Spaghetti smullen in Brugge : 5 lekkere adressen

Na een dag Brugge verkennen, begint de maag te knorren. En soms moet het niet veel meer zijn dan een snelle hap, maar dan wel een lekkere snelle hap. Omdat spaghetti altijd smaakt, lijsten we hier voor je de lekkerste spaghetti’s van Brugge voor je op. De meeste adressen liggen wat buiten het toeristisch kwartier. Het zijn plekken waar veel Bruggelingen over de vloer komen voor een hapje of een late night drink. Ze hebben knappe traditionele interieurs en bieden kwalitatief eten aan een democratische prijs inclusief degelijke service. Zoals het moet zijn dus.

L’ Estaminet

Niet ver van de grote trekpleisters van Brugge ligt het Astridpark. Hoewel het park maar honderd meter van de meest gefotografeerde plek van de stad ligt, is het er plots een pak rustiger. Tegenover dit park ligt het authentieke l’Estaminet. Het is een gezellige bruine kroeg waar een dynamische vibe hangt. Het is de favoriete no nonsense place van veel Bruggelingen. ’s Zomers heb je vanaf het overdekte terras zicht op wat er zich beweegt in en rond het Astridpark. Bij l’Estaminet kun je terecht voor een resem snacks aan democratische prijzen waarbij spaghetti een uitstekende optie is. De heerlijkheid van de spaghetti hier zit hem in de oventijd. De spaghetti’s gaan de oven in en hebben een lekker knapperig laagje. Ze worden geserveerd in kommetjes in aardewerk wat bijdraagt tot het traditionele karakter van de estaminet. Een kleine spaghetti kost 9,50 euro, een gewone portie 11,50 euro, én daar komt nog brood bij. Dezelfde prijzen gelden voor de vegetarische versie. Voor een luttele tien euro heb je hier dus echt gegeten.

Park 5, di-wo & vr-zo vanaf 12.00, do vanaf 17.00

De Windmolen

Daar waar de oude mannen aan de toog en waar het bier rijkelijk stroomt, daar moet je zijn voor een degelijke portie couleur locale. Het charmante volkse decor krijg je er gratis bij. Zo zijn de houten tafels eigenlijk oude naaitafels, vind je er allerlei oude reclames en bordjes aan de muur en hangt de hoppe je boven het hoofd. Ook het zicht op de molens vanaf het terras is absoluut een meerwaarde. De Windmolen ligt wat weg van het toeristische centrum in een rustige wijk van Brugge. Aan de molens ligt ook veel groen, een ideale buurt voor een ontspannende wandeling. De windmolen is in de eerste plaats een café, maar serveert wat snacks waaronder dagverse spaghetti met lekker dunne sliertjes. Met 9,50 euro voor een kleine spaghetti en 10,50 euro voor een grote portie zijn de prijzen uiterst democratisch.

Carmersstraat 135, dagelijks vanaf 10.00

’t Hof van Beroep

Hier kwamen vroeger de advocaten van de rechtbank, tegenover de bar, hun innerlijke mens versterken. Vandaag is ’t Hof van Beroep een typisch Brugs café waar altijd wat te beleven valt. Dat kan een live voetbalmatch zijn, een dansavond of de tweewekelijkse quiz op maandagavond. Behalve een goede selectie bieren, drink je hier lekkere gin tonics. En uiteraard zijn ook hier heerlijke spaghetti’s te vinden. De klassieke bolognaise kost je 11 euro, de huisspaghetti 13 euro. De spaghetti van het huis valt alvast echt aan te raden. Het is een licht pikante spaghetti zonder tomatensaus, maar met een goede portie look. Heerlijk! Voor wie wat buitenlucht wil opsnuiven heeft ’t Hof van Beroep zowel een terras vooraan als achteraan. Nog enkele andere troeven van deze plek zijn de gratis tapas op vrijdag, die worden tussen 17.30 en 20.00 aan de klanten geserveerd, de live DJ’s tijdens het weekend, de verkleedkoffer voor wie liever incognito een dansje placeert en de keuken die doorlopend open is.

Langestraat 125, ma-di, do, za-zo vanaf 17.00, vr vanaf 16.00

’t Risico

Vlakbij de 15e eeuwse Jeruzalemkerk, pal in een volkse stadswijk ligt ’t Risico. ’t Risico is een bruine eetkroeg met een gezellig interieur en dito terras in de binnentuin. Omdat de kroeg in een woonwijk ligt, komen locals hier bijpraten en kun je hier dus een aardig mondje Brugs oppikken. Op de kaart staan lekkere gerechten als garnaalkroketten, scampi’s en een salade geitenkaas. Maar wat met de spaghetti’s hier? De spaghetti is dagvers en kost 12,50 euro. Ook de spaghetti ‘t Risico met pancetta en lekker veel look is het proberen meer dan waard. Een spaghetti ’t Riscico kost je 14 euro. Kom je op donderdag dan krijg je er voor die prijs een glaasje wijn bij. Het soort muziek dat je in deze kroeg kan verwachten gaat voornamelijk de blues-richting uit en ook hits uit de jaren ’60 en ’70 zijn hier graag gehoorde platen. Met wat geluk, pik je ook een live concert mee. ’t Risico is namelijk een plek waar beweging in zit: een tombola, een top 100 avond of een benefietconcert zijn nooit veraf.

Jeruzalemstraat 53, di-zo vanaf 17.00

Bistro Du Phare

Bistro Du Phare is een betaalbaar en populair restaurant aan het water. De bistro ligt aan de rand van het centrum en is makkelijk bereikbaar voor wie met de auto komt. De muziek die hier gespeeld wordt, is deel van de aantrekkingskracht. De uitbater kent wat van blues en jazz, en live optredens zijn hier geen zeldzaamheid. Bistro Du Phare heeft een uitgebreide kaart: je kiest er uit de categoriën Vlaamse keuken (américain met frietjes, slibtongetjes), wereldkeuken (wok met Chinese mie, tortilla met kip), salades en snacks. In deze laatste categorie worden veel spaghetti’s verorberd. De prijzen gaan mee met de porties: de spaghetti bolognaise klein, normaal en groot kosten respectievelijk 8,00, 9,80 en 12,80 euro. Vegetariërs kunnen uit dezelfde porties kiezen. Zoek een knus plaatsje uit binnen of geniet op het grote terras aan het water. Wie van de ring rond Brugge naar Bistro Du Phare kijkt, merkt op dat een stuk van het gebouw uit een vestigingstoren van de voormalige stadsomwalling bestaat.

Sasplein 2, dagelijks 11.30-00.00

Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Brugge.