Welke specialiteiten eet je aan de Belgische kust?

Wie al eens op reis ging naar Brugge of de Belgische kust, weet dat Belgen echte foodlovers zijn. Het krioelt hier van gezellige restaurants en lunchzaakjes. Weet je niet wat kiezen op een Belgische menukaart? Ontdek enkele specialiteiten van de Belgische Kust die je echt moet geprobeerd hebben:

Voorgerecht: garnaalkroketten

Oostende kroonde zichzelf in 2020 tot de hoofdstad van de garnaalkroket. Niets lekkerder dan een garnaalkroket met wat gefrituurde peterselie, een klein beetje citroensap en een bord warme frietjes. Een goede garnaalkroket herken je aan de korst die niet te dik is en de vulling die een tikje lopend is en vol verse garnalen zit.

Enkele adresjes waar je de beste garnaalkroketten van Oostende eet:

• Een garnaalkroket uit het vuistje bij Madam Kroket;
• Garnaalkroketten met sla en friet bij Eetkaffee Poseidon;
• Heerlijke garnaalkroketten in het restaurant Bistro Mathilda.

Hoofdgerecht: mosselen, natuurlijk met frietjes

Als je ’s zomers langs de boulevard van een Belgische badstad fietst, zie je bij elk restaurant hetzelfde gerecht in de kijker staan: mosselen met frieten. De Belgen zijn er dol op en verbinden het gerecht direct met een vakantie aan hun geliefde kust. Wij Belgen zijn trouwens meesters in het bakken van frieten, maar dat weet iedereen!

Enkele restaurants waar je heerlijke mosselen eet:

• Mosselen zonder veel poespas: Mac Moules in Oostende. Je kiest tussen 13 verschillende bereidingen. Kwaliteitsvol en niet duur.
• Mosselen en ander lekkers uit de zee bij de Oesterput in Blankenberge.

Dessert: wafels

België is bekend om zijn frietjes, chocolade en… wafels! Warme suikerwafels gaan overal in België, maar zeker ook in Brugge en aan de kust vlot over de toonbank.

• The House of Waffles in Brugge serveert alleen maar wafels! Ook bij Lizzies Wafels in Brugge zit je goed voor een warme XL wafel.
• In Knokke eet je bij Marie Siska al meer dan honderd jaar hartvormige wafels. De wafels zijn bekend tot ver buiten Knokke.
• In Oostende eet je heerlijke wafels bij Tearoom Georges.

 

Tip! Heb jij ook zin om Brugge en de Belgische kust op culinair vlak te ontdekken, maar heb je geen tijd of zin om er helemaal naar toe te reizen? Bestel dan het kookboek Stedenlust van Time to momo. Het boek staat vol prachtige foto’s en heerlijke recepten uit de steden waarover we al 15 jaar stedengidsen maken.