Zoek je een hotel met een goed restaurant in Toscane omdat je wat te vieren hebt? Of wil je gewoon eens een speciaal weekend weg? Ga dan naar Arnolfo in Colle Val D’Elsa. Restaurant Arnolfo heeft twee Michelinsterren. Naast dat je er heerlijk kunt eten zit er ook een mooi hotel bij dat alleen te boeken is voor gasten van het restaurant. Alles is zeer kleinschalig, dus reserveren is wel echt aan te raden. Er zijn bijvoorbeeld maar vier kamers in het hotel.
Eten op het panoramisch terras
Het restaurant is stijlvol aangekleed en heeft maar plek voor dertig personen. Maar het is nog leuker en specialer om op het panoramisch terras te eten. Vanaf hier heb je een weids uitzicht over de Toscaanse heuvels en de wijngaarden. Bij al het lekkere eten word je natuurlijk voorzien van topwijnen uit de omgeving. Het goedkoopste menu start vanaf 120 euro, heeft acht gangen en is exclusief drankjes.
Koken met de chefkok
Chefkok Gaetano Trovato werkte in toprestaurants in Zwitserland, Frankrijk en de Italiaanse steden Turijn en Rimini. Hij komt oorspronkelijk uit Sicilië. Toen hij zes jaar was verhuisde hij naar Colle Val D’ Elsa. In zijn restaurant biedt hij nu ook kookcursussen aan. Nadat de topkok je de kneepjes van het vak heeft bijgebracht, kun je na het harde werken je zelfgemaakte lunchmenu lekker opsmikkelen op het prachtige terras.
Colle Val D’ Elsa
Het gezellige dorpje Colle Val D’ Elsa ligt in het midden van Toscane en ligt tussen de plaatsen Volterra, Siena en Florence in. Zo heb je dus genoeg te zien en te doen in de directe omgeving. Maar Colle Val d’Elsa is zelf ook de moeite waard. Het is een charmant heuvelachtig stadje en Arnolfo ligt in een van de kleine straatjes in het oude centrum. Er zijn veel ambachtelijke winkels in het dorpje en er is ook een interessant glas- en kristalmuseum.
Reserveren voor een lunch, diner of een diner met overnachting of kookcursus kan via de website of via booking@arnolfo.com
restaurant & hotel arnolfo, via xx settembre 50, 53034 colle di val d’elsa (siena), www.arnolfo.com, +39577920549
fotocredit: Arnolfo