Je vingers aflikken bij Spaanse tapas in Brugge
11 augustus 2017
Het lijkt of alle restaurants en bars tapas van de één of andere soort aanbieden. In deze blogpost vindt je een betoog voor de échte Spaanse tapas! Want ook in Brugge vind je die op de menukaart. Hieronder lees je over twee tapasrestaurants in de Brugse binnenstad die de moeite waard zijn.
La Buena Vista
Er bestaat geen twijfel over dat La Buena Vista dé tapasbar van Brugge is. De sfeer, de bediening, de ingrediënten, de wijnen: alles is hier top! De producten zijn dagvers en dus wisselt de kaart steeds. De bevlogenheid en inspiratie van de uitbaters spreekt uit de presentatie van de gerechten. Enthousiast wordt de dagkaart aan je voorgesteld. Gegratineerde mossels, inktvis, ceviche, albóndigas … Alles hier ademt Spanje en Latijns-Amerika. Ikzelf ga steevast voor wijn bij mijn tapas, maar een cocktail als aperitief kan altijd. Er is ruime keuze en de vrouw des huizes verzorgt die cocktail met een glimlach. Als het weer een beetje mee zit, kun je op het binnenterras genieten van je bestelde tapas.
Na 20 augustus zijn de uitbaters terug van hun studiereis, lees eetreis, naar Spanje. Vanaf dan kan je weer reserveren, wat een must is. Neem je een kijkje op de facebook pagina dan merk je al snel dat ze bij La Buena Vista geen gebrek hebben aan ideeën. Elke geserveerde tapa is bovendien een kunstwerkje.
Sint-Clarastraat 43, 0032 (0) 50 33 38 96, ma-di & vr-za vanaf 18.00, zo vanaf 12.00
Bodega Lorena
Een blik op de tapaskaart bij Bodega Lorena doet watertanden. Daarop staan onder meer lamsspiesjes, serranohamkroketten, octopus op Galicische wijze, manchego, gamba’s, pijlinktvisjes en gefrituurde ansjovisjes. Spaanser wordt het niet. Je hebt de keuze uit warme en koude tapas. Wie niet kan kiezen, gaat voor de formule ‘tapastafel’. Je betaalt €35 en de keuze wordt voor jou gemaakt.
Bodega Lorena is een Spaans restaurant en heeft ook uitstekende paella op het menu staan. Je kiest voor een klassieke versie of gewaagder voor een zwarte paella, paella Valenciana of zelfs pasta paella. Wat dat allemaal precies inhoudt, ga je zelf maar eens proeven. Ook hier kan het druk worden dus reserveer je best.
Zoals dat gaat met goeie restaurants zit Bodega Lorena niet op een heel voor de hand liggende plek. Het restaurant bereik je via een steegje aan het Simon Stevinplein, een plein in de belangrijkste winkelstraat.
Loppemstraat 13, 0032 (0)50 34 88 17, wo-vr 12.00-14.30 & 12.00-22.00, za 12.00-14.30 & 18.00-23.00, zo 12.00-14.30 & 18.00-21.00
Afbeelding: La Buena Vista
Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Brugge.
