10 x favoriete restaurants in Kopenhagen

Wat leuk dat je naar Kopenhagen komt! Als ik op stedentrip ga, eet ik het liefst bij restaurants waar de locals zelf graag komen. Speciaal voor jou daarom dit lijstje met mijn tien favoriete restaurants in Kopenhagen van dit moment: een mooie aanvulling op de adressen in mijn Time to Momo-routes.

 

10x Restaurants in Kopenhagen

Bæst

Bæst heeft een prijs gewonnen voor 5e beste pizza in de wereld. Alle ingredienten maken ze zelf en komen van een boerderij 40km van Kopenhagen. Dagelijks worden hier diverse kazen en handgerekte mozzarella gemaakt die dezelfde dag in het restaurant beneden geserveerd worden. Bij Bæst kan je binnen en buiten zitten. Leuk om te combineren met een speciaal biertje bij BRUS voor of na het eten.

Gelegen Nørrebro

Osteria 16 – Pesce

Bij het Italiaanse visrestaurant Osteria 16 – Pesce eet je acht deelgerechten met de hele tafel. Het restaurant met simpel interieur is heel anders dan alle trendy interieur restaurants in de stad. Je krijgt namelijk helemaal het gevoel dat je in een klein dorpje van Italië zit te eten. En de wijn is ook erg goed. Osteria 16 heeft nog twee andere restaurants (Ravnsborggade en Istedgade), waar de focus niet alleen op vis ligt maar ook op pasta en vlees.

Gelegen Vesterbro/Sønder Boulevard

Norrlyst

Norrlyst kreeg in 2021 een Bib Gourmand-ster in de nieuwe Michelingids. Dat betekent dat je hier goede kwaliteit en waar voor je geld krijgt. In de keuken verwerken ze veel seizoensproducten en veruit de meeste groenten komen vers van een boerderij 75 kilometer verderop.

Gelegen centrum/Gammel Strand

 Zeleste

De naam van dit restaurant verwijst naar de culinaire hoogstandjes die ze hier serveren. Zeleste betekent namelijk ‘hemels’ in het Grieks. Kreeft of verse vis uit de Noordzee is de specialiteit, maar je kunt hier ook vleesgerechten bestellen. Een goed bewaard geheim is de overdekte tuin van het restaurant, waar je lekker bij de haard kunt zitten. Of in het zonnetje, want in de zomer doet het hier eerder Zuid- dan Noord-Europees aan.

Gelegen bij Nyhavn

 Gro Spiseri

Mocht je nog op zoek zijn naar een bijzondere eet ervaring ga dan naar Gro Spiseri. Dit is een restaurant op het dak waar ook dakboerderij ØsterGRO is gelegen. Het eten wordt in ‘familiestijl’ (grote borden om door te geven) geserveerd. Samen met andere gasten zit je aan een lange tafel in een gezellige kas. Het menu is van het seizoen, biologisch en alles geleverd door lokale telers en jager uit de buurt, inclusief van dakboerderij ØsterGRO. Je kan hier kiezen voor een 5-gangen diner of in het weekend voor een ontbijt menu. Belangrijk om van te voren te reserveren.

Gelegen in Østerbro

Bij de volgende restaurants kun je ook goed de hele avond blijven borrelen en hangen

 

Propaganda Kitchen & Wine

Propaganda is een Koreaans geïnspireerde keuken en wijnbar die tot laat in de avond geopend is. Ze serveren hier heerlijke snacks en grotere porties. Je kunt chili-gebakken kip, noedels, geconserveerde groenten en fermenten zoals kimchi verwachten, gebaseerd op de principes van duurzaamheid en producten waarbij lokale Deense boeren betrokken zijn.

Gelegen vlakbij København H (Centraal station)

 

Baka d’ Busk

Een hippe plant-based bistro in Nørrebro. Gerechten met groente hoeft niet saai te zijn en Baka d’ Busk bewijst dat!

Gelegen in Nørrebro

 

Lago – Restaurant & Vinbar

Lago is een restaurant en wijnbar aan het water. De gerechten zijn een mix van plant-based, maar ook vlees en visgerechten. Voor iedereen wat te kiezen dus! Heb je moeite met kiezen? Meerdere gerechten delen kan natuurlijk ook!

Gelegen in Nørrebro

 

Magasasa

Voor de allerlekkerste dimsum is Magasasa mijn absolute favoriet. Daarnaast kom ik hier ook graag voor de noodles en de cocktails, maar het is ook een toplocatie voor als je nog een paar drankjes zou willen doen bij een van de buren.

Gelegen in de Meatpacking District

 

Paté Paté

Paté Paté is inmiddels een klassieker, enorm geliefd bij de locals. De kaart is een mix van Franse, Spaanse en Marokkaanse invloeden. De gerechtjes zijn bedoeld om gezellig te delen. Het personeel kan je perfect vertellen welke wijn geschikt is. Blijf lekker hangen: later op de avond gaat de muziek wat harder en komen de locals een drankje halen.

Gelegen in de Meatpacking District

 

Meer inspiratie nodig? Lees dan mijn blog 16x Vegetarische en vegan restaurants in Kopenhagen

 

Photo: Pate Pate instagram