Wijnproeverij op Ibiza

Ibiza heeft een kleine maar interessante wijncultuur. De zon, rode aarde en mediterrane omstandigheden geven de lokale wijnen een eigen karakter. Bij verschillende bodega’s kun je op afspraak een rondleiding en proeverij boeken.

Can Maymó en Sa Cova

Rond Sant Mateu d’Albarca liggen meerdere wijnboerderijen. Can Maymó is een familiebedrijf dat onder meer Monastrell, Tempranillo en Syrah gebruikt. Vraag vooraf naar de beschikbare rondleidingen en proeverijen. Informeer ook rechtstreeks bij Sa Cova naar de actuele bezoekmogelijkheden.

Ibizkus

Ibizkus werd opgericht in 2007 en is vooral bekend om rosé. De proefruimte ligt aan de weg tussen Ibiza-stad en Santa Eulària. In het seizoen zijn er op meerdere dagen proeverijen; reserveer vooraf en controleer de actuele tijden en prijzen.

Can Rich

Aan de westkant van het eiland ligt Can Rich. De bodega maakt biologische witte, rode, rosé- en mousserende wijn, maar ook hierbas, olijfolie en andere lokale producten. Vraag bij je reservering welke rondleiding en proeverij beschikbaar is.

Vino & Co

Wil je liever in Ibiza-stad proeven, kijk dan bij Vino & Co. De wijnwinkel organiseert geregeld proeverijen en informele avonden, vooral buiten het hoogseizoen. Controleer de actuele agenda en reserveer als dat wordt gevraagd.

Praktische tip

Neem altijd vooraf contact op met een bodega. Rondleidingen zijn vaak alleen op afspraak en openingstijden verschillen per seizoen. Regel bovendien een taxi, aangewezen bestuurder of georganiseerde tour als je meerdere wijnen wilt proeven.

Lees ook deze vijf weetjes over Ibiza.