5x het lekkerste streetfood in Boedapest

Boedapest is een echte metropool, waar je altijd snel je hongerige maag kunt vullen. Deze eetcultuur is de laatste paar jaar versterkt door de opkomst van foodtrucks. Hieronder lees je waar je moet zijn voor het lekkerste streetfood in Boedapest.

Lángos

Als je het hebt over typisch Hongaars streetfood, dan moet lángos wel bovenaan de lijst staan. Deze typisch Hongaarse lekkernij kun je zien als een kruising tussen een pannenkoek en een oliebol en wordt meestal gegeten met crème fraîche en geraspte kaas. Tegenwoordig zijn er veel moderne versies met alles erop en eraan, en zelfs met zoet beleg. Voor de allerlekkerste lángos moet je zeker bij Lángos Papi zijn. Maar er zijn genoeg lekkere plekken aan de Pest-kant, zoals Retrolángos of tussen de locals op de eerste verdieping van de Grote Markthal op Fővám tér.

Food courts in Boedapest

Streetfood in Boedapest is vaak te vinden in kleine hofjes waar meerdere trucks samen hun etenswaren aanbieden. Een van de eerste en meest populaire daarvan is Karaván, dat pal naast de beroemde Szimpla bar ligt. Hier is echt voor iedereen wat wils: vegan of met vlees, burgers of wraps (zelfs lángos!), zoet of hartig, je vindt het hier allemaal. Aan de Buda-kant kun je langs de Donau terecht in het gezellige Miamor Rómaim, maar ook Majomhoz en Dürerkert zijn aanraders voor een warme zomeravond. Avonturiers en liefhebbers van Aziatisch eten moeten vooral Chinatown Budapest niet overslaan.

De lekkerste hamburgers

Bij streetfood horen natuurlijk altijd hamburgers en frietjes. Dit is tegenwoordig al lang niet meer alleen de klassieke cheeseburger. Op talloze plekken in de stad vind je de meest bijzondere variaties. Maar de lekkerste hamburgers vind je bij Burger Bár-hol. Je likt er alle tien je vingers bij af – als je tenminste de enorme porties op kan. Andere favorieten in de binnenstad zijn Bamba Marha Burger, Goodbar en i55. Vrijwel overal staan er ook vegetarische burgers op de menukaart.

Vegan streetfood in Boedapest

Ik schreef al eerder een blog over vegetarisch eten in Boedapest. Qua streetfood zijn daaruit Las Vegans en Veganlove de grootste namen. Hier vind je voornamelijk vegan en vegetarische hamburgers, wraps en salades. Voor een heerlijk broodje falafel kun je terecht bij een van de vestigingen van Hummus Bar. De meest gezellige – met ter plekke gebakken laffa – zit in de Október 6. straat. Een andere heerlijke optie is Tökmag Vegan Street Food, waar ze laten zien dat vegan eten zeer gevarieerd kan zijn.

Kürtőskalács

Last but not least wat betreft streetfood in Boedapest: soms heb je ook gewoon zin in iets zoets. Het lekkerste streetfoodtoetje in de regio is natuurlijk de schoorsteencake, of zoals de Hongaren het noemen: kürtőskalács. Deze lekkernij eet je meestal met kaneel, vanille, cacaopoeder of walnoten. In Boedapest zijn er meerdere plekken waar je zomaar op straat een verse kürtőskalács kunt kopen: bijvoorbeeld bij Station West (Nyugati pályaudvar) of aan het begin van de boulevard Andrássy út. Voor vertrouwde kwaliteit kun je terecht bij Molnár’s Kürtőskalács. Tegenwoordig zie je steeds meer afwijkingen van de traditionele versie, zoals bij Édes Mackó, waar ze de gekste hapjes maken (ook gluten-, suiker- en lactosevrij), of bij Hoppácska!, waar je zelfs hartige varianten kunt krijgen.

Staat een stedentrip naar Boedapest al op de planning, maar ben je nog op zoek naar een tof hotel voor tijdens je verblijf? Neem dan vooral een kijkje tussen onze verzameling van favoriete hotels in Boedapest!

Foto: Ingrid Andrási