Bier. Dat kun je in de Brugse cafés overal krijgen, maar welke biercafés zijn een ommetje waard? Hier volgt alvast een inspirerend lijstje met enkele van mijn favoriete plekken. Het zijn bars waar je terecht kunt voor een niet alledaags biertje en waar tegelijk een bijzondere sfeer heerst.
Beer with a view
Wie van beer with a view houdt, kan terecht in het Duvelorium Grand Beer Café of The Bruges Beer Experience. Dat zijn een mondvol namen voor twee bars van waar je zicht hebt op het prachtige Brugse Marktplein. Zoals de naam doet vermoeden is het Duvelorium verbonden met het bekende Belgische zware bier dat de naam Duvel draagt. Het Grand Beer Café is ingericht in de huisstijl van het bier en is tegelijk het enige Duvelcafé ter wereld. Je kan er allerlei Duvel-gadgets vinden en – behoorlijk speciaal- een samengaan van chocolade en bier beleven. Voor 10 euro kunnen je smaakpapillen ondervinden hoe die twee heerlijkheden samengaan.
Wat verder op de Markt ligt The Bruges Beer Experience, in de volksmond gekend als ‘het biermuseum’. The Bruges Beer Experience heeft als doel je de bierbeleving in al haar facetten te laten ervaren. En dat doen ze zelfs childproof. The Bruges Beer Experience voorziet een orginele kindertoer voor wie het museumgedeelte bezoekt. De bar van The Bruges Beer Experience is vrij toegankelijk en heeft standaard 16 bieren op tap waarvan een deel wisselen. Bij gelegenheid kun je er bijvoorbeeld de winnaar van de World Beer Awards 2018 in de categorie ‘zure bieren’ proeven. Dat is namelijk een Belgisch biertje. De welke precies, dat vraag je maar na bij het bedreven personeel.
Behalve het Duvelorium en The Bruges Beer Experience, is vlakbij nog een plekje te vinden met een topuitzicht. Brouwerij Bourgogne des Flandres biedt uitzicht op de Brugse kanaaltjes, of zoals die hier heten ‘de reitjes’. Het is een brouwerij met een lange geschiedenis waarover je meer leert wanneer je de brouwerij bezoekt. Leuk bij zo’n bezoek is de fles huisbier die je kunt laten drukken met jouw eigen fotolabel. Maar we dwalen af, het ging hier over het drinken van bier. De bar is vrij toegankelijk en je kan er proeverijen van een verschillend aantal bieren doen. Zit het weer wat mee, dan kan je vanaf het terras wuiven naar de voorbijvarende bootjes propvol toeristen.
Duvelorium, Markt 1, +32 (0)50 335394, alle dagen 11.00-18.00
The Bruges Beer Experience, Breidelstraat 3, +32 (0)50 699229, alle dagen 10.00-18.00
Bourgogne des Flandres, Kartuizerinnenstraat 6, +32 (0)50 335426 di-zo 10.30-19.00
Bier met curiosa
Voor wie het wat excentrieker mag, is er Yesterday’s World. Dat is vintagewinkel en biercafé ineen. Alles wat je rondom je ziet staan, liggen of hangen in dit volgestouwde cafeetje kun je kopen. Ook de stoel waar je op zit. Belgisch bier dat giet je niet zomaar binnen, daar moet je van genieten. Tijd genoeg dus om rond te kijken tijdens je bezoekje.
Wijngaardstraat 6, vr-woe vanaf 12.30, +32 (0)476 45 85 42
Bier met romantiek
Wie graag bier met romantiek combineert, vind de weg naar café Rose Red. Hier kun je urenlang in elkaars ogen staren. De warme sfeer met houten interieur, kaarsjes en rozen werken dit in de hand. Vergeet ondertussen niet van je bier te drinken! Behalve hun specialisatie in trappistbieren: bij café Rose Red schenken ze alle trappistbieren ter wereld, vind je hier een hele resem speciaalbiertjes waar geen mens ooit van hoorde.
Cordoeaniersstraat 16, +32 (0)50 339051, ma-do 15.00-23.30 & vr-za 11.00-00.30
Bier met muziek
Wie graag bier met muziek combineert kan terecht bij de Kelk. De Kelk bestaat al generaties lang en is bij de Bruggelingen vooral geliefd vanwege de vele muziekoptredens. Dit legendarische café werd onlangs gerenoveerd in een hippe vintage stijl met prachtige tegelvloer en koperen details. Zo vloeit de pils hier uit koperen, ‘zwevende’ vaten die deel uitmaken van het interieur. Ook vind je op de kaart lokale bieren en ander lekkers. Op geregelde tijdstippen is er bij de Kelk live muziek waar al dan niet een ticket voor aangekocht dient te worden. De agenda met optredens vind je hier.
Langestraat 69, +32 (0)479 853822, di-za vanaf 17.00,
In een volgende blog gaan we in op de bierbeleving, want aan de veelzijdigheid van Belgisch bier valt meer te ontdekken dan enkel de smaak.
Afbeelding: FB Yesterday’s World