Ontbijten in Keulen: hier moet je zijn

Buiten de deur ontbijten in Keulen: de Keulenaren zijn er zelf ook gek op! Maar waar moet je voor de lekkerste ontbijtjes in de Domstad zijn? Waar vind je de beste croissants, pancakes, bowls, sapjes en koffie? En tot wanneer kun je er voor een ontbijt binnenlopen? Hier volgen adressen voor een perfecte start van de dag

Ontbijten in Keulen: hier moet je zijn

St. Louis Breakfast Club

We trappen af met een van de hipste adressen in de stad, midden in de studentenwijk ‘Kwartier Latäng’. De St. Louis Breakfast Club serveert de hele dag door ontbijt en brunch. Ontdek dat een ontbijt nog zo veel meer zijn kan dan een croissantje, sapje en koffie. Zo staan bij St. Louis bijvoorbeeld ook French toast, vier soorten rijk belegde pancakes en eggs benedict in vijf variaties op de kaart. Maar nog veel aparter zijn de Bollywood Breakfast Curry met linzen, spiegelei en naanbrood, of de Shakshuka, een Tunesisch roerbakgerecht met bonte groente, gepocheerde eieren en brood. Ooit gedacht om bij je ontbijt eens een cocktail te drinken? Hier kan het, bijvoorbeeld met een Pornstar Martini (wodka en maracuja) of een verfrissende Basil Smash (gin en basilicum). Natuurlijk kun je bij St. Louis ook terecht voor een 100% vegan ontbijt. En goed om te weten: bijna alle ingrediënten komen van regionale leveranciers. Een tweede filiaal bevindt zich op de rechter Rijnoever aan de Deutzer Freiheit 89.

Meister-Gerhard-Straße 30 (naast Bahnhof-Süd); let op: je kunt alleen betalen met bankpasje of creditcard

 

Café Reichard

Voor een meer traditioneel ontbijtbuffet waar het je werkelijk aan niets ontbreekt, moet je bij het chique Café Reichard, pal tegenover de Domtorens zijn. Voor 20 euro eet je je hier helemaal rond en kan een rondje Keulse Altstadt daarna meteen van start gaan. Het buffet is geopend tussen 8.30 en 12.00 uur.

Unter Fettenhennen 11

 

Balthasar

Doe het eens anders, doe het eens op z’n Scandinavisch. Bij het trendy uitgaanspubliek zeer populaire Balthasar kun je voor een typisch Engels breakfast of een Frans petit déjeuner gaan, maar eens iets anders is een Noors ontbijt, een stevig roggebrood belegd met roerei en gerookte zalm. De pittige mierikswortelroom die je er dunnetjes overheen smeert, geeft je gelijk een ‘boost’ voor de dag die voor je ligt! Balthasar biedt ook een vegetarische pancakebowl aan en drie vegan ontbijtvarianten, waaronder een porridge met veel vers fruit. Onze favoriet: de Stuffed croissant, gevuld met guacamole, roerei en uitgebakken spek.

Aachener Straße 18, ontbijt/brunch dagelijks tot 16.00 uur

 

Café Buur

Dit ontbijtcafé met een Nederlands klinkende naam, Café Buur, is een begrip. Schijn bedriegt – ‘Buur’ is het Keulse woord voor ‘Bauer’ en verwijst naar de producten die hier vers van de boer komen. Ook zes jaar na de opening is Buur nog steeds een van Keulens meest door influencers genoemde hotspots. Zeven dagen in de week kun je hier tot 18.00 uur terecht voor verrassende en verrukkelijk geserveerde gerechten. Niet dat smoothiebowls, bagels en toasts niet ook elders op de kaart staan, maar de wijze waarop ze hier wekelijks in nieuwe varianten op tafel komen, maakt dit adres zo immens populair. Tip: Egg-Simit, een reuzen-sesambagel met avocado-muntcrème, roerei, rucola, tomaat, komkommer en granaatappelpitten. Buur serveert bovendien ‘ontbijtmenu’s’, als je wilt ook in een veganistische variant.

Richard-Wagner-Straße 28

 

cafecafe

We sluiten deze selectie af met een adres in de wijk Ehrenfeld, cafecafe. Voor een uitgebreid ontbijt, opgediend in zoetige en hartige variaties, moet je hier zijn. Een must-try is het vegan Four Seasons Breakfast, met vers fruit, avocado, komkommer, tomaat, hummus, tomatenpesto, tapenade, marmelade, pindakaas, banana bread, een New York-style bagel en Siciliaans landbrood. Daarnaast staan ook nog gezonde bowls en krokante sandwiches op de kaart. Een (kater)ontbijt voor uitslapers is hier geen probleem: cafecafe is zeven dagen per week en van 8.00 tot 18.00 uur geopend (in het weekend van 10.00 tot 18.00 uur).

Venloer Straße 206

 

Natuurlijk moet een ontbijt niet altijd zo uitgebreid zijn. Als je met minder uitkomt of gewoon weinig tijd hebt, is er in Keulen in bijna elke drukkere straat wel een café op de hoek dat zijn deuren ’s morgens opengooit. Dat is nog geen garantie dat je er ook kunt ontbijten; stel desnoods de vraag “Kann man hier auch frühstücken?” en je weet snel waar je aan toe bent.