Ontbijt bij Ayla Rotterdam

Ayla

Eindelijk is het zover: Ayla is open! De prachtige zaak aan het Kruisplein is dé nieuwkomer van het jaar. Werp één blik op het interieur of proef een willekeurig gerechtje van de kaart en je weet waarom…

 

Vroeger, in de lang vervlogen tijd dat de Ontbijtbar nog bestond, was tout Rotterdam daar steevast aanwezig om z’n ochtendhonger te stillen. Iedereen wist dat deze pop-up hotspot gedoemd was om ooit weer opgedoekt te worden, maar daar dachten we toen nog maar even niet aan. Toen het einde dan toch naderde, begon men voorzichtig te informeren naar een opvolger. Steeds sterker werden ze, de geruchten. Het team van Mess Rotterdam zou zich na Biergarten, The Suicide Club en de Ontbijtbar nu gaan wagen aan een Arabisch of mediterraans restaurant. Na een tijdje werd de boel afgeplakt en verschenen er mysterieuze posters op de ruiten. Wat er zou komen? Ayla, de nieuwe belofte van Mess…

Mess werkte al eerder samen met kunstenaar Joost Goudriaan en zijn team aan het spectaculaire interieur van The Suicide Club. Toen Ayla vorige week eindelijk onthuld werd, was het dus geen verrassing dat de zaak er meer dan prachtig uitzag. Vrijwel alles wat je er ziet is handgemaakt en elk hoekje is in een heel eigen stijl ingericht. Wil je hoog of laag zitten, aan een tafel of op de bank, aan de bar of op een loungetribune? Bij Ayla kan het allemaal!

Het menu

Wat er trouwens ook goed kan, is een bijzonder lekker hapje eten en zalige cocktails drinken. De menukaart vormt, net als het interieur, een smeltkroes van invloeden uit het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Zuid-Europa. Chef Hette Hettema verzorgt zijn publiek van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat met de meest bijzondere smaakcombinaties. Zelf probeerde ik afgelopen weekend bij wijze van ontbijt de shakshouka (spiegeleieren met een stoofje van tomaat en salade) en de verfrissende açai bowl met avocado en seizoensfruit.

Aan nachtbrakers raadt de chef zijn speciale kater-killer aan: spiegelei met eendenlever, pata negra, dunne frietjes en aïoli. Ik garandeer je: zo lekker kwam je nog nooit van je hangover af. Wij besloten de ochtend met fluffy pannenkoekjes vol dadel, pistache en gezouten caramel en prezen ons gelukkig dat er bij ons in de buurt zo’n fijne keuken was neergestreken!

Ben je in Rotterdam? Zet Ayla dan zeker op je to-do lijstje! De zaak is dagelijks geopend van 8:00 tot 24:00 uur en je kunt er terecht voor ontbijt, lunch en diner, koffie, middagborrel en slaapmutsje. Reserveren is in principe niet nodig, iedereen is welkom.

Reacties

Laat een reactie achter

Log In