Ontbijten in Keulen: hier moet je zijn

Buiten de deur ontbijten in Keulen: de locals zijn er zelf ook gek op! Maar waar moet je voor de lekkerste ontbijtjes in de Domstad zijn? Waar vind je de beste croissants, pancakes, bowls, sapjes en koffie? En tot wanneer kun je er voor een (vegan) ontbijt binnenlopen? Hier volgen zeven adressen voor een perfecte start van de dag.

NeoBiota

kroepoek en spirulina of de Spaanse roereischotel. Tot 15

Ehrenstrasse 43c

Süd & Salzig

Begin je rondje door de sympathieke Südstadt in de “ontbijthemel” van Süd & Salzig (zuid en zout), een van de hipste adressen in Keulen met tafeltjes zowel binnen als buiten op het hoekterras. Foodies genieten er van gezonde en verse ingrediënten, bijvoorbeeld met de Cereal Killer of de Bravocado Smash, een vegansmuller met avocado, babyspinazie tomaat taugé en echt bakkersbrood. Daar drink je dan een kokosdrankje of tonic-espresso bij.

Darmstädter Straße 1

St. Louis Breakfast

kun je bij St. Louis ook terecht voor een 100

Meister-Gerhard-Straße 30

Café Reichard

Voor een meer traditioneel ontbijtbuffet waar het je werkelijk aan niets ontbreekt, moet je bij het chique Café Reichard, pal tegenover de Domtorens zijn. Voor 25 euro eet je je hier helemaal rond en kan een beklimming van de Domtoren of een wandeling door de Keulse Altstadt daarna meteen van start gaan. Het buffet is geopend tussen 8.30 en 11.30 uur.

Unter Fettenhennen 11

Balthasar

Doe het eens anders, doe het eens op z’n Scandinavisch. Bij het trendy uitgaanspubliek zeer populaire Balthasar kun je voor een typisch Engels breakfast of een Frans petit déjeuner gaan, maar eens iets anders is een Noors ontbijt, een stevig roggebrood belegd met roerei en gerookte zalm. De pittige mierikswortelroom die je er dunnetjes overheen smeert, geeft je gelijk een ‘boost’ voor de dag die voor je ligt! Balthasar biedt ook een vegetarische pancakebowl aan en drie vegan ontbijtvarianten, waaronder een porridge met veel vers fruit. Onze favoriet: de Stuffed croissant, gevuld met guacamole, roerei en uitgebakken spek.

Aachener Straße 18

Café Buur

Zeven dagen in de week kun je hier tot 18

Richard-Wagner-Straße 28

cafecafe

We sluiten deze selectie af met een adres in de wijk Ehrenfeld, cafecafe. Voor een uitgebreid ontbijt, opgediend in zoetige en hartige variaties, moet je in dit café met veel urban flair zijn. Een must-try is het vegan Four Seasons Breakfast, met vers fruit, avocado, komkommer, tomaat, hummus, tomatenpesto, tapenade, marmelade, pindakaas, banana bread, een New York-style bagel en Siciliaans landbrood. Daarnaast staan ook nog gezonde bowls en krokante sandwiches op de kaart. Een (kater)ontbijt voor uitslapers is hier geen probleem: cafecafe is zeven dagen per week en van 8.00 tot 18.00 uur geopend (in het weekend van 10.00 tot 18.00 uur).

Venloer Straße 206

Trendtip

De lekkerste brioches die je ooit hebt geproefd: overdadig voorzien van heerlijke toppings en vers geroosterd in diverse variaties. Proef ze bij het hierboven genoemde St. Louis Breakfast!

Natuurlijk moet een ontbijt niet altijd zo uitgebreid zijn. Als je met minder uitkomt of gewoon weinig tijd hebt, is er in Keulen in bijna elke drukkere straat wel een bakkerij die, vaak rijkelijk, belegde broodjes (vraag om een “belegtes Brötchen”) met een koffie to-go aanbiedt. Of probeer het in het café waar je blik als eerste op valt. Mits geopend, heb je een redelijke kans dat je er kunt ontbijten; stel anders even de vraag “Kann man hier auch frühstücken?” en je weet snel waar je aan toe bent.