5x het lekkerste streetfood in Boedapest • time to momo
streetfood-in-boedapest

5x het lekkerste streetfood in Boedapest

Boedapest is een echte metropolis, waar je altijd snel je hongerige maag kan vullen. Deze eetcultuur is de laatste paar jaar versterkt door de opkomst van foodtrucs. Hieronder lees je waar je moet zijn voor het lekkerste streetfood in Boedapest.

Streetfood in Boedapest: 5 tips van een local

Lángos

Als je het hebt over typisch Hongaars streetfood, dan moet lángos wel bovenaan de lijst staan. Deze typisch Hongaarse lekkernij moet je zien als een kruising tussen een pannenkoek en een oliebol en wordt meestal gegeten met crème fraîche en geraspte kaas. Tegenwoordig zijn er veel moderne versies met alles erop en eraan, en zelfs met zoet beleg. Voor de allerlekkerste lángos moet je zeker bij Lángos Land op de markt in de Fény straat zijn. Maar er zijn genoeg lekkere plekken aan de Pest kant, zoals Retrolángos of de hele moderne Lángos Burger.

Food courts in Boedapest

Streetfood in Boedapest is vaak te vinden in kleine hofjes waar er meerdere trucks samen hun lekkere etenswaren aanbieden. Een van de eerste en meest populaire daarvan is Karaván dat pal naast de beroemde Szimpla bar ligt. Hier is echt voor iedereen wat wils: vegan of met vlees, burgers of wraps (zelfs lángos!), zoet of hartig, je vindt het hier allemaal. Aan de Buda-kant kun je pal langs de Donau terecht in het gezellige Miamor Rómaim, maar ook Majomhoz en Dürerkert zijn aanraders voor een warme zomeravond. De avonturiers en liefhebbers van Aziatisch eten moeten vooral Chinatown Budapest niet overslaan.

De lekkerste hamburgers

Bij streetfood horen natuurlijk altijd hamburgers en frietjes. Dit is tegenwoordig al lang niet meer alleen de klassieke cheeseburger. Op talloze plekken in de stad tref je de meest bijzondere variaties aan. Maar de lekkerste hamburgers vind je bij Burger Bár-hol. Je likt er alle tien je vingers bij af – als je tenminste de enorme porties op kan. Andere favorieten in de binnenstad zijn Bamba Marha Burger, Goodbar en i55. Je kunt vrijwel overal vegetarische burgers op de menukaarten vinden.

Vegan streetfood in Boedapest

Ik schreef al eerder een blog over vegetarisch eten in Boedapest. Qua streetfood zijn daaruit Las Vegans en Veganlove de grootste namen. Hier vind je voornamelijk vegan en vegetarische hamburgers, wraps en salades. Voor meer vegan burgers kun je ook terecht bij EPOCH Vegan Burger. De inrichting zelf is niet al te gezellig, maar ach, je neemt het toch mee voor onderweg, of niet? Qua vegan streetfood is een andere heerlijke optie Tökmag Vegan Street Food, waar ze niet schuw zijn om te laten zien dat vegan eten zeer gevarieerd kan zijn.

Kürtőskalács

Last but not least wat betreft streetfood in Boedapest, heb je uiteraard soms ook zin in iets zoets. Het lekkerste streetfood toetje in de regio is natuurlijk de schoorsteencake, of zoals de Hongaren het noemen, de kürtőskalács. Deze machtige lekkernij eet je meestal met kaneel, vanille, cacaopoeder of walnoten. Er zijn in Boedapest meerdere plekken waar je zomaar op straat bij een kraampje een verse kürtőskalács kunt eten: bijvoorbeeld bij Station Zuid (eindpunt van metrolijn M2) of aan het begin van de boulevard Andrássy út. Maar je kunt ook voor vertrouwde kwaliteit kiezen, zoals bij Molnár’s Kürtőskalács waar je altijd terecht kan voor een heerlijke warme hap. Maar tegenwoordig zie je steeds meer afwijkingen van de traditionele manier van doen, en worden de cakes gevuld met van alles en nog wat. Dat zie je ook bij Édes Mackó, waar ze de gekste hapjes maken op basis van kürtőskalács, of Hoppácska! waar je zelfs voor hartige varianten kunt kiezen.

Staat een stedentrip naar Boedapest al op de planning, maar ben je nog op zoek naar een tof hotel voor tijdens je verblijf? Neem dan vooral een kijkje tussen onze verzameling van favoriete hotels in Boedapest!

Uitgelichte foto: Ingrid Andrási

Laat een reactie achter

Log In