Stockholm restaurants: waar ga je eten?

Een belangrijk onderdeel van je verblijf in Stockholm zijn de restaurants. Want waar kun je lekker eten tussen de locals? Hierbij mijn lijstje met de lekkerste en leukste Stockholm restaurants.

Stockholm restaurants: het aanbod

Stockholm heeft een uitgebreid aanbod aan eettentjes en restaurants. Omdat Zweden niet zo snel iemand thuis uitnodigen, is het heel normaal om af te spreken in een restaurant of koffiebar. Daarbij komt de gewoonte om warm te lunchen tussen de middag. Veel restaurants in Stockholm hebben op weekdagen een dagens menu: een gerecht (vaak een keuze uit vlees, vis of vegetarisch), salade en koffie toe voor een aantrekkelijke prijs. Je bestelt meestal aan de bar en het eten is snel klaar: na een half uur zou je weer terug kunnen naar kantoor 😉

Veel Stockholmse restaurants leggen de nadruk op lokale en/of biologische producten, er is genoeg keuze voor vegetariërs en vegans en het aanbod is heel divers. De traditionele Zweedse keuken (husmanskost) is zeker nog te vinden, maar er zijn bijvoorbeeld ook veel restaurants met een Aziatische keuken.

ONTBIJT

Traditioneel ontbijten Zweden met havermoutpap of een belegd broodje. Bij alle bakkers waar je terecht kunt voor een kanelbulle kun je meestal dus ook wel een belegd broodje (fralla) met kaas, ham of bijvoorbeeld brie of salami kopen. Altijd een goede optie, ook ‘on the go’ met een beker koffie. Fabrique bijvoorbeeld heeft locaties door de hele stad.

Pom och Flora
Het maakt niet uit hoe laat je aanschuift bij Pom och Flora, want de gezonde en lichte ontbijtgerechten worden de hele dag door geserveerd. Kies voor een lekkere smoothie bowl, bijvoorbeeld met vers fruit, yoghurt, kokosvlokken en granola of ga voor scrambled eggs on toast. Er zijn drie locaties: Odengatan 39 en Rörstrandsgatan 34 op Norrmalm en Bondegatan 64 op Södermalm.

Banacado
Bij Banacado kun je ook de hele dag ontbijt eten. Alle gerechten zijn plant-based, glutenvrij en zonder geraffineerde suikers. Dus ga lekker zitten op het vrolijke gele terrasje of binnen in het stijlvolle interieur in zoete kleurtjes en geniet van je açai-bowl, spirulina smoothie of chiapuddinkje.

Tegnérgatan 6, t-bana rådmansgatan

Under Kastanjen
Aan een van de charmantste pleintjes van Gamla Stan vind je Under Kastanjen (‘onder de kastanjeboom’). Deze plek is dan ook op zijn mooist wanneer de kastanjeboom in bloei staat. Ze hebben twee eigen bakkerijen, waarvan er één volledig glutenvrij is. Kies dus bij je ontbijt voor een lekker broodje en breid het eventueel uit met een sapje en een eitje. Later op de dag kun je er ook terecht voor lunch, een salade of driegangendiner.

Kindstugatan 1, t-bana gamla stan

Gast
Bij Gast zit je tussen de groene planten in een warm en licht, écht Scandinavisch, interieur. Op het menu staan heerlijke klassiekers als fluffy pancakes of eggs benedict, maar bijvoorbeeld ook havermoutpap. Het menu is in het weekend iets uitgebreider en luxer. De barista’s verstaan ook hun vak dus voor een lekkere koffie zit je hier ook goed.

Rådmansgatan 57, t-bana rådmansgatan

LUNCH

Skålen
Naar Skålen ga je voor een lekkere Aziatische bowl: de naam betekent ‘de kom’. Je kiest een basis: noedels, rijst of kool en daarbovenop bijvoorbeeld gemarineerde garnalen met allerlei lekkere toppings. Ondertussen knalt de hiphop uit de boxen, want de eigenaren gaan voor de combinatie goed eten en goede muziek. Op vrijdagmiddag draait het regelmatig uit op een feestje in deze kelder vlakbij Mariatorget.

Sankt Paulsgatan 25, t-bana mariatorget of slussen

Östermalms Saluhall
Doe zoals de locals en ga lunchen bij Östermalms Saluhall. Op deze overdekte markt kun je allerlei lekkers kopen om mee te nemen of je eet in een van de inpandige restaurantjes, elk met zijn eigen specialiteit. Bij Tysta Mari bijvoorbeeld, serveren ze de traditionele Zweedse husmanskost en bij Lisa Elmqvist kun je terecht voor een heerlijke vis- of schaaldierenschotel. Hötorgshallen op Norrmalm zit weliswaar in een minder mooi gebouw, maar heeft ook veel te bieden.

Östermalms Saluhall, Östermalmstorg 31, t-bana östermalmstorg
Hötorshallen, Sergels Torg 29, t-bana hötorget

Greasy Spoon
Greasy Spoon zou je ook kunnen terugvinden in New York, inclusief wachtrij. Dit restaurant is met name in de weekenden heel populair voor de brunch; gelukkig komen er steeds meer locaties bij. Hier bestel je tot een uur of vier, vijf ‘s middags een full English breakfast, hot muffin, french toast of een andere klassieker. Een mimosa of andere brunchcocktail behoort ook tot de opties.

Omnipollos hatt
Je hebt pizzeria’s en je hebt hippe Södermalmse restaurants die pizza’s serveren. Bijvoorbeeld een met tomaat, provolone, pancetta, in vanille gemarineerde abrikozen en chilivlokken – om maar iets te noemen. Omnipollo is begonnen als bierbrouwerij, dus je kunt kiezen uit een van hun al even bijzondere biertjes bij je pizza.

Hökens gata 1A, t-bana slussen

DINER

Portal
Aan het St. Eriksplan heeft prijswinnende kok Klas Lindberg zijn restaurant Portal. Hij maakt uitstekende moderne gerechten op basis van Zweedse ingrediënten en er staan altijd een aantal vegetarische alternatieven op de kaart. Het interieur is een mix van Franse bistro en Scandinavisch licht. Is er geen plek? Ga dan naar de bar aan de andere kant van het poortje. Hier worden uit dezelfde keuken kleine gerechtjes geserveerd.

Sankt Eriksplan 1, t-bana s:t eriksplan

Blue light Yokohama
Vergeet alle sushi bars die overal opduiken: dit is echt een goed Japans restaurant. Het is altijd een goed teken dat  hier ook Japanners naar toe gaan om te eten toch? Je bestelt een aantal kleine gerechten om te delen, en ze worden meteen geserveerd zodra ze klaar zijn. Behalve op zondag, want dan staat er alleen ramen op het menu. Het personeel adviseert je ook graag over welke sake je het beste bij je eten kunt nemen, ze organiseren namelijk ook regelmatig sakeproeverijen.

Åsögatan 170, t-bana medborgarplatsen

TAK
Naast de prachtige inrichting en het schitterende uitzicht, geniet je bij TAK (‘dak’) van gerechtjes die minstens zo spectaculair zijn. Een heerlijke fusion van de Japanse en Zweedse keukens. Je kunt ook terecht op het chique dakterras voor een cocktail. Het dakterras is via een loopbrug verbonden met het relaxtere zustercafé SUS, oftewel Stockholm under Stjärnorna (‘onder de sterren’).

Brunkebergstorg 2, 4, t-bana kungsträdgården

Lilla Ego
Fantastische ingrediënten, fantastische gerechten en fantastische koks; dat samen is Lilla Ego. De twee mannen achter dit restaurant hebben jaren ervaring in keukens op hoog niveau. Ze hebben eigenhandig dit leegstaande pand opgeknapt, zonder pretenties, gewoon met betegelde wanden en sober meubilair. Het menu is handgeschreven en het papier hangt gewoon met tape aan de muur, maar dat maakt allemaal niet uit als je ziet en proeft wat er op je bord ligt. De Zweedse keuken maar niet alledaags. Reserveer ruim van tevoren of loop meteen bij opening binnen om een van de acht plaatsjes aan de bar te bemachtigen.

Västmannagatan 69, bus of pendeltåg odenplan

Farang
Het beste uit de moderne zuidoost-Aziatische keuken wordt geserveerd bij Farang. Kies een van de proeverijmenu’s en laat je verrassen door de verschillende kleine gerechten die je in vier gangen krijgt voorgeschoteld. Het is best een grote ruimte waar je ook kunt genieten van lekkere cocktails aan de bar, dus er hangt een levendige sfeer.

Tulegatan 7, t-bana rådmansgatan