Deze blog is een shoutout naar de ondernemers die tijdens de corona periode nieuwe restaurants hebben geopend in Dublin! Dit gaat over de helden die een restaurant geopend hebben ondanks dat Dublin lange tijd dicht was. Hoewel deze periode ongetwijfeld moeilijk was, heeft deze periode ook voor leuke nieuwe initiatieven gezorgd. Hieronder zet ik de meest in het oog springende plekken op een rijtje.
Nieuwe restaurants en cafe’s in Dublin
Ik zet een paar van de nieuwe hotspots voor je op een rij!
Little Cactus
Voor een urban hipster vibe ga je naar Little Cactus. Dit kleine cafe cum vintage kleding winkel cum plantenwinkel is de perfecte plek voor een browse. De selectie is niet groot, maar de kwaliteit is hoog. Kleine kans dat je hier weg gaat zonder een leuke snuisterij! Bovendien kun je hier terecht voor lekker koffie, sandwiches en snacks.
Benedicts Egg Shop
Een origineel initiatief dat voortkomt uit de coronaperiode is Benedicts Egg Shop. Dit cafe is hypergespecialiseerd in broodjes met scrambled eggs, kaas en gegrilde uien. Je kunt kiezen uit met of zonder ham. Deze broodjes zijn de perfecte kater kuur en – bijna een unicum in Dublin – ze serveren hier ook heerlijke filter koffie.
Hakkahan Chinese
Voor echt goed Chinees eten kun je tegenwoordig terecht bij Hakkahan Chinese. Dit kleine eenvoudige restaurant in het charmante Stoneybatter begon tijdens de lockdown als een foodtruck maar bleek al snel zo populair dat ze een restaurantje hebben geopend.
Le Perroquet
Ik heb alle reden om geen fan te zijn van Le Perroquet. Ze hebben namelijk de locatie overgenomen van mijn favoriete cafe dat de lockdowns niet heeft overleefd. Desalniettemin moet zelfs ik – met pijn in mijn hart – toegeven dat ze hier heerlijk eten uit de Franse keuken serveren. Hier ga je heen voor een avondje luxe dineren met lekkere wijn en cocktails.
Mister S
Oke, technisch bezien is Mister S voor de corona periode geopend. Maar wel zo kort ervoor dat ik het niet kan nalaten om m toch te noemen. Alles op het menu wordt geserveerd wordt bereid met echt vuur op de barbeque stijl grill wat zorgt voor een authentieke rokerige smaak. Ze hebben ook een goede wijnkaart. Hier ga je heen voor een lekkere avond met vrienden.
Glas
Met een vermelding in de Michelin gids kan ook vegetarisch en veganistisch restaurant Glas niet op dit lijstje ontbreken, ondanks het feit dat ze eind 2019 geopend zijn. In dit kleurrijke restaurant geniet je van creatieve vegetarische en veganistische gerechten van hoge kwaliteit. Ook de wijnkaart is meer dan het vermelden waard!
Niet nieuw in Dublin maar toch op de lijst
Als laatste, in de categorie maar niet nieuw maar wel nieuw voor mij, vond ik in mijn zoektocht ook nog de volgende leuke plek die ik jullie niet kon ontzeggen:
Hen’s Teeth
Oorspronkelijk was Hen’s Teeth een kunstgalerij en een lifestyle winkel maar inmiddels zijn ze ook een restaurant rijker. De gerechten hier zijn heerlijk kleurrijk en creatief en worden geserveerd in een hippe en creatieve ruimte. Zeker een aanrader!
Op stedentrip naar Dublin
Overweeg je een stedentrip naar Dublin? Dan heb je hier een ruime keuze aan nieuwe restaurants en initiatieven. Kijk ook vast even tussen onze favoriete hotels. Scheelt jou weer zoeken en dan weet je zeker dat je in jouw favoriete wijk zit in een hotel dat aansluit bij jouw wensen.