Quesadillas, tortillas, fajitas, nachos met guacamole. Klinkt dat je als een feestmaal in de oren? Dan word je heel blij van Popocatepetl. Dit legendarische Mexicaanse restaurant is in Utrecht in een nieuw jasje gestoken.
Muy rico
Popocatepetl zit al heel lang in Utrecht (33 jaar om precies te zijn) en ook in steden als Breda, Den Haag en Rotterdam. De Utrechtse vestiging is laatst helemaal gerenoveerd. Sinds eind juli kun je hier je vertrouwde Mexicaanse lievelingsmaal eten in een sfeervol en fris interieur. De overdonderende kleuren en tierlantijntjes van hiervoor hebben plaatsgemaakt voor een strakker, rustiger interieur. De natuur is als inspiratiebron genomen. Er is nu veel groen en er zijn planten achter lichtbakken voor extra sfeer. De kaart is nog altijd muy rico. Probeer ook vooral de nieuwe cocktail op de kaart: de Mexican Bulldog. Een verfrissend drankje dat op en top Mexicaans is met citroen, tequila, corona en ijs erin.