Bijzondere Brugse biercafés

Bier. Dat kun je in de Brugse cafés overal krijgen, maar welke biercafés zijn een ommetje waard? Hier volgt alvast een inspirerend lijstje met enkele van mijn favoriete plekken. Het zijn bars waar je terecht kunt voor een niet alledaags biertje en waar tegelijk een bijzondere sfeer heerst.

Beer with a view

Wie van beer with a view houdt, kan terecht in het Duvelorium Grand Beer Café of The Bruges Beer Experience. Dat zijn een mondvol namen voor twee bars van waar je zicht hebt op het prachtige Brugse Marktplein. Zoals de naam doet vermoeden is het Duvelorium verbonden met het bekende Belgische zware bier dat de naam Duvel draagt. Het Grand Beer Café is ingericht in de huisstijl van het bier en is tegelijk het enige Duvelcafé ter wereld. Laat je smaakpapillen eens ondervinden hoe twee Belgische specialiteiten heerlijk samengaan: bier en chocolade!

Wat verder op de Markt ligt The Bruges Beer Experience, in de volksmond gekend als ‘het biermuseum’. Dit museum wil jou de bierbeleving in al haar facetten te laten ervaren. En dat doen ze zelfs childproof. De bar van The Bruges Beer Experience is vrij toegankelijk en heeft standaard 16 bieren op tap waarvan een deel wisselen.

Duvelorium, Markt 1, +32 (0)50 335394, alle dagen 11.00-18.00
The Bruges Beer Experience, Breidelstraat 3, +32 (0)50 699229, alle dagen 10.00-18.00

Bier in de brouwerij

Behalve het Duvelorium en The Bruges Beer Experience, is vlakbij nog een plekje te vinden met een topuitzicht. Brouwerij Bourgogne des Flandres biedt uitzicht op de Brugse kanaaltjes, of zoals die hier heten ‘de reitjes’. Het is een brouwerij met een lange geschiedenis waarover je meer leert wanneer je de brouwerij bezoekt. De bar is vrij toegankelijk en je kan er proeverijen van een verschillend aantal bieren doen. Zit het weer wat mee, dan kan je vanaf het terras wuiven naar de voorbijvarende bootjes propvol toeristen.

De Halve Maan, een van de enige actieve stadsbrouwerijen, is al zes generaties lang in handen van dezelfde familie. Na een rondleiding door het museum en de brouwerij krijg je een gratis Brugse Zot, ongefilterd van ’t vat. Bijzonder is de ondergrondse pijpleiding die het stadsbier van de brouwerij naar de bottelarij buiten het historische centrum brengt. In het restaurant eet je Vlaamse klassiekers zoals stoofvlees met huisbier.

Bourgogne des Flandres, Kartuizerinnenstraat 6, +32 (0)50 335426 di-zo 10.30-19.00
De Halve Maan, Walplein 26, +32 (0) 50 44 42 22, ma-zo 11.00-18.00

Bier met romantiek

Wie graag bier met romantiek combineert, vind de weg naar café Rose Red. Hier kun je urenlang in elkaars ogen staren. De warme sfeer met houten interieur, kaarsjes en rozen werken dit in de hand. Vergeet ondertussen niet van je bier te drinken! Behalve hun specialisatie in trappistbieren: bij café Rose Red schenken ze alle trappistbieren ter wereld, vind je hier een hele resem speciaalbiertjes waar geen mens ooit van hoorde.

Cordoeaniersstraat 16, +32 (0)50 339051, ma-do 15.00-23.30 & vr-za 11.00-00.30

Bier met muziek

Wie graag bier met muziek combineert kan terecht bij de Kelk. De Kelk bestaat al generaties lang en is bij de Bruggelingen vooral geliefd vanwege de vele muziekoptredens. Dit legendarische café werd onlangs gerenoveerd in een hippe vintage stijl met prachtige tegelvloer en koperen details. Zo vloeit de pils hier uit koperen, ‘zwevende’ vaten die deel uitmaken van het interieur. Ook vind je op de kaart lokale bieren en ander lekkers. Op geregelde tijdstippen is er bij de Kelk live muziek waar al dan niet een ticket voor aangekocht dient te worden. De agenda met optredens vind je hier.

Langestraat 69, +32 (0)479 853822, di-za vanaf 17.00

Bier op een terrasje

In Café Vlissinghe, Brugges oudste café, kun je al sinds 1515 terecht voor een verfrissing. De donkerbruine stoelen, tafels en toog, het balkenplafond en de vele olieschilderijtjes aan de muur zijn getuigen van de bijzondere geschiedenis van dit café. Guido Gezelle schreef er gedichten op bierviltjes en Rubens betaalde er met kunstwerken. Je drinkt in Café Vlissinghe een Belgisch biertje of geniet van Vlaamse klassiekers als ajuinsoep en witloofrolletjes met ham. Bestel als hapje de gehaktballetjes in biersaus, de specialiteit van het huis! In de gezellige binnentuin kun je je aan een spelletje ‘krulbol’ wagen. De spelregels afgebeeld naast het speelveld helpen je op weg.

Blekersstraat 2, +32 (0)50 34 37 37, woe-zo vanaf 11.00

Afbeelding: FB Yesterday’s World