Grassroots Pantry

Vegetarisch restaurant Grassroots Pantry lokaal begrip in Hongkong

Lokaal gelegen in de wijk Sheung Wan vlakbij de Man Mo Temple bevindt zich het vegetarische en veganistische Grassroots Pantry. Hier vindt je planten in schappen, houten keuken spatels aan de muur en een koele airco bries. Het simpel ingerichte restaurant is een oasis van groen en rust.

Grassroots Pantry’s chefkok

Chefkok Peggy Chan is een van de boegbeelden in de Hongkongse groene eten-beweging. Een vegetariër voor 18 jaar, ze zette de trend met haar luxere vegetarische restaurant Grassroots Pantry. Peggy studeerde af aan Cordon Blue en werkte voor een aantal Michelin-sterren restaurants in Hong Kong. Door zowel in de keuken als in de bediening te werken leerde ze alle kneepjes van het vak. En na niet al te lange tijd opende ze haar kleine café in Sai Ying Pun.

Met voornamelijk organische ingrediënten Peggy veroverde snel de harten in de toentertijd up-and-coming wijk en Hongkong. Na een tijdje verhuisde Peggy naar het bekende Hollywood Road waar ze verder haar naam opbouwde.

Aanraders

Begin de dag goed met gepocheerde eieren en avocado of de acai bessen cacao kom met kokosnoten yoghurt. En indien je op zoek bent naar iets oosters, probeer dan zeker de wier mungobonen noedels soep.

Het a la carte menu verandert regelmatig, maar probeer zeker de popcorn “chicken”, de dumplings en de kebab plate. Wil je jezelf trakteren, bestel dan de sweet selectie zodat je meerdere gezonde toetjes kunt proberen.

Grassroots Pantry serveert zowel gezonde shakes, smoothies als cocktails. De meeste cocktails worden geserveerd met organische alcohol zoals de op een Bloody Mary geïnspireerde, Mary’s Low Carb Cleanse met krop tomaten wodka, kerstomaatjes, basilicum, appel cider azijn en grapefruit.

Enige minpuntje, de gerechten zijn aan de kleine kant. Maar dat maakt het ideaal om meerdere gerechten te delen met de tafel. Reserveren is noodzakelijk.

Heerlijk gegeten bij Grassroots Pantry en op zoek naar meer vegetarische restaurants in Hongkong, klik hier.

Open: ma-wo 9.00-15.00 en 17.30-23.00 ; do-zo 9.00-23.00
Adres: 108 Hollywood Road, Sheung Wan
Telefoon: +852 2873 3353

Laat een reactie achter

Log In