Paella eten tussen de rijstvelden, dat kan in Valencia

Paella eten tussen de rijstvelden, dat kan in Valencia

De paella is voor Spanje als de kaas en klompen zijn voor Nederland. Overal in Spanje wordt het gerecht gegeten, maar niet overal zijn de ingrediënten hetzelfde. Valencia is de geboortestad van de paella. Volgens de Valencianen is de traditionele paella met kip en konijn en zij noemen deze de Paella Valenciana. De Valencianen zijn trots en ze scheppen vaak op over de paella die zij zelf maken. Het is over het algemeen een gerecht dat door de mannen op zondag voor de vrouwen en de rest van het gezin of familie wordt klaargemaakt.

Paella komt van ‘pa of para ella’ en dat betekent ‘voor haar’

In de stad Valencia zijn volop restaurants waar je een heerlijke paella kunt eten, maar wat is er nu leuker dan een paella te eten tussen de rijstvelden. Op 20 kilometer ten zuiden van de stad Valencia liggen de rijstvelden in het natuurreservaat Albufera. Het dorpje El Palmar staat bekend om de vele en goede paella restaurants. Het dorpje was nog niet zo lang geleden een eiland, dat enkel te bereiken was per boot. Nu kom je aanrijden over een weg die met verschillende smalle bruggetjes het dropje verbindt met de bewoonde wereld.

Paella eten de Valencianen tijdens de middag met de lunch. Op dit moment is mijn favoriete restaurant in El Palmar, het restaurante Mateu, calle vicente baldovi 17, el palmar, open 13.00-16.30 & 20.00-0.00. Zij zijn wat betreft de service, de prijs en natuurlijk de paella erg goed, maar ik heb nog niet alle restaurants uitgeprobeerd. Kies een leuk restaurant uit en laat je verrassen met een heerlijke en uitgebreide paella lunch.

Op zondag eten veel Valenciaanse families paella in El Palmar

De buslijn 25 gaat van de stad Valencia naar het Albufera park en stopt ook in El Palmar. Het dorp is op de fiets te bereiken. Let wel op dat het op de fiets heen en terug 20, dus 40 kilometer is en dat je delen langs de weg fiets, waardoor een helm verplicht is (ook voor volwassenen). Heb je een auto, dan kun je het hele gebied doorgaan. De smalle weggetjes langs de rijstvelden zijn de moeite met name door de verschillende vogels die hier broeden, overwinteren of gewoon het hele jaar verblijven. Ga een uurtje het meer op met een schipper, die je voor €4 of €5 het gebied vanaf het water laat zien.

Laat een reactie achter

Log In