Stockholm restaurants: waar ga je eten?

Tijdens je stedentrip eet je natuurlijk het liefst waar de locals zelf ook graag komen. En laat ik nu precies weten waar je de leukste en beste restaurants van Stockholm kunt vinden! Ik geef je mijn favorieten voor ontbijt, lunch en diner. En natuurlijk vergeet ik de koffietentjes voor de fika niet!

 

Ben jij helemaal van de green and healthy lifestyle? Dan zit je goed: in Stockholm zijn veel ‘groene’ restaurants. Wat trouwens helemaal niet wil zeggen dat alles vegan en vegetarisch is (al is er zeker ruime keus voor de vega(n)s onder ons): denk ook aan food hotspots waarbij alleen wordt gekookt met lokale producten, of een restaurant waar al het vlees van een biologische slager komt. Zeker is dat je in Stockholm erg goed kunt eten en drinken. Ik vertel je waar!

 

Stockholm restaurants: mijn favorieten

 

ONTBIJT

 

Pom och Flora
Mijn favoriete ontbijtadres! Het maakt niet uit hoe laat je aanschuift bij Pom och Flora, want de gezonde en lichte ontbijtgerechten worden de hele dag door geserveerd. Kies voor een lekkere smoothie bowl, bijvoorbeeld met vers fruit, yoghurt, kokosvlokken en granola of ga voor scrambled eggs on toast.

 

Broms
Bar, bistro en bakkerij Broms doet er alles aan om je een echt huiskamergevoel te geven. Dus ga lekker zitten, en geniet van een zuurdesembrood met avocado en ei, yoghurt met muesli of een overnight oats. Grote trek? Ga dan voor het stora frukostpaketet (‘grote ontbijt’). Ook een erg leuk adres voor een brunch!

 

Under Kastanjen
Aan een van de charmantste pleintjes van Gamla Stan vind je Under Kastanjen (‘onder de kastanjeboom’). Deze plek is dan ook op zijn mooist wanneer de kastanjeboom in bloei staat. Ontbijt gezellig onder de boom met huisgemaakt brood. Under Kastanjen heeft twee eigen bakkerijen, waarvan er één volledig glutenvrij is.

 

Gast
Bij Gast zit je tussen de groene planten in een warm en licht, echt Scandinavisch interieur. Hier eet je pannenkoeken met esdoornstroop, bosbessen en vanille-mascarpone of yoghurt met noten en verse aarbeiencompote.  En, heel belangrijk: ze schenken hier erg goede koffie!

 

LUNCH

 

Östermalms Saluhall
Doe zoals de locals, en ga lunchen bij Östermalms Saluhall. Op deze overdekte markt kun je allerlei lekkers kopen om mee te nemen of je eet in een van de inpandige restaurantjes, elk met zijn eigen specialiteit. Bij Tysta Mari, bijvoorbeeld, serveren ze de traditionele Zweedse husmanskost en bij Lisa Elmqvist kun je terecht voor een heerlijke vis- of schaaldierenschotel.

 

Greasy Spoon
Dit is een geweldige lunchplek! Of eigenlijk: een geweldige plek van ontbijt tot diner. Ze bieden een menu met Britse klassiekers met een moderne twist. Ook de service is typisch Brits en Engelstalig (lekker handig). Bij Greasy Spoon kun je op elk moment van de dag je eggs benedict, full English breakfast of pancakes.

 

Café Pascal
Café Pascal is opgestart door twee broers en hun zus. Voor hen is het totale plaatje belangrijk: de sfeer, het eten en de koffie. Daar zijn ze in geslaagd! Het interieur lijkt zo uit een woonmagazine te komen, en ook de gerechten zijn een plaatje. Voor vele Stockholmers is dit een perfecte lunchplek. Ze serveren kleurrijke salades, gegrilde sandwiches en dagelijks verse soep.

 

Urban Deli Nytorget
Lunch tussen de locals bij deze combinatie van een eetcafé en een delicatessensupermarkt met brood uit eigen bakkerij en ecologische groenten. Het eetcafé is enorm populair en je kunt hier helaas niet reserveren. Zorg dus dat je op tijd bent of tijd genoeg hebt om eventueel eerst iets te drinken aan de bar of nog een kijkje te nemen in de supermarkt.

 

DINNER TIME

 

TAK
Nieuwkomer in de culinaire scene van Stockholm en meteen dikke vette favoriet! Naast de prachtige inrichting en het schitterende uitzicht, geniet je bij TAK van gerechtjes die minstens zo spectaculair zijn. Een heerlijke fusion van de Japanse en Zweedse keukens. Ook voor een cocktail en een dansje. Behorend bij het fijne hotel At Six. Met een enorm dakterras dat via een loopbrug is verbonden met het hoofdkantoor van Spotify.

 

Lilla Ego
Fantastische ingrediënten, fantastische gerechten en fantastische koks; dat samen is Lilla Ego. De twee mannen achter dit restaurant hebben jaren ervaring in keukens op hoog niveau. Ze hebben eigenhandig dit leegstaande pand opgeknapt, zonder pretenties, gewoon met betegelde wanden en sober meubilair. Het menu is handgeschreven en het papier hangt gewoon met tape aan de muur, maar dat maakt allemaal niet uit als je ziet en proeft wat er op je bord ligt. De Zweedse keuken maar niet alledaags. Reserveer ruim van tevoren of loop meteen bij opening binnen om een van de acht plaatsjes aan de bar te bemachtigen.

 

Bakfickan
Bij het piepkleine restaurantje Bakfickan eet je perfecht klaargemaakte husmanskost (Zweedse klassiekers), zoals gravad lax en biff Rydberg (rundvleesschotel). Bakfickan deelt zijn keuken met het chique toprestaurant Operakällaren.

 

Rutabaga

Mathias Dahlgren runde tien jaar lang het geliefde sterrenrestaurant Matsalen in het Grand Hôtel, maar heeft het roer totaal omgegooid. Rutabaga – oftewel ‘koolraap’– is volledig vegetarisch en ontdaan van alle opsmuk. Een waar feestje voor vegetariërs. Ook vleeseters zullen zich graag een keer aanpassen. Verrassend, origineel en vooral heel lekker!

 

FIKA

 

Petrus
De epische rijen op zaterdag om brood en vers gebak voor het weekend te halen bewijzen dat het een van de meest geliefde bakkerijen van Södermalm is. Hun klassieke kaneel- en kardemombroodjes zijn uitstekend! Volgens de locals hebben ze bij Petrus de beste kanelbulle, het befaamde kaneelbroodje. Tijdens de zomermaanden kun je je fika op straat nuttigen, deze wordt dan autovrij gemaakt. In de winter kun je hopelijk een plekje binnen bemachtigen, het is er namelijk erg klein.

 

Mr Cake
Bij Mr Cake krijg je een Zweedse fika met een Amerikaans sausje. Het concept is bedacht door Roy Fares en Mattias Ljungberg. Beide heren hebben een passie voor bakken en een grote liefde voor de Zweedse fika-cultuur. Ze wonnen allebei de prijs voor beste bakker van Zweden, en dat zie je aan hun taartjes: die zien er echt prachtig uit.

 

Blå Porten
Hier ga je naartoe voor de lekkere taartjes, maar zeker ook voor de heerlijke binnentuin. De wat onopvallende ingang van Blå Porten vind je naast museum Liljevachs. Erg leuk voor een zonnige lente- of zomerdag!