5x brunchen in Praag: de beste kickstart van je dag

Een relaxte brunch mag op een citytrip niet ontbreken, als je het mij vraagt. Gelukkig is het niet moeilijk om in Praag een goed brunchadres te vinden. Slaap lekker uit, neem een douche en ga dan uitgebreid brunchen bij een van deze populaire brunchcafés.

Brunchen bij Café Savoy

Café Savoy is een begrip in Praag. Zeker als het gaat om (laat) ontbijten. In dit chique café met prachtig, hoog neo-renaissancistisch plafond is het brunchen in stijl. Ooit in je leven moet je hier zijn geweest. Wil je jezelf in de watten leggen, bestel dan een ‘French Breakfast’ met onder andere een croissant gevuld met roerei en truffel, frites met truffelmayonaise, een pannenkoekje, koffie verkeerd en een glas versgeperst sinaasappelsap. Maar ook het eenvoudigere continentale ontbijt met Praagse ham is pure verwennerij. Hou wat plaats over, want hier hebben ze bovendien de lekkerste ‘větrník’ van Praag: een royale roomsoes met glazuur. Loop ook even de trap af naar de kelder: daar kun je een kijkje nemen in de bakkerij waar al het gebak voor je neus wordt gemaakt.

Café Savoy, Vítězná 5, Malá Strana

Brunchen bij Cafefin

Cafefin is een levendig en studentikoos Vietnamees café en een van de populairste brunchadressen van dit moment. Op het menu staan traditionele Vietnamese gerechten maar ook populaire, instagramwaardige brunchgerechten zoals avocadotoast, toast met vijgen, roomkaas en rauwe ham, French toast met aardbeien en allerlei bowls met bijvoorbeeld rijstepap bereid in kokosmelk met vers fruit en pistachenoten. En natuurlijk schenken ze hier Vietnamese koffie. Het café ligt direct aan náměstí Jiřího z Poděbrad, een bedrijvig plein met veel andere leuke restaurantjes waar van woensdag tot en met zaterdag een gezellige boerenmarkt staat (behalve in de wintermaanden).

Goed om te weten: reserveren is hier niet mogelijk en het is altijd behoorlijk druk. Vooral in het weekend komt het nog wel eens voor dat er buiten een rij staat.

Cafefin, náměstí Jiřího z Poděbrad 4, Vinohrady

Brunchen bij IPPA Café

Zin in een romantische brunch in Franse sfeer? Begeef je dan naar een van de cafeetjes van IPPA Café. Op het menu staan internationale en Franse klassiekers zoals de club sandwich en de croque monsieur, maar ook traditionele Tsjechische gerechten zoals knakworstjes met zuurdesembrood en “buchty”, zoete, witte minibroodjes in vanillesaus. Het pièce de résistance zijn hier wel de kunstige gebakjes die de perfecte afsluiter zijn van je brunch. Wat dacht je van een mini cheesecake “vermomd” als briekaasje, Of een gebakje dat als twee druppels water op een mango lijkt en bestaat uit een laag witte chocolade en mangoganache met een vulling van mango, passievrucht en vanille.

Locaties:

Praagse Burcht: Jiřská 6, Nejvyšší Purkrabství

Nieuwe Stad/Vinohrady: Tylovo náměstí 2

Nieuwe Stad: Jungmannova 21

Břevnov: Bělohorská 134

Brunchen bij Mistral Café

Mistral Café is een verborgen pareltje in het toeristische hart van Praag, meteen om de hoek van de uitgang van het Staroměstská metrostation. In dit moderne, lichte café vol planten, begin je de dag lekker op je gemak. Mistral heeft een uitgebreide ontbijtkaart en van vrijdag tot en met zondag serveren ze de zogenaamde weekendbrunch. Voor de brunch kun je onder andere kiezen  uit een omelet met ricotta, ham en spinazie, gepocheerde eieren, een goed belegde sandwich of pannenkoeken met bosbessen. Leg jezelf in de watten en bestel er ook een mimosa bij. Later op de dag kun je hier ook terecht voor een lunch of koffie en gebak.

Mistral Café, Valentinská 11, Oude Stad

Brunchen bij The Tavern

Als je bij The Tavern hebt gebruncht, kun je de hele dag vooruit. Dit hamburgerzaakje aan de voet van het park Riegrovy Sady is al sinds jaar en dag een favoriet bij locals en expats. Het is een knus, donkerbruin café waar je op zijn Amerikaans een hamburger kunt eten, in het weekend al vanaf 11:00 uur ’s ochtends. Op het brunchmenu staan onder andere fried chicken & waffles: een Amerikaanse klassieker, de Hungry Boy Brunchburger en ook een aantal vegetarische opties, zoals een omelet met groenten, kaas en hashbrowns. Op zaterdagochtend zijn de Žižkov Hangover Fries de specialiteit, een grote portie frites in een dikke vleesjus met cheddar, vergelijkbaar met de Canadese poutines. En wat houdt je tegen om het compleet te maken met een brunchcocktail? Heb je nog plek over? Bestel dan een stuk pecan pie of cheesecake toe.

The Tavern, Chopinova 26, Vinohrady

Bonustip

Een nieuwe aanwinst in Praag, waar je in het weekend heerlijk kunt brunchen in een sfeervolle wintertuin, is de Monkey Bar, waarover ik eerder al schreef in dit blog over nieuwe eetadresjes in Praag. The Monkey Bar staat bekend om het uitgebreide menu, de “bottomless” mimosa’s en punch en live muziek.

 

Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Praag.

 

Beeld: IPPA Café aan het plein Tylovo náměstí