3x aperitief in Venetië

Na een bezoek aan de levendige vismarkt van Venetië of de drukte op de Rialtobrug is het heerlijk om even neer te strijken met een koffie, lunch of aperitief. In deze buurt zijn er talloze mogelijkheden, maar hieronder vind je drie plekken waar het echt goed toeven is – plekken waar de Venetianen zelf ook graag komen.

Osteria Bancogiro

Zodra je op het terras van Osteria Bancogiro zit, wil je eigenlijk niet meer opstaan. Je hebt er prachtig uitzicht over het Canal Grande, vlak naast de groentemarkt, en ziet het kleurrijke waterverkeer continu voorbijvaren – van transportboten tot gondels. Je kunt hier goed lunchen, maar ook gewoon een koffie of Venetiaanse spritz drinken. En als je daarna niet verder wilt wandelen: er ligt pal voor de deur een gondelopstapplaats. Een rondvaart is vanaf hier zó geregeld.

Al Mercà

Venetiaanser dan dit wordt het niet. Bij Al Mercà tref je iedereen – van locals tot nieuwsgierige bezoekers. Het is de plek voor een klassiek Venetiaans aperitief, zoals een ombra (klein glas wijn) of een spritz. De spritz wordt hier traditioneel gemengd met witte wijn of prosecco, spa rood en Campari, Aperol of Select – vandaar de typische oranje of rode kleur.

Neem er Venetiaanse cicchetti bij: kleine hapjes die je in de vitrine aanwijst. Of probeer een van de belegde broodjes. Al Mercà is misschien wel de kleinste bar van de stad, maar ook een van de bekendste. Staand drinken, buiten, hoort er gewoon bij – zoals dat in Venetië hoort.

Cantina Do Spade

Op slechts een minuut lopen van de vismarkt ligt Cantina Do Spade, onder de bogen naast een klein bruggetje in een eeuwenoud steegje. Hier proef je nog het middeleeuwse Venetië. Overdag is het een fijne plek voor lunch, met eenvoudige maar smaakvolle Venetiaanse gerechten. Probeer zeker de spaghetti al nero – pasta met inktvisinkt, een lokale specialiteit. ’s Avonds is reserveren aan te raden. Je kunt er ook gewoon iets drinken aan de bar of je glas meenemen naar buiten.