Sinds enkele maanden heb je in Mechelen plots alle keuze als bewuste genieter. Op een boogscheut van de imposante Sint-Romboutstoren openden het afgelopen jaar vier nieuwe eetadresjes die bewust genieten als prioriteit op de kaart zetten. Op die manier ontdek je onmiddellijk ook alle hoofdstraten en wijken-in-transitie in het centrum van de stad.
Botanisch met de billen bloot
Voor een kick-start ontbijt (denk aan chiapudding met kokos of blueberry pancakes) kan je terecht in de Frederik De Merodestraat, net naast de Grote Markt, bij nieuwkomer Bar Botanica. Deze gezellige, kleine bar haalde zijn inspiratie in de Mechelse kruidtuin (‘den botaniek’ volgens de locals). Mogelijks is de lunch op basis van springrolls nóg lekkerder dan je ontbijt, wij waren alvast helemaal wild van de Peanut Tempeh-roll. Bovendien zijn alle gerechten geschikt voor take-away, om je bezoek aan Mechelen nog dynamischer te maken.
In die andere grote straat die tot onder de toren loopt, de Sint-Katelijnestraat, stoot je op curiosum De Krewelligen Bidet (vrij vertaald als: een vervelend billenbadje. Echt waar.). Vervelend wordt je bezoek echter allerminst: chef-kok Luc biedt simpele maar heerlijke veganistische ‘comfort and street food’. Je kan er zelfs terecht voor een vegetarische variant van de Vlaamse ‘vol-au-vent’, een unicum in Mechelen.
Feestje tussen de bloemen
Funky Jungle, in de schaduw van de imposante Sint-Romboutstoren, kiest dan weer voor ‘pairing’ van exotische vegetarische gerechten met cocktails. Ook tijdens de vastendagen kan je er terecht voor fantastische alcoholvrije creaties. Op dagen waarop het wat meer mag zijn, bestel je bij hen zelfs plantaardig ijs en feestgebak!
Huis van vertrouwen, bloemenzaak De Borght, opende onlangs in een prachtig gerenoveerd driepandig herenhuis een ‘bloemenzaak-met-zoveel-meer’. Uitkijkend over de binnentuin vind je lunchrestaurant Stassart 11, vernoemd naar straatnaam en huisnummer, met prachtige lunchcreaties voor wanneer het wel eens wat sjieker mag, en een uitgebreid vegetarisch assortiment. Deze persoonlijke lunchfavoriet is ideaal te combineren met een bezoek aan de nabijgelegen musea, Kazerne Dossin en Hof Van Busleyden. Vergeet wel niet verplicht te reserveren, de bloemenlucht trekt niet alleen jou aan!
Nu tijdelijk bij aankoop van een time to momo reisgids naar keuze, de gids Belgische kust GRATIS!