Ontbijten in Venetië

Buiten de deur ontbijten zoals wij dat kennen, bestaat eigenlijk niet in Italië. Voor de Italianen is het geen belangrijke maaltijd. De meeste Venetianen, ik inmiddels ook, ontbijten op weg naar hun werk even snel in een barretje. Staand, wel te verstaan! Hier wat tips voor ontbijten in Venetië: op een plein, binnen of op een terras om op een ontspannen manier je ochtend te beginnen.

Ontbijten in Venetië en Venetiaans ontbijt

Ontbijten in Venetië. Hoe doen de Venetianen dat dan? Meestal ontbijten ze niet thuis, maar onderweg naar hun werk in een barretje. Ze nemen een caffè al banco, dat wil zeggen koffiedrinken in een barretje, staand aan de toonbank. Meestal een cappuccino of caffè macchiato (espresso met opgeschuimde melk) of caffè (espresso) met een brioche. Een brioche ziet eruit als een croissant, maar smaakt niet hetzelfde. Er zit minder boter in en ze zijn zoeter. Brioches zijn gevuld met jam, banketbakkersroom of een variant.

Ook als Italianen op vakantie zijn, zullen ze op deze snelle manier ontbijten, het is een gewoonte. In Italië gaat het om de lunch of het avondeten: daar ga je voor zitten. Het ontbijt gaat altijd snel. Weetje: een echte Italiaan neemt geen melk meer in de koffie na 11.00 ‘s ochtends. Dat kan namelijk echt niet! Maar goed, wij zijn geen Italianen en we houden van uitgebreid koffiedrinken. Dus waar kun je neerstrijken in Venetië voor een uitgebreide koffie en/of ontbijt? Hierbij wat adressen:

Caffè Rosso , Mamafè en Tonolo

Een ideale plek om je dag te beginnen is bij Caffè Rosso op het plein Campo Santa Margherita in wijk Dorsoduro. Ze hebben heel wat tafeltjes buiten staan en als de zon schijnt, vind je geen betere plek. Het Venetiaanse leven trekt hier aan je voorbij, je zult het zien. Hun naam staat niet op de gevel, maar de gevel is dus rood. Iedereen kent Caffè Rosso. Het plein ligt in het studentengedeelte van de stad. Tref je minder goed weer? Niet zo ver van het Campo Santa Margherita bevindt zich het café Mamafè-Salento bakery of anders café Dolcevita. Ga in dit sfeervolle café ontbijten of aan de koffie. Calle S. Pantalon, 3743, Dorsoduro. Overigens bevindt zich aan het einde van deze straat ook de banketbakker Tonolo; volgens velen heeft Tonolo de lekkerste koffie van de wijk. Je staat daar op z’n Venetiaans aan de toonbank terwijl je je koffie drinkt. De etalage binnen ligt vol verrukkelijke zoetigheden.

Torrefazione Cannaregio en Sullaluna

Bij Torrefazione Cannaregio wordt op een ambachtelijke manier koffie gemaakt. Ze bestaan al sinds 1930, maar op deze locatie sinds een paar jaar. Het koffiehuis bevindt zich op een gezellige kade in de wijk Cannaregio. Je hebt de keuze uit diverse brioches als je hier wilt ontbijten. Ga buiten in het raam zitten of anders binnen aan een houten tafel. Een andere locatie aan dezelfde lange kade is Sullaluna, een leuke plek om je koffie te drinken. Buiten aan het water of anders binnen in het café, dat eruit ziet als een boekenwinkel. Er zijn ook zelfs boeken te koop. Ze hebben zoete of hartige taart als je er iets bij wilt eten.

Caffè Florian en Marchini Time

Natuurlijk kan ik het niet hebben over ontbijten of koffie zonder Caffè Florian op het San Marcoplein te noemen. Het is een koffiehuis uit de achttiende eeuw en je drinkt er je koffie op stand. Beroemdheden als Goethe, Byron en Casanova kwamen hier al. Je betaalt er twaalf euro voor een koffie, maar binnen koffie drinken bij Florian aan een tafeltje is een ervaring die je bijblijft. Wil je in de San Marcowijk op z’n Venetiaans aan de toonbank koffiedrinken? Mijn favoriet is bij Marchini Time op het plein Campo San Luca. Wat mij betreft hebben ze daar de allerlekkerste patisserie: taartjes, koeken en andere zoetigheden.

Hier nog wat andere namen waar je terecht kunt voor een lekkere koffie: Bancogiro, Bottega del caffè dersut bij de Frari kerk, café Adagio bij de Frari, Banketbakkerij Pitteri op de Strada Nova in wijk Cannaregio, Maier in de Giudecca wijk en Caffè La serra in wijk Castello. Ben je geinteresseerd in een koffiewandeling met mij? Ik vertel je er graag alles en meer over tijdens een wandeling en natuurlijk onder het genot van een Venetiaanse koffie.