De Italiaanse koffies zijn overheerlijk maar na al die espresso’s wil je ook wel eens iets anders toch? Voor een lekker verfrissend sapje op een leuke plek moet je op de volgende adresjes zijn!

Healthy style

Shake Cafe heeft een ruime keuze uit sapjes en smoothies, wraps en goedgevulde salades.  Wat dacht je van de Green Detox met selderij, venkel en peterselie? Of het sapje Iron Man met kiwi en aardbei? Dit adresje heeft 2 lokaties in de stad, op de Via degli Avelli, 2R aan het plein van de kerk Santa Maria Novella en op de winkelstraat via del Corso 28.

Loop even bij #RAW als je trek hebt in een versgeperst groentensapje of een smoothie met ananas en gember. Ze hebben er ook lekkere salades, vegaburgers, wraps en ijs. Alles wat hier verkocht wordt is veganistisch. Vanaf het terras op straat kun je mooi mensen kijken. Het interieur doet zijn naam eer aan want alles is gemaakt van sloophout en metaal. Dit adres ligt nabij het gezellige plein van Santo Spirito en de gelijknamige kerk.Via Sant’Agostino, 11R. Je vind dit adres ook in de extra online route Made in Florence die je kunt downloaden op je telefoon.

fresh food and old furniture

Verborgen in een zijstraatje vlakvoor de Ponte Vecchio ligt op een piepklein pleintje Amblé. Dit adres heeft de flamingo als symbool, omdat deze kleurt naar de garnalen die hij eet. En dat is precies wat de eigenaren van deze hippe sandwich- en juicebar willen zeggen: je bent wat je eet. De fruitsappen worden ter plekke voor je gemaakt en je kunt ingrediënten voor jou sapje uitkiezen uit houten kratten met groenten en fruit die opgesteld zijn naast de bar. Het is ingericht met leuke vintage meubels en objecten, die ook allemaal te koop zijn. Eigenaresse Barbara maakt onder haar artiestennaam Barbarella ook mooi design voor in huis. Piazzetta dei Del Bene, 7/a. Dit adres is onderdeel van route 2 uit de Florence gids: Via Tornabuoni, Piazza Signoria, Sant’Ambrogio & Santa Croce.

foto: Kim Lansink