Vegetarische restaurants in Milaan • time to momo
Milaan Vegetarische restaurants Milaan

Vegetarische restaurants in Milaan

Een overzicht van een tien hippe vegetarische restaurants in Milaan, waar zelfs de echte carnivoor het vlees niet zal missen.

Al Tatto, vegetarische haute cuisine in Milaan

Ik begin maar direct met een knaller, wat mij betreft het beste vegetarische restaurant in Milaan. Een aantal jaar geleden besloten drie ex-chefs van het vegetarische sterrenrestaurnant Joia om hun eigen catering te openen. Niet zomaar een catering, maar een die vegetarische of zelfs veganistische recepten maakt. Met smaak! Ju kunt à la carte eten of kiezen uit een proeverij-menu van zeven gangen. Om keuzestress te voorkomen raad ik je aan voor dat laatste te gaan. Je krijgt dan zeven verschillende gerechten, van een amuse tot en met chocolaatjes bij de koffie. Allemaal gemaakt van heerlijke ingrediënten die duidelijk met passie bij elkaar zijn gezocht. De chefs van Altatto laten zich inspireren door de Italiaanse keuken, maar verwerken dit in een nieuw jasje.

Laat je niet afschrikken als je een echte carnivoor bent, want Altatto zorgt dat je het vlees niet mist.

In het artikel dat ik eerder schreef lees je meer over mijn goede ervaring bij Al Tatto.

Walden, boeken en lekkers

Op de weg tussen de Colonne di San Lorenzo en de gezellige Navigli, kom je langs Via Vetere. Aan het einde van deze rustige straat, vlak voor de ingang van het Parco delle Basiliche vind je Walden. Deze nog onontdekte plek is ideaal voor wie een dagje geen vlees wil eten. Op het lunchmenu iedere dag vier wisselende gerechten die zowel door vegetariër als vleeseters lekker gevonden worden. Wie wil blijven hangen is welkom om dat te doen. Walden heeft een aantal relaxte fauteuils om wat te werken op de laptop of om een van de boeken uit hun boekenkast door te nemen.

Pasto, verse pasta op een steenworp afstand van de Duomo

Ben je op zoek naar een stevige portie verse pasta, dan stuur ik je graag van Pasto, in de wijk 5Vie. Elke dag bereiden ze diverse hier huisgemaakte pasta’s met bijbehorende sauzen en over het algemeen is er een ruime vegetarische keuze beschikbaar. De zaak wordt gerund door een vriendelijke Milanese familie en tijdens de lunch is het een drukte van jewelste met mensen die in winkels en kantoren in de buurt van het restaurant werken. In de koudere maanden is het dus ook aan te raden om op tijd te arriveren zodat je zeker bent van een plekje.

Pasto staat trouwens ook in mijn lijstje met favouriete restaurants in Milaan.

Cafè Gorille, de hele dag door lekker eten

Onder het Bosco Verticale vind je een ‘bistrot’ waarvan de keuken de hele dag open is. Cafè Gorille biedt tijdens de lunch een dagelijks wisselend menu aan, het avondmenu wisselt met de seizoenen. Een ding hebben alle gerechten gemeen: de meeste bevatten groenten, kaas of vis, maar geen vlees. De jonge keukenbrigade verzint elke dag opnieuw weer heerlijke gerechten, vaak een combinatie van traditioneel Italiaans en een frisse invalshoek.Je kan hier ook goed terecht voor aperitivo of licht diner.

Remulass, de nieuwste (vegetarische) aanwinst in Milaan

Okay, Remulass is niet volledig vegetarisch, maar het aanbod van vegetarische gerechten is zo origineel (en lekker!), dat deze niet in de lijst mocht ontbreken. Het restaurant ging in de herfst van 2021 open en is een ‘kindje’ van het gevestigde Ratanà. Het intieme restaurant (ik geloof dat er circa 30 zitplekken zijn) wordt volledig gerund door vrouwen. Ook het interieur en de interieur accessoires

Zoals de ondertitel van het restaurant al zegt (‘piccola cucina con le radici’) is de menukaart gebaseerd op eerlijke producten van het seizoen. Je zult dan ook merken dat de meeste gerechten eenvoudig zijn, maar door de kwaliteit van de ingredienten perfect smaken. Ik zou zeggen, ga het gewoon proberen!

Alhambra, het beroemdste vegetarische restaurant in Milaan

Alhambra is een feest voor de niet-vleeseter. Dit simpele en meestal overvolle restaurant ligt in de buurt van Porta Venezia. Je kiest er van een buffet wat je wilt eten en betaalt per gewicht. De gerechten worden vervolgens warm aan je tafel geserveerd, terwijl jij in afwachting geniet van heerlijk brood met huisgemaakte hummus. Ga hierheen voor een gezonde hap of wanneer je stevige trek in een vegetarische maaltijd hebt.
Porta Venezia staat trouwens ook in mijn lijstje van ‘leukste upcoming wijken in Milaan‘, dus ga hier ook zeker een keer naartoe!

Tipografia Alimentare, een food hub aan het onbekende ‘naviglio’ van Milaan

Als je zin hebt je van de gebaande paden te begeven, neem dan eens de metro M1 richting het noorden en stap uit bij de halte Turro of Gorla. Je vind hier het prachtige Naviglio della Martesana, een van de drie kanalen die Milaan rijk is. Vooral in de warmere maanden is dit een ideale plek voor een wandeling of fietstocht en kan je op verschillende plekken terecht voor een hapje en/of drankje.

Bij Tipografia Alimentare kan je het hele jaar door terecht, van ontbijt met zelfgemaakte taarten of brioches tot en met een goed diner voor twee. Ook hier geldt dat de menukaart niet volledig vegetarisch is, maar dat het aanbod van vegetarische gerechten ruim en zeker de moeite waard is. Als het weer het toelaat, geniet je van al dit lekkers op het mooie terras langs het kanaal!

De tip staat trouwens ook in het hoofdstuk ‘Tijd over’ van de nieuwste time to momo Milaan gids.

Vegamore, vegetarisch en veganistisch

De naam verklapt het al een beetje. Bij Vegamore in de wijk Porta Romana eet je veganistische en is er ook een ruim aanbod van gluten-vrije zoetigheden.
Het is een eenvoudige zaak en je kunt er ook eten afhalen. De sfeer is goed, de keuze aan gerechten is reuze en elke dag anders en de wordt van harte welkom geheten door de dames die de zaak runnen. Het proberen waard dus!

Radice Tonda, heerlijk vegetarisch eten

Radice Tonda heeft al een aantal jaar twee restaurants in Milaan. Een in de wijk Porta Venezia, de andere in Porta Romana. Je kunt een bezoek aan deze vegetarische restaurants in Milaan dus perfect combineren met het wandelen van de route zes uit de nieuwste time to momo gids Milaan. Ze bieden hier elke dag een ruim aanbod van vaste en wisselende vegetarische (en in sommige gevallen ook veganistische) gerechten. Wat ook fijn is, is dat ze hier altijd wel een op meerdere soepen op de menukaart hebben staan, en dat is toch wel redelijk uniek in Milaan. Probeer niet alleen de voor-en hoofdgerechten maar zorg er zeker ook voor dat je nog plek voor een dolce hebt, want die zijn ook heerlijk hier!

Fairouz, een ‘exotische’ vegetarische optie in Milaan

Ik kan het mij bijna niet voorstellen, maar mocht je de Italiaanse keuken zat zijn, dan kan je bij Fairouz terecht. Dit Libanese restaurant aan de westkant van de stad biedt een volledig vegetarisch menu. De keuze uit gerechten is reuze en de porties zijn abbondant. Ik raad dus ook aan om voor een menu te kiezen, waarbij je de kans krijgt diverse gerechten te proeven om zo optimaal te genieten van je vegetarische lunch of diner in Milaan!

 

Laat een reactie achter

Log In