Op 4 oktober vieren de Zweden hun favoriete broodje, de kanelbulle (kaneelbroodje). Je bezoek aan Stockholm is niet compleet zonder een echte kanelbulle bij je fika (koffie met …) gegeten te hebben. De kanelbulle is dus zelfs zo populair dat ze er een speciale feestdag voor hebben ingeluid. Maar ook elke andere dag van het jaar zijn de kaneelbroodjes verkrijgbaar. Een kaneelbroodje is gemaakt van fijn witbrood waarin je roomboter en zoete kaneelstroop proeft. Op 4 oktober zal je de vele koffietentjes dan ook met gemak herkennen aan de heerlijke geur van deze verse kaneelbroodjes. Bij Ikea zijn ze ook verkrijgbaar, maar dat is niets in vergelijking met die van deze warme bakkers. Ik kijk er alvast naar uit om er eentje op te smullen op 4 oktober!
3x beste kanelbulle op Kanelbullensdag
Petrus
Bij Petrus kun je, volgens vele Stockholmers, de beste kanelbulle verkrijgen. Het is een kleine bakkerij waar je zowel binnen als buiten plaats kunt nemen tussen de locals. Het is er altijd druk, dus dat zal op Kanelbullensdag niet anders zijn. Om de hoek zit een heerlijke koffiebar ‘Drop coffee’, heerlijk bij je kaneelbroodje.
Swedenborgsgatan 4B,t-bana mariatorget
Fabrique
Fabrique is een locale steenovenbakkerij in Stockholm. Het concept is simpel: ze bakken zuurdesembrood op traditionele wijze. Maar niet alleen hun zuurdesembrood is heerlijk. Ook hun kaneelbroodjes zijn om je vingers bij af te likken. Er zijn er ondertussen heel wat in Stockholm, dus mogelijkheden genoeg om ergens een kanelbulle te kopen. Via de link kan je de andere locaties vinden.
Rosenlundsgatan 28, t-bana mariatorget
Bröd & salt
Ook deze bakkerij, Bröd & salt, verkoopt bijzonder lekkere kanelbulles. In de stad vind je meerdere winkels van deze keten. Koop een kop koffie en geniet van je kanelbulle in Vasaparken. De perfecte manier om te genieten van je Zweedse ‘fika’. Via de link kan je de andere locaties vinden.