is het voor een kopje koffie aan de bar, like Romans do, want het restaurant is een lust voor het oog! Ook op het menu van Bistrot Vivi barst het van de vega(n) opties. Elke Vivi locatie heeft een iets andere menu kaart, dus check vooral even welke locatie bij jou in de buurt zit. Probeer bijvoorbeeld bij Vivi Piazza Venezia de vegan club sandwich of de vegan appeltaart. Oh, en de restaurants zien er van binnen ook zo waanzinnig uit – dikke tip! Bij Ecru geniet je van een cappuccino met havermelk, raw snacks en lichte lunch gerechten.

Kan je niet wachten om veganistische versies van de Romeinse klassieke gerechten te proeven? Dan bestel je een vegan pasta carbonara bij restaurant Oregano in het centrum. Aan de Via Margutta, een van de mooiste straatjes in Rome, vind je Il Margutta. Il Margutta is één van de oudste vegetarische restaurants en zit hier ruim 40 jaar.

Ben je in de wijk Ostiense en ben je toevallig ook gek op katten? Bezoek dan het unieke restaurant Romeow Cat Bistrot. Ook uit het centrum, tussen Villa Borghese en het MACRO-useum, zitten vlak bij elkaar twee veganistische restaurants: Ops! en Col Cavolo. Bezoek zoiezo de website van Col Cavolo. De eigenaresse post regelmatig interessante blogs vol inspiratie en veganistische recepten.

Midden Oosterse keuken

Ben je even klaar met de Italiaanse keuken, dan is Hummustown Kiosk aan Piazza della Repubblica een perfect alternatief. HummusTown is een non-profit organisatie opgericht in 2018 met als doel om een inkomen te bieden aan Syrische vluchtelingen. Inmiddels vind je in de keuken chefs van diverse nationaliteiten en dit zorgt voor een gevarieerd menu met heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten. Het barst van de lactose vrije, gluten-vrije, vegetarische en veganistische gerechten. Kortom, voor ieder wat wils!

 

Ben jij een stedentrip naar Rome aan het plannen en zoek je nog een leuk hotel? Kijk dan eens tussen Time to Momo’s favoriete hotels in Rome.