Schuif mee aan tafel in Riad Orange

Zoals vele riads in Marrakech is de onlangs geopende Riad Orange een Maison d’Hote. Een gastenverblijf met een 7-tal kamers rondom een ruime, lichte patio met daarop 4 fruitbomen. Dat is meteen wat deze riad zo bijzonder maakt: “riad” betekent binnentuin en dat kun je hier nog echt zien. Ook andere elementen van weleer bepalen de sfeer: overal ouderwetse zellige (tegeltjes) en stucwerk, smeedijzeren hekwerk en muntgroene houten deuren en kozijnen.

Wat nog bijzonderder is, dat de gastvrouwen (en eigenaars) Nederlands zijn! Irma en Mirjam ontvangen je met open armen, alle dagen van de week.

Ook als je hier niet logeert mag je mee aan tafel schuiven. Je moet wel reserveren, want alles wordt vers gemaakt en een tajine staat wel een paar uur op het vuur. Maar op het weekmenu sieren ook pastilla, couscous, brochetjes en gevulde sardientjes.

Een Koninklijke Maaltijd

Kokkin Bouchra leerde het vak van haar oma, die kookte voor de koning. Ze wordt bijgestaan door Aziza, die met haar Berberse roots zorgt voor een pure, eerlijke keuken met heerlijke verse ingredienten van de overdekte Joodse groentenmarkt om de hoek.

Abdul de ober serveert met een glimlach (en knijpt een oogje dicht als je je eigen wijntje mee neemt, want de drankvergunning is nog niet helemaal rond).

De riad ligt heel centraal achter het Bahia-paleis, nabij het Djemaa El Fna. De auto of taxi kan tot aan de ingang van de steeg komen. Daarna bel je naar Irma en ze komen je op de parking ophalen voor de laatste 500m!

Een heerlijk 3-gangen diner kost 15 of 18€ (kinderen ½ prijs) en het diner wordt geserveerd tussen 19 en 21u. Er is plaats voor maximaal twintig eters.

Doe ze de groetjes!

Riad Orange, 71 Derb Jemaa, Riad Zitoun, 00212-524-390078 of Irma (ook whats app) 00212-650055400, open dagelijks : eten enkel na reservering! www.riad-orange.com

Reacties

Laat een reactie achter

Log In