Wat maakt Keulen bijzonder in het voorjaar? Waar kijken de Keulenaren naar uit en waar kom je ze tegen? We verklappen een paar insidertips – daarnaast is het voorjaar tevens de start van allerlei antiek- en rommelmarkten op diverse plekken in de stad en vooral ook langs de Rijn (de details lees je hier zodra die beschikbaar zijn).
Asperges eten
Duitsers zijn dol op asperges en Keulenaren vormen daarop geen uitzondering! Zodra het seizoen begint (pak ‘m beet einde maart-medio april) prijken op vele menukaarten de aspergerechten weer. Liefhebbers hoef je niets uit te leggen – wie ze nog nooit at, moet asperges zeker een keer geprobeerd hebben. In Keulen-Ehrenfeld kan dat in traditionele sfeer bij Haus Scholzen of in de ‘Südstadt’ bij Haus Müller. Hier krijg je de ‘Spargel’ zelfs in een bakje to-go! Voor een tafeltje met direct zicht op de Rijn moet je bij Joseph’s zijn.
‘Tanz in den Mai’
Als je in Keulen 1 mei zegt, dan zeg je lente en ‘Tanz in den Mai’. Maar eigenlijk zeg je dan 30 april, want dát is de avond dat iedereen erop uit wil – om ergens te gaan eten en flaneren, maar vooral om de avond door te dansen tot in de eerste nacht van mei! Het is niet moeilijk om een adres te vinden, op elke willekeurige plek in de stad hoef je alleen maar de massa’s volgen. Een hele populaire plek in Ehrenfeld is Herbrand’s. Of check de website van de Essigfabrik of Stadtgarten.
‘Spaghetti-Eis’
De eerste warme zonnestralen in je gezicht, luchtige kleding aan, zonnebril op je neus – wat ontbreekt nog? Een ijsje in je hand! IJs eten is een absolute favoriete bezigheid van Keulenaren en geen ijsje smaakt beter dan de eerste van het seizoen. De stad telt steeds meer hippe ijszaken die de traditionele Italiaanse ‘gelati’ naar de kroon steken. Misschien wel het lekkerste ijs vind je bij Bar Schmitz. De rij mensen voor de enorm kleurrijk gepresenteerde ijssoorten zegt eigenlijk genoeg. Mensen komen van alle hoeken naar de wijk Bayenthal voor een ijsje van Il gelato di ferigo. Hier wordt ijs gemaakt door een nieuwe generatie ijsmakers – de allerbeste ingrediënten, experimentele smaken en zo min mogelijk suiker. Twee ijstips geven we je nog mee. Tip 1: wil je een ijs uit een hoorntje, vraag dan om een ‘waffel’ of ‘hörnchen’. Wil je het uit een bekertje, kies dan de ‘becher’. Tip 2: probeer zeker eens een ‘Spaghetti-Eis’ – pas op, de heerlijke combinatie van vanille-ijs uit de speciale pers, ijskoude slagroom en rode fruitsaus kan verslavend werken!